传统节日网做披萨的家常做法？
【披萨面团原料】：高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g；
【披萨酱原料】：黄油25g、番茄3个、洋葱半个，盐适量；
【披萨馅料原料】：黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g；
【食谱制作过程】：
步骤1：揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖；
步骤2：再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉。制作披萨饼胚建议最好使用高筋面粉，如果没有，也可以换成普通面粉，但酵母粉尽量选择耐高糖酵母粉，发酵效果会好很多；
步骤3：把揉面盆里的原料搅拌成面絮，放到揉面垫上揉至光滑柔软，最好能拉出一层薄薄的膜。
步骤4：揉好的面团放在小盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
步骤5：我的披萨酱比较简单，先把三个熟透的番茄表面划十字，放到开水锅里烫去表面；
步骤6：再把去皮的番茄切碎，半个洋葱也切碎备用；
步骤7：平底炒锅上火烧热，放上黄油，小火融化。
黄油味道香浓，实在没有也可以用玉米油，但建议还是用黄油比较好，而且一定要是动物性黄油；
步骤8：把切好的洋葱碎放到锅里炒香；
步骤9：洋葱香味四溢，略有透明时，把切碎的番茄放进锅里翻炒；
步骤10：刚放到锅里的番茄含水量比较大，一会儿就融化成汤汁了，继续小火翻炒；
步骤11：直到水分收缩，番茄成酱，即可关火，放凉备用；
面发好了，披萨酱炒好了，下面就是要准备摆放在披萨表面的各种食材了。
步骤12：我这里有口蘑，口蘑含水量比较大，先放到平底锅里小火烘干一些，不用放油，直接烘就可以了；
步骤13：除了口蘑以外，我还准备了胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠，胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材要放到开水锅里煮熟，沥水备用。香肠是生的，但比较容易熟，切薄片即可；马苏里拉奶酪如果是冷冻保存的，要提前取出室温解冻备用；
步骤14：把发酵好的面团取出来，简单按压几下排气，用擀面杖擀开，我这里用的是长方形的烤箱烤盘，所以就把饼胚擀成了长方形，如果用圆形披萨盘，擀成圆形就好了；
步骤15：取一张烘焙油纸铺在烤盘上，再把擀好的面饼放到油纸上，按压贴合；
步骤16：取一个叉子，在饼胚上扎出密密麻麻的小孔，扎出小孔一来可以防止烘烤过程中饼胚鼓大包，二来也可以帮助饼胚入味更好吃；
步骤17：把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上，薄薄的一层，用量刚好。
步骤18：先撒上少量的马苏里拉奶酪碎；
步骤19：依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片，再撒上一层马苏里拉奶酪，再把切好的香肠片摆放在表面；
步骤20：最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎，表面这一层相对要薄一些，不要把香肠片完全盖住；
步骤21：烤箱190度预热，烤盘放到中层，烘烤25-30分钟即可；
由于不同烤箱的温度存在差异，具体的时间和温度，请根据自家烤箱进行调整。
步骤22：披蒸烤好了，香味四溢，很是诱人，我都迫不及待想吃了；
步骤23：不过切披萨是不能在烤盘里进行的，防止烤盘被刮花，把披萨带着油纸转移到木板上，再用披萨刀切成小块即可上桌食用了。
怎样在家庭做最简单的披萨？
家庭简单的披萨做法：
1.面粉150克，加水100克，酵母2克，黄油15克和成面团，醒发1个小时。
2.洋葱切丝，香菇切片，黄油10克放锅里融化，放入菜。
3.加入意式综合香草，加盐翻炒至半熟，稍软即可。
4.面团发好分二份，擀开，扎洞。
5.先在烤箱上下火230度烤3-5分钟，至表面干燥。
6.表面材料，可以用老干妈，我试过，香辣过瘾，我是家里有什么酱放什么酱。
7.表面抹香辣拌饭酱，番茄酱。
8.放菜，芝士。饼的一圈挤上沙拉酱，烤出来油润漂亮。
9.放入烤箱230度烤10分钟左右即可。
扩展资料：
披萨是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。
榴莲薄底披萨 做法
- 高粉150毫升水80克酵母4克盐2克黄油15克榴莲肉150克奶油奶酪80克奶酪粉适量马苏里拉芝士120克制作时间：2小时以上用餐人数：步骤1披萨饼底材料放入面包机搅拌均匀后发酵备用。2榴莲馅材料准备好。3榴莲肉压碎备用。氦骇份较莓记逢席抚芦4发酵面团可以分成两块，取一块揉匀擀成薄薄的四方形薄饼，周边饼皮可以折叠一下。5先把软化的奶酪均匀抹在上面。6再把榴莲果肉均匀铺满薄饼上面。7再均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎。8烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。9烤好后取出在撒上一层芝士粉即可。4
披萨饼的做法
原料：精料，高筋面粉，食油，发酵粉，番茄，洋葱末，蒜泥，肉类或蔬菜；
先将高筋面粉与少许精盐、食油和发酵粉等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用；再调制番茄汁，新鲜番茄去皮籽切碎与洋葱末、蒜泥、番茄酱炒透，加少量汤汁，熬煮成酱汁，用盐、胡椒粉调味，其他配料任意选用，可荤可素，肉类、禽类、海鲜水产、蔬菜等切成片或丝；把发酵好的面团擀成饼状，抹上一层番茄汁，铺上各种辅料，最后铺上切成薄片的奶酪，进入200℃烤箱或有烧烤功能的微波炉烘烤出炉，切成小块即成。
披萨饼的做法 披萨饼怎么做
1、面粉中加入鸡蛋、水、油进行搅拌，将其揉成面团。
2、将面擀成面饼状，上面扎点小孔，将面放到刷了油的盘子中。
3、面饼上撒上酱料、芝士以及相应配菜，放入烤箱，将其烤熟即可。
在家自制披萨的简单做法
1、将面粉，糖，盐，酵母，温水，倒在一起，用筷子搅拌成絮状，然后下手揉，放到面板上不断摔打揉捏，然后加入橄榄油，充分揉捏让面团把油吃进去，揉20分钟。
2、揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时。
3、面团发酵时，开始准备食材，马苏里拉芝士切碎或刨丝。
4、培根，蟹棒切小片，彩椒切圈，还有虾仁，全部炒一下去掉水分，也可以用烤箱烘烤。
5、发酵好的面团比之前大了两倍。
6、烤盘刷一层橄榄油，将面团擀圆，周围凸起，再用叉子戳满小孔，刷一层披萨酱。
7、铺一层芝士然后铺培根。再铺一层芝士，然后放蔬菜，虾仁，蟹棒，再铺一层芝士。
8、烤箱预热200°中层上下火烤20分钟即可。
馒头水果披萨做法
馒头水果披萨做法：
1、准备食材：鸡蛋3个；白馒头1个；芝士碎125g一包；任意喜欢的水果。
2、馒头撕碎，敲入三个鸡蛋加入芝士碎，混合搅拌面糊状。
3、切上自己爱吃的水果。
4、锅中放油，倒入面糊，给小火摊成薄饼。
5、薄饼上先放一层芝士碎，再放一层水果，再加上一层芝士碎沿着边缘倒一些水，避免糊锅，盖上锅盖，等到芝士碎都融化即可。
芒果披萨的做法
芒果披萨的做法：首先发酵面团，然后将面团分成均匀的面剂，面片紧贴在模具中，压实并去掉多余的面皮，然后继续按压面皮，做好挞底，在挞皮上均匀的铺上洋葱、火腿、芒果、芝士等，再把挞底放入刷过黄油的烤盘中摆好，送入预热好的烤箱中下层，180度20分钟即可。
具体内容
首先把过筛后的低粉、细砂糖和盐混合均匀，加入软化的黄油，边切边混合均匀，加入蛋黄和水，混合揉匀成光滑的面团，面团揉好后冷藏一小时。
冷藏后的面团分成均匀的面剂，剂擀成厚度3~5mm的面片，面片紧贴在模具中，压实并去掉多余的面皮，然后继续按压面皮，使其边缘高出模具一点，这样挞底就做好了。
用叉子在挞底底部扎些小孔，在挞皮上均匀的铺上洋葱、火腿、芒果、芝士等，再把挞底放入刷过黄油的烤盘中摆好，送入预热好的烤箱中下层，180度20分钟即可。
吐司披萨最正宗的做法
主料：切片吐司适量、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量、黑胡椒适量，杂蔬。
步骤：
1、吐司上抹上番茄酱。
2、放上马苏里拉芝士。
3、放上杂蔬和肉，加点黑胡椒。
4、最后再覆盖一层马苏里拉芝士。
5、放入预热好的烤箱，200度，10分钟。
披萨怎么做家庭做法
用料：披萨饼坯2个、洋葱10克、彩椒20克、青豆80克、蘑菇（鲜蘑）10克、马苏里拉奶酪150克、披萨酱2大勺。
1、先将蘑菇切片，彩椒切圈，洋葱切丝。
2、6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上二分之一马苏里拉奶酪。
3、烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟。
4、取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪。
5、烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟后即可享用。
区分披萨的方法：
区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的。
行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高2－3厘米，宽2厘米。
如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，翻边均匀，翻边高4－5厘米，宽3厘米。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。
披萨最简单的做法要适合家庭的
1、小麦面粉100克，青红椒50克，黄椒20克，洋葱10克，鸡胸肉50克，玉米粒20克，油适量，盐适量，牛肉酱适量，奶酪适量；
2、酵母用水划开，加入面粉，揉成均匀的面团，发酵半个小时；
3、青红黄椒切圈，洋葱切小段，盘中刷上适量的植物油；
4、将面团压成均匀的饼胚，均匀的铺在盘中，用叉子叉上小孔；
5、刷上适量的辣椒酱，撒上少量的食盐，铺上鸡胸肉，撒上玉米粒；
6、铺上青红椒、黄椒和洋葱，将奶酪切小条，均匀的撒在上面，入烤箱烤30分钟即可
黑胡椒牛肉披萨的做法
1、首先，准备黑胡椒牛肉披萨材料面粉200克，水120毫升，油少许，盐2克，糖5克，牛肉适量，黑胡椒适量，披萨草适量，洋葱适量，西红柿适量，胡萝卜适量，绿辣椒适量，马苏里拉适量，盐、味精等适量；
2、然后，用温水化开酵母粉，加入面粉，面团揉好后，加入油、糖和盐，继续揉，揉至光亮，放置盆中进行发酵；
3、牛肉切片，洋葱切圈，锅中放油，放入洋葱圈和牛肉煸炒，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味；
4、西红柿、洋葱切丁，放入锅中煸炒成披萨汁，里面放披萨草、盐、味精调味；
5、面团揉成圆饼，放入批萨盘中，用手按压整理好，在上面铺上炒好的的披萨汁，放入烤箱210度烤20分
6、马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀，面饼烤熟后，在上面撒一层马苏里拉，再铺上牛肉，再铺上青椒和胡萝卜，再在上面铺一层马苏里拉后，再放入烤箱，继续烤制5分钟，等到马苏里拉融化取出，黑胡椒牛肉披萨就制作成功。
