传统节日网冬天酸奶不放冰箱能保质多少天？
冬季酸奶不放冰箱可以放18天，但必须在2℃—6℃下保藏。这是因为酸奶的主要成分是活性乳酸杆菌，它能防止蛋白质发酵，消化不良等症状。
正常情况下，活性乳酸杆菌在0℃—4℃的环境中存活是静止的，但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品，口味会发生改变，其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短，一般为两周左右，而且必须在2℃—6℃下保藏，否则容易变质。
酸奶不放冰箱会不会坏？
酸奶不放在冰箱里面是会坏的。一般情况下，酸奶在常温下能保存2小时左右，因为它里面有活性乳酸菌，当它保持在一定数量的时候，营养价值才能最大，要是不放到冰箱里面，会导致发酵过度、口感变酸，营养价值大大降低，还容易滋生细菌。
酸奶从冰箱里拿出来可以放多久
1、袋装酸奶2摄氏度至6摄氏度低温冷藏，保质期为2天。2、瓶装酸奶在2摄氏度至6摄氏度冷藏，保质期为3至7天。3、杯装酸奶采用2摄氏度至6摄氏度冷藏，保质期为10天以上。4、酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存，保质期可达8个月。
酸奶开盖后放冰箱可以放多久
2-3天。酸奶中含有糖分、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，其保存条件需要低温密封存放，如果温度过高或敞开保存都会影响酸奶的食用期。尤其是已经打开的酸奶，在开封品尝开始，就已经有细菌进入其中，大分量喝不完的酸奶，需将开封后的酸奶密封好，然后放到冰箱冷藏室里保存，可放2-3天左右，期间如有再次打开瓶盖品饮的情况下，保存时间还会继续缩短，建议尽快食用完毕为好。
冬季酸奶不放冰箱可以放多久
冬季酸奶不放冰箱可以放2-3天，一般酸奶的保质期一般为18天，但是必须在2℃—6℃下保藏。这是因为酸奶中的活菌在0~7℃能减缓生长，减缓发酵，保持活性，来延长保质期，保证酸奶的稳定口感。随着温度的提高，乳酸菌会不断繁殖、死亡，这时的酸奶会变得越来越酸，营养价值降低，甚至会引起健康危害。
