传统节日网羊肉冬瓜汤的做法是什么？
一，准备材料：新鲜羊肉2斤，冬瓜2斤。
二，辅料：干红椒10棵，生姜1块，大葱2棵，花椒2克，辣面酱1小勺，料酒50克，鸡精5克，精盐5克，香菜2棵，香油5克。
三，做法：1，羊肉切块氽水10分钟，去除浮沫；冬瓜去皮切2公分见方块，生姜切片，大葱切段；2，锅中放油，红椒，花椒，生姜，大葱下锅煸炒出香味，倒入羊肉翻炒，加入精盐，料酒翻炒，再加入面酱继续翻炒，加入沸水转小火慢煮90分钟，加入冬瓜，继续煮10分钟，大火收汁，加入鸡精，淋上香油，起锅，点缀香菜即可。
冬瓜炖羊肉的家常做法？
1.
锅中放入1000毫升的水，接着放入羊肉500克，如下图所示。
2.
然后再放入葱段15克，姜片15克，蚝油15毫升，食用盐30克。
3.
接着再放入料酒15毫升。
4.
然后再放入生抽15毫升，冬瓜150克，用小火炖煮15分钟即可。
5.
15分钟以后直接盛出，如下图所示，冬瓜炖羊肉就做好了。
羊肉冬瓜汤的做法
羊肉冬瓜汤的做法：
1、将羊肉洗干净切成块，往锅中里面烧水，烧开之后将羊肉放进去焯一下，放料酒，捞出来把水分沥干。
2、把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把葱去掉根之后洗干净，用刀切成葱段，姜切丝。
3、往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。
4、把之前切好的冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。
5、等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去，加上少量的枸杞子，继续煮，再次沸腾加入葱花、芝麻酱即可出锅。
羊肉冬瓜汤做法
羊肉冬瓜汤做法
1、往锅中里面烧水，烧开后将羊肉放进去焯一下，放料酒后捞出来。
2、把冬瓜切成薄片，切葱段，姜切丝。
3、往锅里面放入少许食用油，烧热之后把葱段和姜丝放入用小火炒香，往锅中倒清水，换成大火将水煮沸。把冬瓜片倒进锅，将盐撒上，把高汤或者鸡精放入锅中继续煮。等水再次沸腾的时候把羊肉块放进去，加上少量的枸杞再次沸腾后加入葱花、芝麻酱即可出锅。
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。
冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培。中国云南南部有野生者，果远较小。澳大利亚东部及马达加斯加也有分布。
冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
羊肉丸子冬瓜汤的做法有哪些
羊肉丸子冬瓜汤做法如下：
主料：羊肉馅、冬瓜、葱、姜、香菜；
辅料：盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油。
制作步骤：
1、首先准备羊肉馅，放入盐，味精，胡椒粉，料酒，酱油，葱花和姜末调成羊肉馅；
2、将冬瓜切片备用；
3、在锅中放入凉水，丸子冷水下锅，慢慢加热；
4、丸子开锅后放入冬瓜片；
5、冬瓜煮熟后放入盐调味，临出锅前放入香菜末和葱末。
羊肉冬瓜汤的营养价值
羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜，属于东北菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界
羊肉冬瓜汤的做法：
1、羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2、冬瓜去皮洗净，切成片备用。
3、炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。
4、加入清水，盖上盖子烧开。
5、再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可
羊肉冬瓜汤里可以放木耳吗
- 羊肉冬瓜汤里可以放木耳吗
- 木耳冬瓜汤主料冬瓜260g木耳15g辅料胡椒粉适量盐适量香油适量葱适量鸡精适量步骤1.将木耳用冷水泡发。2.将木耳去蒂，撕成小朵。3.准备一块冬瓜。4.将冬瓜去瓤，去皮，洗净切片。5.锅中烧开水，将冬瓜片下入锅中。6.再将葱花下入。7.再下入木耳。8.放入适量的胡椒粉。9.再放入适量的盐。10.再放入适量的鸡精。11.出锅前淋入香油。12.盛出。小贴士调味料可依据个人喜好增减。
