传统节日网水开计时蒸十分钟是什么意思？
水开计时蒸十分钟的意思是：通常情况下，食物在进入蒸盘蒸煮时，水会先沸腾，蒸汽会充满整个蒸盘。此时，如果蒸10分钟，水已经沸腾出蒸汽了，这时才算开始计算食物的蒸煮时间。说得更简单一些，就是“蒸10分钟”是指的整个蒸煮过程，而“水开了开始算”则表示的是蒸煮开始时的那个时间点。
蒸鱼要几分钟 蒸鱼鱼的重量多少
1、水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。
2、鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。
蒸鱼要几分钟
蒸鱼时间要八至十五分钟。蒸鱼根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，大致十分钟左右就会熟，鱼偏大些，时间就要延长三至五分钟。切记时间不能过长，时间超过15分钟，会破坏鱼的口感，并且蒸鱼的鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。做蒸鱼建议用鲈鱼，鲈鱼的肉质比较细嫩，刺少，个头不是很大。鲈鱼蒸完之后肉质鲜嫩，口感丝滑，松软不腥。
微波炉蒸鱼要几分钟
微波炉蒸鱼的时间是在7-10分钟左右的。但是也要视具体的鱼的大小和微波炉的种类来看，不过时间一定不要过长。在把鱼放入微波炉前，首先要将鱼洗净，双面化两道，抹上酱油或者盐，将洗好的葱切小段、姜切片、蒜切段备用。待鱼腌制十五分钟后，将姜片、葱白放入鱼肚及鱼背，在鱼身上撒上豆瓣酱，放上蒜苗。加适量水，一点点就好，放入微波炉八分钟中火。八分钟后一道简单好吃的美食就出路了。当然你可以根据自己的口味放入辣椒、将豆瓣酱改成你喜欢吃的辣椒酱及其他酱料。
电磁炉蒸鱼要用几分钟
水开，将鱼放入水中，看鱼的大小，一般大小5至7分钟足够。
电磁炉蒸鱼方法：
材料：干香菇2朵，葱1支，嫩姜60克，红辣椒1支，鲈鱼1只，
A。盐5克。
B。盐5克，胡椒粉5克，姜末15克，米酒30毫升。
C。胡椒粉5克，米酒15毫升，油30毫升，淡色酱油30毫升。
1、干香菇洗净泡软后切丝；葱、嫩姜、红辣椒洗净切丝，泡冷水备用。
2、鱼去除内脏后洗净，在鱼身上斜划几刀并抹上调味料A，加入少许葱段、姜片腌10分钟备用。
