萝卜能和羊肉一起煮吗?
可以
材料︰羊肉、白萝卜、葱、料酒、姜片、食盐、粉条、香菜。做法︰
1、先将羊肉洗净,白萝卜去皮切滚刀大块,葱切大段。
2、然后锅中倒入清水,放入羊肉,倒入料酒、葱段、姜片,搅拌均匀。
3、去除血沫,捞出羊肉,将清水倒入砂锅,放进葱、姜和羊小排,再撒上料酒,炖1小时。4、1小时后放入白萝卜块继续炖1小时。
5、调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。
水萝卜的叶子能和羊肉一起吃吗
水萝卜的叶子和羊肉是可以一起吃的,二者并不存在什么禁忌,而且羊肉性温热,含有丰富的蛋白质,具有一定的滋补作用,而水萝卜的叶子性凉,能够去除羊肉的腥膻味道,营养能够互补,味道也能更好一些,可以做成羊肉汤锅。
羊肉汤锅的制作方法:
原料:羊肉500克,水萝卜的叶子250克,香菜、精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。
做法:
1、将羊肉和水萝卜的叶子洗干净、切成丝待用;
2、将姜片放入油锅中爆炒出香味后,再向锅中加入适量的清水;
3、待水开后放入羊肉和水萝卜的叶子,然后用小火将其煮熟;
4、加入盐、味精、料酒和胡椒粉,撒上葱丝、香菜即成。
羊肉炖萝卜的做法有哪些步骤
1、将羊肉去筋膜洗净,切成2厘米见方的块。先入水中,水开后焯约2分钟,除去血水待用。
2、萝卜去皮洗净后,切3厘米见方的块。姜去皮切成片,葱洗净切3厘米长的段。
3、锅加清水置火上烧开,倒入羊肉块,加入料酒烧沸后撇去浮沫。
4、放姜片、葱段。改中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
羊肉炖胡萝卜的做法
羊肉炖胡萝卜的做法:一次性加入适量的水,水一定要没过羊肉,大火煮开几分钟后转小火。炖两到三小时,炖了快三小时后加入胡萝卜,大火煮开,再转小火炖半小时即可。羊肉,性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
萝卜炖羊肉的做法
1、食材准备
2、制作步骤
经验步骤:
- 1
食材准备。主料:羊肉500克、萝卜1000克,陈皮10克。配料:料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
2
制作步骤1、将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节2、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开,打去浮沫,改用文火煮半小时3、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。
胡萝卜和羊肉能一起吃吗
胡萝卜和羊肉能一起吃的,羊肉和胡萝卜并不是相克的食物,它们俩一起吃会使得羊肉更加的鲜美。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
红萝卜炖羊肉能放柠檬汁吗
材料:红萝卜一根、羊肉900克、水3500毫升、料酒、葱切断、姜片、盐适量、香油1小匙、白胡椒粉适量、花椒料包一个 柠檬半个 ,
做法:
红萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。。起油锅,放入适量色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。放水及其他调味料,除香油,白胡椒粉和盐外,一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。。再放入萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒香油和柠檬汁调味即可。
羊肉炖白萝卜有什么好处
羊肉中主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、维生素等,萝卜中含有碳水化合物、纤维素、维生素C、维生素A、胡萝卜素等,食用羊肉炖萝卜有帮助消化、健胃的作用,还能增强人体免疫力。
羊肉,性温,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
海带胡萝卜羊肉能一起吃饭了吗
可以的。
材料:海带100克,羊肉150克,白萝卜、胡萝卜各50克。
做法:1、将海带洗净,温水泡发切丝;
2、将羊肉、白萝卜、胡萝卜洗净切小块,共入砂锅内,加水1000毫升;
3、武火烧沸,文火炖1、5小时即成,每日1次食用。
如何做羊肉萝卜火锅
食材:羊肉500克、白萝卜400克、苹果5克、陈皮、生姜、荜拨和胡椒各3克、精盐6克、味精、葱。
做法:
1、将羊肉剔去筋膜,洗净后入沸水锅内焯去血水,捞出后再用凉水漂洗干净,切成丁;
2、萝卜洗净,切成片,把苹果、陈皮、良姜和荜拨放进洁净的纱布袋内,扎上口;
3、再将胡椒拍碎,葱切段,姜洗净;
4、将羊肉丁和装有陈皮等药包同置于锅中,放入清水、姜、葱等;
5、先用旺火烧沸,撇去浮沫,再移小火煨半小时后倒人点燃的火锅中;
6、待羊肉八成熟后下人萝卜片,至肉熟烂,捞出药包,除去姜、葱,撤人精盐、味精和胡椒粉即可。
羊肉能和胡萝卜一起吃吗
能一起食用;
把羊肉和胡萝卜同食,可去除羊肉的膻味,使羊肉更鲜美,羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,同时还能增强人体免疫力,它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用。