传统节日网鲍鱼最简单的四种家常做法爆炒？
做法一
用料
鲍鱼 10只
青椒 0.5个
洋葱 0.5个
姜 8片
蒜 2瓣
小米椒 1个
豆豉 1勺
料酒 适量
蚝油 适量
糖 适量
黑胡椒粉 适量
麻油 适量
老抽 少许
生抽 适量
做法步骤
步骤 1
新鲜鲍鱼去壳，刷干净，背面切十字花刀
步骤 2
葱姜蒜洋葱切小块，小米椒豆豉切小粒，青椒切块
步骤 3
调酱汁：料酒，适量糖，蚝油，黑胡椒粉，一点点老抽增色，生抽多一点，一点点麻油增香
步骤 4
热锅，下花生油，下鲍鱼煎，放入料酒，煎至两面金黄后出锅
步骤 5
再热锅，放入葱姜蒜洋葱等小料炒香，再放入豆豉、小米椒和青椒；翻炒
步骤 6
放入煎好的鲍鱼，炒匀，再倒入酱汁略微翻炒后即可出锅
做法二
用料
鲍鱼 5只
葱 3根
姜 5片
蒜 5瓣
辣椒 4个
生抽 2勺
蚝油 1勺
生粉 1勺
白胡椒粉 半勺
做法步骤
步骤 1
这个是我煲鲍鱼橄榄骨头汤里面捞出来的鲍鱼，煲完汤的鲍鱼直接吃寡淡无味也不好嚼，所以为了充分利用食材就捞出来再炒一遍
步骤 2
洗净切片，调酱汁，生抽，耗油，胡椒粉，生粉，加小半碗水调匀。
步骤 3
葱姜蒜辣椒切段
步骤 4
热锅爆香
步骤 5
下鲍鱼片翻炒片刻
步骤 6
下调好的酱汁大火收汁入味
步骤 7
最后放入葱叶段翻炒片刻即可出锅
做法三
用料
鲜鲍鱼 300克
芦笋 100克
彩椒 50克
洋葱 25克
葱姜蒜 适量
料酒 5毫升
?胡椒粉 1克
芝麻油 5毫升
丸庄??原汁酱油 10毫升
白糖 3克
做法步骤
步骤 1
芦笋切段、彩椒切条、葱切段、姜、洋葱切丝
步骤 2
将鲜鲍鱼倒出沥??份，去壳。
步骤 3
鲍鱼肉开?字花?。
步骤 4
锅中水烧开，加?料酒5毫升和鲍鱼肉。
步骤 5
焯?后捞起。
步骤 6
炒锅内放?适量油，油温烧?6?7成热，放?蒜?、葱姜炒出?味。
步骤 7
加?洋葱丝、芦笋、彩椒条、鲍鱼肉快速翻炒1分钟。
步骤 8
翻炒的同时调入丸庄??原汁酱油10毫升。
步骤 9
再调入白糖1克、?胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒。
步骤 10
出锅前再撒上葱花，淋上芝麻油，盛出装盘。
做法四
用料
鲍鱼 6-8只
五花肉 200克
料酒 2勺
盐 3克
酱油 1勺
胡椒 0.5克
本地青椒 7-8个
蒜瓣 3瓣
做法步骤
步骤 1
鲍鱼在挑选的时候尽量挑选干净白净的，其次就是看它有没有收缩，如果鲍鱼肉面是直面很平基本上就已经不新鲜了，挑选回来的鲍鱼用一个勺子?不锈钢的勺子把肉沿着壳给剥离下来。取下来的鲍鱼用一个牙刷把两边黑色的东西刷洗干净，刷干净的鲍鱼是白色的。
步骤 2
洗干净的鲍鱼用刀切成片备用，用一个碗装着放入料酒去腥味。厚度合适就行，不宜太薄。
步骤 3
购买一点五花肉，洗干净后切成小片（就炒五花肉的小片就行）。备用
步骤 4
本地辣椒??为什么要本地辣椒个人觉得本地辣椒好吃，口感好，适合选择青椒。切斜片
步骤 5
把五花肉用点油加蒜片炒半熟，炒完肉后下入鲍鱼快递翻炒一会儿20秒迅速出锅。这时候把辣椒剩下的蒜片放入锅里面翻炒大火翻炒断生后把五花肉和鲍鱼都倒入锅里面翻炒加入酱油调味盐少许。一定大火翻炒。大概半分钟即可出锅。
辣椒炒鲍鱼怎么做好吃
鲍鱼适量、辣椒适量、姜蒜适量、青菜摆盘用、酱油适量、盐适量、料酒适量。
1、鲍鱼用牙刷刷干净切花刀备用。
2、冷水入鲍鱼煮沸，捞出鲍鱼备用。
3、锅里下油加入葱姜蒜和辣椒末爆炒，放入鲍鱼继续炒，加入料酒、酱油、盐，调味，出锅摆盘。
鲍鱼：
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0。44%；干品含蛋白质40%、糖元33。7%、脂肪0。9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
鲍鱼怎么炒好吃
用料：鲍鱼450克、五花肉1小块、青蒜2棵、食盐1小勺、料酒1小勺、生抽1小勺、姜粉1小勺、胡椒粉少许、植物油1汤勺。
１、鲍鱼清洗干净，准备好其它食材。
２、用刀子将鲍鱼肉从壳里取出，去内脏，然后在表面划十字花刀。清洗干净，用料酒、姜粉腌制１５分钟。
３、五花肉少许切成薄片，青蒜也切成细段待用。热锅转小火入少许油，将肉片放入煎至微黄并出油。
４、加入鱼卷大火翻炒片刻，然后加入鲍鱼继续翻炒，放入料酒、生抽、盐、胡椒粉。最后撒入青蒜段即可。
鲍鱼和咸菜怎么炒好吃
食材：鲍鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片。
将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。
放在案板上切成片。
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
接着，下入切好的鲍鱼，加适量的料酒翻炒翻炒。
然后，放入咸菜翻炒翻炒即成。
鲍鱼肉切片怎么炒好吃
1、鲍鱼片解冻，用料酒腌制，准备葱末、姜末。
2、炒青椒片、胡萝卜片，放入葱末、姜末爆香。
3、放入鲍鱼片，大火翻炒，快速倒入水淀粉和盐兑的碗汁。
4、大火翻炒均匀即可关火，鲍鱼片入锅到关火，全程不超过20秒。
鲍鱼肉怎么炒好吃
1、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净，用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。
2、将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟取出，片成0.6厘米厚的薄片。
3、青椒去籽和蒂，切菱形片。胡萝卜切菱形片，葱姜片切好备用。
4、锅子烧热，倒入1勺油，放入葱姜片煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜和青椒片翻炒1~2分钟，加入生抽和料酒，翻炒均匀。
6、倒入鲍鱼片，快速翻炒十余下，加入水淀粉，收浓汤汁，即可关火。
7、入盐、鸡精和香油调味，盛出即可。
黄瓜炒鲍鱼菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 黄瓜炒鲍鱼菇的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料黄瓜100克鲍鱼菇100克红烧肉50克辅料红椒适量盐适量色拉油适量步骤1.红烧肉，鲍鱼菇和黄瓜备好。2.黄瓜切滚刀，蘑菇泡软。3.红烧肉改小。4.锅内炒香姜蒜。5.往锅里放入黄瓜和红椒炒香。6.黄瓜炒好后，趴到一边，下鲍鱼菇炒香。7.往蘑菇中撒盐调味。8.再将红烧肉放入锅中和别的材料一同翻炒。9.最后往锅里烹入少许水焖煮一会儿就可以出锅了。
炒鲍鱼怎么做如何做好吃
- 食材主料鲍鱼8只辅料油适量蒜蓉辣酱适量尖椒二个胡萝卜半根步骤1.把鲍鱼用刷子把黑的裙边刷洗。然后把鲍鱼肉从壳中取出，鲍鱼的内脏留在壳内。2.采用斜刀法把鲍鱼片成薄厚相同片。3.片好之后是这样的。4.所有鲍鱼处理好。5.热锅冷油，加入五香粉爆香。6.备好蒜蓉辣酱。7.锅中放入胡萝卜片和尖椒片翻炒均匀。8.再放入鲍鱼翻炒均匀。9.挤入辣酱，炒至鲍鱼变色即可。10.装盘。11.晒一下今日晚餐三道菜。小贴士鲍鱼切片，胡萝卜切菱形片，尖椒切菱形片，三种片的大小基本一样。辣酱有咸味所以无需再放盐，只在放入油后加点五香粉即可鲍鱼下锅后挤入辣酱翻均匀，前后一分肌单冠竿攉放圭虱氦僵钟即可出锅，时间久了鲍鱼就会炒老。全过程必须大火爆炒
鲍鱼菇小炒的做法，鲍鱼菇小炒怎么做好吃，鲍鱼
- 主料：鲍鱼菇300g、胡萝卜100g、肉片100g；辅料：盐适量、芹菜适量鲍鱼菇小炒1鲍鱼菇洗净，控干水2将鲍鱼菇撕大片，胡萝卜切片。3将鲍鱼菇，胡萝卜焯水。4油热后，放入姜丝5加怠护糙咎孬侥茬鞋长猫入肉片，翻炒6肉片变色后，加入鲍鱼菇，胡萝卜，翻炒。7加入芹菜，翻炒均匀，加盐调味8出锅小贴士鲍鱼菇先用开水焯过，可以锁住水分，缩短炒的时间。
肉片怎么做好吃，鲍鱼菇炒肉片的家常做法
- 鲍鱼菇炒肉片的做法1.青红椒洗净切块，姜蒜切片，葱切段备用。2.担丁曹股丨噶查拴肠茎鲍鱼菇泡发后洗净切成块，肥瘦肉切片。（不好意思，菇在泡发前忘拍照了）3.坐锅放适量的油，放少许姜片爆香锅，放入肉片调入少许料酒煸炒。4.放入菇煸炒至软身。5.将菇推至一边，放入姜蒜片爆香，放入青红椒，调入盐翻炒。6.待椒炒断生，调入生抽，蚝油，鸡粉，放入少许清水炒匀，放入葱段即可上碟。
