传统节日网芸豆的12种家常做法？
食材：芸豆角300克，大蒜1头大约8瓣，食用油适量、盐1勺，生抽1小勺，香油适量，蔬之鲜1小勺
制作步骤：1、准备好所需要的食材，主要的食材很简单，一把芸豆角，一头大蒜就够了
2、把芸豆角择去两边的筋膜，放入水中清洗干净，最好是加点盐浸泡5分钟，然后彻底冲洗干净，切成长短合适的段。长短随意，只要自己喜欢，可以切成丁，也可以一分为二，只要自己喜欢就好。
3、大蒜剥皮儿，清洗一下，放在案板上，先用菜刀轻轻拍碎，然后再剁成蒜蓉备用。蒜蓉看起来不少，是的需要多准备一些，蒜蓉多一些，蒜香味才会更浓郁。
4、炒锅烧热，倒入适量食用油，也不用太多，平时炒素菜一样多就可以了，毕竟少油少盐的饮食才更健康嘛。油5分热的时候，把一半的蒜蓉放进去，蒜蓉要分成两步加入到芸豆角中，另一半出锅前再放。转成小火慢慢煸炒出香
5、蒜蓉炒至金黄色，把切成小段的芸豆角放进锅里，翻炒均匀。
6、加入1小勺生抽、1勺盐翻炒均匀。芸豆角要彻底炒熟，不然容易发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。因为我们炒芸豆角之前没有焯水，所以在这一步必须要加入小半碗水，盖上盖子转成小火，慢慢将芸豆角炖软、炖熟。
7、等到芸豆角的汤都吸收完之后，差不多就熟了，不放心的话还可以拿筷子夹一个尝尝，软了也没有豆腥味，就可以了。出锅前把剩下的一半蒜蓉加进锅里，翻炒均匀就可以出锅装盘了。最后加进去的蒜蓉，可以让芸豆角的蒜香味更浓，味道更香。
土豆芸豆炖排骨最正宗的做法
材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g
辅料：油、盐、味达美、鸡精
制作方法：
1、将土豆洗净去皮，切块备用；
2、将芸豆掰断洗净备用；
3、将排骨用高压锅熬制好，汤倒出放凉用做高汤；
4、油烧至八成热，加入葱花爆炒；
5、向锅内倒入土豆和芸豆煸炒至微软；
6、加入排骨、高汤、鸡精和盐，继续炖两分钟即可出锅。
烧芸豆的做法东北
东北烧芸豆的做法是芸豆去弦洗净后，起锅放油，油七八分热后，加入芸豆中火炸一下，炸好的芸豆控干油之后备用，再起锅，放油，爆香葱，姜后，加入肉片翻炒，炒至发白，加一点老抽继续翻炒，上色，最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟，加入水淀粉勾芡，最后加入盐，味精，蒜片，出锅，装盘即可。
烧芸豆是一道简单的中式家常菜，主料是芸豆、猪肉，调料是生抽、老抽、五香粉等。这道菜品主要通过煸炒和炖煮的方法制作而成。
炒芸豆的做法
芸豆又名四季豆，好吃又有营养，最主要的就是记住，一定要熟透了，才可以吃，否则容易中毒，中毒现象一般是上吐下泻，所以自己在家制作这道菜的时候，一定要熟透了再吃！
1、芸豆洗净，掰段，葱姜蒜切好，花椒备用。
2、用葱姜蒜花椒炝锅。
3、放入芸豆一直翻炒，翻炒5分钟左右加少量盐，继续翻炒。
4、炒至芸豆气泡，放入生抽，老抽调色，翻炒均匀。
5、加入一杯开水，闷一会记得中间翻一翻，汤汁没有了就可以出锅了。
6、盛出装盘。
炒芸豆丝的做法
炒芸豆丝的做法：
1、将芸豆切成丝，土豆去皮切丝备用。
2、锅中放油烧热，放入葱末、芸豆、土豆。
3、再加入酱油、鸡精、盐翻炒，炒熟后盛出盘中即可。
芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。
芸豆炒鸡蛋的做法
芸豆炒鸡蛋的做法：芸豆摘洗干净切成丝，鸡蛋打散，锅内热油，将打散的鸡蛋加入锅内炒熟之后盛出待用，再将芸豆加入锅内翻炒，炒至芸豆颜色稍变之后加入已经炒熟的鸡蛋，翻炒至芸豆变软之后，加盐调味盛出即可。
芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
芸豆胡萝卜茄子炖肉的做法
第一、 选一根新鲜的胡萝卜用清水洗净去皮去头尾，然后滚切成菱形块待用，因为这个菜需要加水炖，所以胡萝卜可以切厚点。
第二、 取适量新鲜芸豆，用水冲洗干净，然后再用清水泡一会儿，最后去掉芸豆头尾，把芸豆掰成一寸长短的芸豆段，让人盘中待用。
第三、 取一个圆茄子，放入洗菜盆用清水洗净，先去掉茄子把，洗的过程中注意不要让茄子把上的刺扎手。
第四、 把茄子从中间切开，一分为二，然后如图切成几小块，用手再掰成茄子块，茄子块大点没关系，因为需要加水炖，如图掰好茄子块后，用清水再冲一遍，这样炒出来的茄子不会发黑，最后控水待用。
第五、 熟猪肉适量，这是我早炒熟的猪肉做菜时加入很方便，没有的可以用生肉洗净切好待用，当然用生肉的话，一会油热后先炒肉后放菜。
第六、 把适量葱扒皮洗净，干辣椒适量洗净切好待用，蒜瓣根据自己口味来选择放还是不放，不喜欢就可以忽略这一步。
第七、 把备好的芸豆胡萝卜盘端过来，炒锅放油，油热后先放葱辣椒炝锅，炒香后放入芸豆胡萝卜，因为这两个菜不大容易熟，所以先放翻炒片刻。
第八、 看到芸豆胡萝卜变色时，加入备好的茄子块，翻炒均匀，可以选择在放完茄子块后加入熟猪肉，再翻炒均匀。
第九、 所需用的食材都放好后加入适量热水，盖上锅盖开始小火慢炖，过一会翻炒片刻，防止烧干锅，等所有菜如图都变软后，加入生抽、食盐关火，把做好的芸豆胡萝卜茄子炖肉出锅入盘，此菜就完成了。
虾皮炒芸豆的家常做法
第一、 虾皮用水冲下一下，控干水分，备用。
第二、 芸豆收拾清洗干净，控干水分，切成小段。
第三、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。切好葱，姜，备用。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入虾皮翻炒。
第六、 虾皮炒出香味，颜色微黄，放入芸豆翻炒，放入料酒，少许蚝油，盐不是脱盐的虾皮，慎重放盐。芸豆翻炒一分钟的时间，然后放入一汤勺水，略烧一会。
第七、 烧至芸豆变软后，放入红干椒，青尖椒略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
鸡腿炖芸豆土豆的家常做法
第一、 鸡腿用水清洗干净，控干水分，剁成块。
第二、 芸豆掐去两头，用手掰成段，用水清洗干净，控干水分。
第三、 土豆去皮，用水清洗干净，控干水分，切成块。
第四、 切好葱，姜，准备好花椒，八角备用。
第五、 锅里放入油加热，放入一小儿匙白糖，炒糖上色。
第六、 炒至白糖起泡，颜色变红，放入鸡腿翻炒。放入葱，姜，花椒，八角，料酒，酱油。
第七、 炒至鸡腿上色后，放入土豆翻炒。
第八、 土豆翻炒两分钟的时间，放入芸豆翻炒，放入盐。翻炒至芸豆没有水气后，放入清水，水和鸡腿，土豆，芸豆一平，大火烧开，转小火慢炖。
第九、 大约炖至20分钟左右的时间土豆用筷子可以插透，放入味精，关火即可。
芸豆肉馅包子的做法
1、芸豆去筋洗净，开水下锅蒸3分钟，变绿后捞出，凉水冲凉，控水备用；
2、将芸豆码齐，一刀挨一刀地切，将芸豆切整齐；
3、准备猪肩膀肉，比五花肉瘦些，比瘦肉肥点，然后将肉剁碎。葱、姜、酱油、十三香、盐、花生油按顺序放入；
4、加入芸豆，搅拌均匀；
5、面粉加酵母、水和匀，用厨师机搅拌，放置在温暖处发酵；
6、发酵后将面团分成小剂子，擀成合适的圆形，将馅料放入包好，再上锅蒸制即可。
白芸豆的做法
主料：白芸豆。
辅料：冰糖、红枣。
做法：
1、将白芸豆用水泡一个小时，再冷水下锅，同时放入冰糖，水开后转小火煮；
2、放入洗干净的红枣，继续煮大约半个小时；
3、煮至芸豆软烂、枣香味溢出，即可盛盘食用。
