兰州拉面是哪个地方的特产(兰州拉面最正宗是哪家)

兰州拉面是哪里的特产?

甘肃省

兰州拉面是甘肃省的。兰州拉面,是甘肃省兰州市的特色美食,是一种食品名称,原名兰州牛肉面,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(萝卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。

兰州拉面是哪个地方的菜

兰州拉面一般指兰州牛肉拉面,兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清、二白、三红、四绿、五黄,赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精。经后人传承改进,以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤

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  • 说实话,牛肉面一出兰州就做不出那个味道了,这个和当地的水质是有很大的关系的,再一个各家有名的牛肉面的汤料全是保密的配方。

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  • 基本哪个地方都有吧,我们这边应该好几家
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