传统节日网土豆丝怎么炒好吃不粘糊？
1.
准备土豆一个，削去外皮，在边上切两刀，把土豆放平，先切成薄片，再切成均匀的细丝
2.
把100克土豆丝全部切好以后，放入300ml凉水盆中，加入1勺白醋。
3.
然后用手淘洗干净，洗去里面多余的淀粉，控干水分，放入盘中备用。
4.
接下来切一些配料，50克青椒一个去籽，切成青椒丝。
5.
小葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，放入盆中
6.
10克蒜子切成蒜片，再把5克红干椒剪成段备用。
7.
锅中添入30ml清水，开大火烧开，水开后下入100克土豆丝，用勺子翻动5下，焯水10秒钟即可捞出。
8.
放入200ml凉水盆中过凉，这样可以使土豆丝的口感更脆。
9.
重新起锅添入20ml食用油，油热后放入10克葱10克姜10克蒜和5克红干椒爆香。
10.
.然后倒入100克土豆丝，开大火快速翻炒10秒钟。
11.
开始调味，加入食盐3克，鸡精2克，从锅边烹入白醋5克。
12.
倒入50克青椒丝，继续翻炒30秒，化开里面的调料，把青椒炒至断生就可以关火起锅装盘了。
13.
可以食用了
清炒土豆丝家常做法？
清炒土豆丝的家常做法如下：1.准备材料：土豆适量，葱姜适量，干辣椒适量，食用盐适量，生抽适量，味精适量，植物油适量。
2.处理土豆：将土豆去皮、切成细丝，放入盐水中浸泡。
大约15分钟后，捞出土豆丝控干水分备用。
3.炒土豆丝：锅中热油，加入葱姜末和干辣椒煸炒出香味，倒入土豆丝快速翻炒，加入少量盐和生抽继续翻炒，待土豆熟烂后加味精调味即可。
所以，清炒土豆丝是一道美味的家常菜，制作简单，口感鲜美，人人都可以尝试制作。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
炒土豆丝怎么炒才好吃
主料：土豆500克。辅料：蒜5克、香菜1根、花椒2克、干辣椒3克、白醋10克、盐2克。
蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝。
清水500毫升，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒。
锅中放入食用油5毫升，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香。
倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀。
成品。
马铃薯（学名：Solanum tuberosum L），又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，是全球第四大重要的粮食作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，块茎可供食用，具有较高的经济价值与营养价值，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状，扁圆形，高15~80厘米，球形，无毛或被疏柔毛；茎分地上茎和地下茎两部分，须根系，地上茎呈菱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小叶常大小相间，6至8对种子肾形，黄色。
毛芹炒土豆丝怎么做才好吃
原料：土豆300克，毛芹150克，米椒2个，油适量，盐适量，耗油适量，花椒适量 。
制作方法：
1、土豆擦丝，用清水淘去上面淀粉；
2、毛芹切断；
3、米椒切小；
4、铁锅热油，油八成热时加入米椒，花椒爆香；
5、加入土豆丝，毛芹略炒30秒，然后加盐调味；
6、滴入少量耗油，翻炒一分钟，毛芹炒土豆丝完成。
怎么炒土豆丝才能好吃呢
- 怎么炒土豆丝才能好吃呢
- 用清水把土豆丝的淀粉去掉，再炒。
酸辣土豆丝怎么炒才好吃
- 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫丝继续炒约1分钟即可
酸辣土豆丝怎么炒才好吃
- 1.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干2.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用3.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可4.土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许6.锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用7.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒筏护摧咎诋侥搓鞋掸猫丝继续炒约1分钟即可
