传统节日网凉拌凤爪柠檬正宗做法？
1.
首先准备好鸡脚500克，如下图所示。
2.
在准备柠檬15克切成片，姜15克切成片，葱十克切成段，小米辣十克切成段，蒜15克切成末。
3.
锅中放入1000毫升的水，再加入500克的鸡爪，放入十克姜片，花椒15克，香叶三克，中火进行焯水。
4.
大约煮十分钟即可，十分钟以后关火。
5.
把鸡爪捞出放在盆子里面。
6.
把柠檬15克，姜片15克，葱段十克，小米辣十克，蒜15克放入其中，再放入醋15毫升，生抽15毫升，白砂糖20克，食用油15毫升，充分搅拌均匀。
7.
如下图所示，凉拌凤爪柠檬就做好了，等待三个小时以上就可以开吃了。
怎么做凉拌鸡爪
1、食材：鸡爪，料酒，桂皮，八角，香叶，生姜，蒜头，红辣椒，生抽，辣椒油，盐巴，味精，香菜。
2、将买回来的鸡爪用剪刀剪，然后把鸡爪对半切开。
3、接着锅中放入适量的清水，把鸡爪倒进去并加入适量的料酒。
4、然后往锅中加入适量的桂皮，八角，香叶和生姜，开大火煮十分钟。
5、接着把鸡爪捞出来，加入事先切好的蒜蓉和辣椒末。
6、然后往鸡爪上面浇上一勺的生抽。
7、接着往鸡爪上面浇上一勺的辣椒油。
8、然后碗鸡爪上面撒上适量的盐巴和味精，搅拌均匀。
9、一道美味可口的凉拌鸡爪就做好了。
凉拌鸡爪黄瓜怎么做如何做好吃
主料：鸡爪10个、黄瓜3条、红辣椒5个、香菜1把、蒜头2个、姜4片、花生1碟。
辅料：醋一瓶、盐少许、香油一瓶、料酒3调羹、白糖少许。
凉拌鸡爪黄瓜的做法步骤：
将所有材料准备好；蒜头，辣椒，香菜切碎，姜切细条；开水煮开，放鸡脚，料酒两片姜煮3～5分钟，捞起凉开水泡凉备用，黄瓜拍碎切断和鸡脚一起备用；最后将所有材料放在一起搅拌均匀，放冰箱冷藏一下即可。
酸辣凉拌鸡爪怎么做
用料：
鸡脚500g，陈醋1瓶，酱油150g，芝麻油10克，花椒油10克，柠檬2滴汁，辣椒，白芝麻，胡萝卜，葱，香菜。
1、鸡脚解冻，切块。锅里煮沸水放鸡脚下去，滚了再煮2分钟后起锅，冲3遍冷水，后用冰水放冰箱泡半小时，利用鸡脚泡冰水的时间切好辣椒，香菜，葱，胡萝卜备用；
2、半小时后。倒 陈醋，酱油，芝麻油，花椒油，辣椒，柠檬汁进鸡脚里搅拌均匀，之后放冰箱腌制1小时以上就可以了。
凉拌鸡爪怎么做好吃法
主料：鸡爪1斤。
辅料：蒜6颗、姜1块、香菜2棵、花生20颗、辣椒粉2勺、红椒10个、鸡精适量、香油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
做法：
1、将鸡爪洗净、备好。
2、把姜的三分之一切片，剩下的部分剁碎；大蒜切成碎末；香菜切成小段。
3、锅中放入适量的水，煮开后，放入姜片、鸡爪，倒入料酒，煮十分钟。
4、煮好后捞出，放入冷水多次冲洗，最后一次用凉白开清洗，捞出后放入碗中。
5、锅中倒入油，将花生炸好后捞出。
6、将辣椒粉、一半的蒜末、姜末，加入盐、鸡精，再倒入刚才炸好花生后的油调拌。
7、花生拍碎，红椒切末，跟剩下的蒜末、香菜一起倒入盛有鸡爪的碗中，再放入生抽、香油、盐，最后加入刚做好的油泼辣椒即可。
夏天凉拌鸡爪怎么做如何做好吃
- 夏天凉拌鸡爪怎么做如何做好吃
- 主料鸡爪500克香菜2颗蒜4粒姜3片陈醋4勺生抽4勺即食醋2勺尝功佰嘉脂黄拌萎饱联朝天椒2个香油1勺辅料盐适量糖适量步骤1.姜切丝，蒜切碎，香菜切段，辣椒切片备用。2.先把鸡爪洗净，切去脚甲，一开二，切开。3.水烧开，把鸡爪放进去焯熟，大概10分钟左右，捞出过冷水。4.过完冷水洗净后，再取些冷水泡它十几分钟捞出晾凉。放入冰箱冷冻45分钟，这样吃起来会更脆更有口感，当然不放也可以。5.将切好的辣椒，姜丝，蒜末，香菜放入碗中，加入生抽，陈醋，即食醋，盐，糖。6.把香油加热然后浇在上面，拌匀。7.把冷藏好的鸡爪拿出来，将调好的料倒进去拌匀。8.拌匀后，每隔几分钟搅拌一次，以便均匀入味和上色，大概搅它5、6次就可以了，然后盖上盖子放进冰箱冷藏一个晚上，让它更加的入味就可以装盘享用了。
凉拌麻辣鸡爪怎么做好吃
- 食材明细鸡爪500g黄瓜1条花生米适量胡萝卜1个食用油适量芝麻油1匙生抽3匙味极鲜2匙醋1匙盐适量白糖少许干辣椒适量蒜末适量姜片适量料酒1匙麻椒油适量八角适量麻辣口味拌工艺廿分钟耗时简单难度凉拌麻辣鸡爪的做法步骤1鸡爪洗净，用刀剁掉鸡爪尖。2锅内加适量水倒入鸡爪加料酒、姜片、八角和1匙盐。3水开烧至七八分钟捞出用清水洗去胶质沥干水待用。4取适量花生米加少许油炒熟盛装待用。5黄瓜用刀刮掉表面刺状冼净切成小段6胡萝卜削成一公分宽的薄片。7取几个蒜瓣拍碎剁成蒜末8将黄瓜和蒜末倒入盆内淋上生抽、味极鲜、醋、再加盐和少许白糖拌匀。9拌好静置十分钟左右倒上花生米。10用另个盘子盛装，剩余的调汁不用倒下来留着待用。11辣椒切成段，锅内倒入适量的油爆香。12将爆香的辣椒段淋到鸡爪上面。13最后将拌鸡爪盆里剩余的调汁全部浇淋到上面，再淋上麻椒油。
凉拌鸡爪怎么做
- 1精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与开水充分混合。 5泡菜水中加入花椒、少孩厂粉断莠登疯券弗猾量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。 7装盘。也可用手直接取用呵呵 注意事项： 1蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。 2凤爪在开水未冷时倒入也可，只是第二天冷却后会形成一种叫“冻”的东东。像果冻一样，酸菜味。也有人专门喜欢吃这个。不过凤爪沾上这个有点咸哦。 3个人意见，加入过多西芹、红椒等等其味不正，不可为。
凉拌辣鸡爪的家常做法大全怎么做好吃
- 家常的做法很简单1. 鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫 2. 锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过肌怠冠干攉妨圭施氦渐鸡爪。大火煮开，小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘
