传统节日网炖猪梅花肉正宗做法？
1、材料：梅花肉150克，大葱葱白2根，味极鲜生抽一大勺，生粉半小勺，料酒、盐、油各适量。
2、把梅花肉沿与肉纤维垂直的方向切成薄片，然后倒入生抽和料酒抓匀，再放生粉抓匀，最后放少许油抓匀腌制15分钟左右待用。
3、大葱葱白洗净后斜刀切片待用。
4、先把炒锅放在火上烧热再倒入适量油，接着就把腌好的肉片凉油入锅开始翻炒，炒至肉片变色时就盛出待用。
5、锅里的余油大火烧热后放葱白爆炒几下，放盐炒匀后再倒入肉片炒匀就可以了。
猪梅花肉怎么做好吃
1、蒜切片，莴苣切条，胡萝卜切丝备用。
2、猪肉切丝，将肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟。
3、锅中烧油，将肉丝加入锅中后煸炒至变色。
4、加入蒜片、莴苣、胡萝卜丝大火翻炒1分钟，加入鸡粉、盐翻炒均匀即可。
猪梅花肉怎么做才好吃
1、先我们需要准备好猪梅花肉，用叉子戳几下，这样好入味。
2、将它先用葱姜料酒，腌制几分钟。在表面刷上一层黑胡椒酱，腌制一分钟
3、将不粘锅里面放黄油融化，将猪梅花肉放进去煎煎至表面变色之后在翻个面煎，煎至七八分熟就差不多了，主要几分钟还是看你自己的口.
4、煎好之后装盘，撒人黑胡椒，准备好刀叉？就可以开始吃了。
猪的梅花肉怎么做好吃
- 猪的梅花肉怎么做好吃
- 【做法】第一步：腌肉1，梅花肉切成薄片，一片片切下来的时候可以明显看到形似梅花的纹路，其他肉片是没有的哦，这就是梅花肉的肉片独有的2，把肉片排入深盘中，一片片叠好3，大蒜切成碎粒即可4，肉片上放入切好的大蒜碎5，调入1勺左右的白糖，图片上白点点的是白糖不是盐哈6，最后调入2-3勺的生抽，让肉片充分吃料，所以生抽不能太少，但也不要太多，根据肉片的量而定7，稍微把肉片拌一拌，让每片肉都吃到汁水后用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时左右，时间长点也没关系第二步：煎肉8，平底锅加热后放入橄榄油，薄薄的一层即可9肌碃冠度攉道圭权氦护，腌好的肉片放入锅中，中火开煎10，用筷子一片片的翻，就像当烧烤那样翻煎11，肉片香味出来时还要煎一煎，直到肉片泛焦黄时香味最浓，两面都煎同样就可以出锅吃了
