大火腿怎么吃?
步骤/方式一
火腿炒辣椒:首先准备火腿150克切成切片,接着准备辣椒150克切成段,锅中放入食用油15毫升,接着放入辣椒150克,火腿150克,再放入生抽15毫升,老抽五毫升,食用盐15克,蚝油15毫升,翻炒三分钟即可出锅。
步骤/方式二
火腿炒豌豆:准备火腿150克切成薄片,豌豆150克,锅中放入食用油15毫升,然后放入火腿150克,煸炒三分钟,再放入豌豆150克,加入蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,翻炒三分钟即可出。
步骤/方式三
火腿炒鸡蛋:准备火腿150克切成片,鸡蛋80克打入到碗中,锅中放入食用油15毫升,接着放入火腿150克,煎炒两分钟,然后再放入鸡蛋80克,食用盐15克,鸡精15克,小火翻炒五分钟即可。
帮忙介绍几种火腿的吃法吧?
如果是金华火腿的话,可以在用火腿用做菜前, 一定要把火腿处理一下. 先切一段火腿,需要多少切多少.再把火腿用温水洗一下, 同时把火腿表面的一层东西刮掉.再用清水洗干净.然后切丝, 或者切片,最好细一点薄一点. 金华火腿是一般是不能用来炒的.最常用的,是用来烧汤. 比如冬瓜汤,豆腐汤等等,反正不管什么汤都可以放. 这样能够使汤很鲜美.冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝( 豆腐)汤,好喝. 再一个,是用来蒸.火腿一定要切薄, 而且最好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸. 介绍一款蒸菜,很简单的.火腿扣千张.把火腿切薄片, 均匀放在碗底(小碗).再把千张(百叶),切丝,放如碗中压实, 倒入少许料酒,一点点就够了.然后上锅蒸,蒸半小时左右. 要吃的时候,把菜用小碗反扣在盘上就可以啦. 既香又有嚼头. 再有,用火腿熬米粥!或者做羹都很不错. 金华火腿还有个简单吃法,鸡蛋2只,光耀蛋清不要黄,搀猪油, 上锅慢炖,用少勺搅拌,轻一点,要不就散了,在取火腿末, 撒上拌匀,10分中出锅即可 如果是熏制的火腿可以直接蒸着吃,就像蒸香肠一样,然后切片. 蒸\煎\炒都可以. 香肠用蒸和煎比较好,火腿用大蒜\蒜薹\辣椒等东西炒比较好吃. 可以去找些菜谱来看. 熏制的东西味道很好,但不宜多吃,据说致癌物质比较多. 另外 火腿吃之前最好洗干净 外面那层皮可千万别吃,味道很涩. 火腿制作前,如果觉得太咸, 用大火先烧煮半小时在捞出沥干水放凉为好, 可适当加花雕酒等调料. 如果是整猪腿的火腿的或肉切薄片清蒸.骨头煲汤.炒着吃都行. 如果是大派火腿, 或者可以用火腿炖芦荟、火腿扣芦荟. 还有一些正规大菜:老鸭煲 老鸭500g(江南麻鸭),金华火腿 一小块,笋干 70g,大葱白 2小段,姜片 3片 料酒1汤匙,盐 根据个人口味随意(注意不要放多,因为金华火腿是咸的) 做法: 1,老鸭清洗干净,烧开水,把老鸭放入沸水中,大火煮5分钟, 让血沫出净,捞出鸭子,用水冲洗干净 2,金华火腿切薄片,笋干事先用清水泡5个小时以上,洗干净备用 3,将老鸭放入煲汤锅中,再加入火腿,笋干,葱白,姜片, 调入料酒 4,倒入足够量的水,水面要淹没固体物 5,煲4个半小时即可 菊花黄鱼羹 【原料】 黄鱼中段250克,姜2克, 葱20克,鸡清汤1000克,冬菇、笋丝各50克, 金华火腿丝20克,软豆腐160克,鸡蛋2个,生粉15克,油、 香菜各5克,大白菊、香油、精盐各3克,胡椒粉1克,酱油6克, 料酒3克 . 【制作过程】 1、用葱段、姜块、料酒、精盐腌制鱼10分钟后, 上笼蒸6分钟取出; 2、将熟火腿、冬菇切成丝细,鸡蛋黄打散,待用; 3、将炒锅加油置旺火上,投入葱段煸出香味,舀入鸡汤煮沸, 加入料酒、笋丝、冬菇丝、再煮沸后,将鱼肉同蛋黄、 豆腐原汁落锅,加酱油、精盐、醋搅匀,起锅装盘,撒上菊花、 熟火腿丝、姜丝和胡椒粉即可。
冬瓜火腿汤 火腿,以云腿,金华火腿为上。只选干瘦坚硬的部分。如梁实秋先生在《雅舍谈吃·火腿》中所谈及的。“ 以利刃切成薄片,瘦肉鲜明似火,肥肉依稀透明”备用。冬瓜去皮, 瓤。切一指宽厚片,备用。毛豆剥好,二两备用。煸尖选粗壮鲜嫩者,浸泡四至五小时,切一寸长,二分宽细条备用。沸水。投入火腿片,煮沸。投入煸尖,毛豆,煮沸, 小火炖至汤色稍浓,火腿的香气溢出。入冬瓜,煮开。盐, 鸡精少许。关火。盖上锅盖,闷十至十五分钟。起锅,入汤碗, 淋稍许麻油。鸡火二丁 用料:熟瘦金华火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、 精盐、味精、湿淀粉、色拉油。做法:火腿肉切成丁。鸡脯肉切成比火腿丁稍大的丁,用精盐、 鸡蛋清和料酒少许拌和,渍一会,加湿淀粉少许浆匀。炒锅置旺火上,下色拉油,至油温四成热时,把浆好的鸡丁放入, 用筷子划散,倒入漏勺沥油。原锅留油少许,投入葱花、火腿丁、 鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀,用湿淀粉调稀勾薄芡, 淋上明油,颠锅盛盆即成。特点:雅洁宜人,火腿鲜香,鸡丁滑嫩,营养丰富,酒饭均宜。金腿翡翠羹 用料:熟瘦金华火腿肉、菠菜叶、鸡脯肉、鸡蛋清、姜末、鲜汤、 料酒、白糖、精盐、干淀粉、熟猪油。做法:熟瘦火腿肉先切后斩成末。菠菜叶洗后剁成细泥。鸡脯肉用刀背砸成鸡泥。锅烧热,下熟猪油,投入姜片煸出香味, 将用精盐、白糖、料酒和味精调匀的菠菜泥倒入,稍炒, 即加入鲜汤,烧热后边搅边加入鸡蛋清搅匀的鸡泥和火腿末, 沸后加入调稀的湿淀粉色芡,推匀,淋上熟猪油少许, 即成绿色稠羹,倒入汤盆,撒上余下的火腿末即成。特点:色泽鲜丽,鲜嫩清淡,香美可口,营养丰富,养生佳肴。一些简单吃法: 夏天就做火腿冬瓜汤,火腿萝卜汤 冬末春初就做腌笃鲜:火腿,鲜肉,笋煮汤 其他时间就做火腿竹荪汤,火腿菌菇汤 除了竹荪和菌菇要先煮一下,其他都是很简单的. 一些新吃法: 蘑菇火腿饭 将蘑菇洗净沥干,切片备用。再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟.将平底锅预热, 加入橄榄油,将洋葱爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒, 再加入其它的调味料翻炒均匀,起锅后,铺在米上, 放入电饭锅中煮熟,开关跳起后,再焖20分钟, 最后洒上巴西里粉,用饭匙轻轻拌匀即可。火腿蒸土豆 材料:三文治火腿、土豆.花生油、生抽王. 火腿切片,土豆去皮切厚片,交差摆入碟内.蒸锅烧开水, 放入原料蒸10分钟后拿出。烧开油,淋入原料上, 再加入生抽王即成 火腿三文治 原料:切片面包、三文治火腿、沙拉酱或者奶酪片 方法:面包片薄薄的切去烤硬的边儿,对角切成2个3角形。涂抹沙拉酱,或者放上奶酪片。在其中一片上放一层火腿, 再放上另一片面包就行了。如果喜欢, 可以小心的切成合适大小的三角块.喜欢的话还可以加一两片生菜. 抹点番茄沙司.
火腿炒大辣子怎么炒好吃
将辣椒洗净后切块。
将火腿肠切片。
将辣椒和火腿放入盘中。
将豆油放入锅中,烧至8成。
将花椒适量放入锅中。
把火腿辣椒放入锅中,大火翻炒1分钟。放入盐适量。
火腿怎么吃 做法教给大家
最近很多朋友咨询关于火腿怎么做好吃的问题,今天的这篇经验就来聊一聊这个话题,希望可以帮助到有需要的朋友。
1、花生油20ml,盐20g,蒜头50g,圆椒400g,金门火腿肠200g,糖40g,生抽20ml。
2、圆椒洗净去核切菱形,火腿肠对半切开,再切片,蒜头拍碎。
3、热锅下油,中火放入火腿片爆香兜起,再热锅下油,放入蒜茸爆香,加入圆椒兜匀,在锅边洒入温水,加盖煮片刻,放入爆过的火腿肠,加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
酱香火腿的家常做法大全怎么做好吃视频
- 酱香火腿的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料鸡腿 糖 姜 生抽 排骨酱 白芝麻做法1. 鸡腿沿大骨剪开,剔去骨头,洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。剔鸡骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面的骨节开始,顺着骨头,多剪几次就熟练了,我开始也是捣鼓老半天2锅烧热,把鸡腿放入锅中,有鸡皮一面朝下,因为事先没有加工,所以用锅铲压一下,以便最里面换个平常做菜的锅,用姜片擦一下,放入煎好的鸡腿,加二大花肌羔可薏玖割雪公磨勺排骨酱、生抽,加饭碗中一碗水。3我看了一下排骨酱的配料表,有番茄酱,面鼓,糖之类,家中没有排骨酱,可以用番茄酱加些生抽、白糖代替,只是成色没这么好看。双面煎至发黄。4大火煮开后转小火,15分钟后转大火,加少许糖,用锅铲把汤汁淋在鸡腿上,直至汁完全收干。5鸡腿放入盘子中,用刀切片,烧上剩余的一点点汁,上面撒些白芝麻。
狗狗吃火腿肠的塑料皮有一个星期了,现在还没有完全排出来,它现在有四个月大,会不会有危险啊,我该怎么
- 狗狗吃火腿肠的塑料皮有一个星期了,现在还辅供滇佳鄄簧殿伪东镰没有完全排出来,它现在有四个月大,会不会有危险啊,我该怎么办
- 会肠梗阻,去宠物医院
狗吃自己大便怎么办跟吃火腿肠我关系吗
- 短时间现象,别担心,
刚出生没多久大概就几个月的小狗吃了火腿肠然后就不吃东西怎么办而且还没精神就一直趴那而且瘦了好多
- 我该怎么办啊给他吃点什么啊
- 还是饿的轻 ! 给白米饭 不要喂火腿肠 不出两天 就开吃了
油葱火腿夹饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料面粉100克 切片火腿3片 葱100克 辅料盐适量 油适量 沙拉酱适量 油葱火腿夹饼的做法步骤1. 面粉加入盐拌均,加入适量的水,拌成面糊,再把洗干净切好的葱拌均,2. 热锅倒油,小火煎切片火腿,煎到二面微黄即可,起锅,待用;3. 热锅,倒油,煎油葱饼长肌拜可之玖瓣雪抱磨,二面微黄即可;4. 煎好的油葱饼,切成和火腿片大小一样,待用;5. 一片油葱饼,抹上沙拉酱,放一片火腿,再抹沙拉酱,再放一片油葱饼,即可;美味早晨就这么简单,有肉哦。小贴士1.油葱饼可以加鸡蛋拌均一起煎;2.煎油葱倒掉时候,可以按火腿片大小煎;
豌豆火腿炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料鸡蛋2个 青豆60g 火腿50g调料食盐适量 调和油适量豌豆火腿炒蛋的做法豌豆入开水锅中焯水三分钟。2.鸡蛋打入碗中。3.火腿切小丁。4.锅中放油打入加入盐打好的蛋液。5.待蛋液快凝固时倒缉乏光何叱蛊癸坍含开入豌豆及火腿。6.翻炒均匀即可。
砂锅火腿的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料 2人份鸡肉(熟)50克、河虾50克、鱼丸6颗、猪肚50克、火腿(熟)15克、原味蛋糕(熟)25克、猪皮(水发)100克、粉丝(水发)100克、竹笋25克、白菜250克调料味精5克、食盐7克、高汤(清)750克、猪油(板油)(熟)50克砂锅火腿步骤1将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐步骤2大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用步骤3取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉丸6颗、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,步骤4鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。用料多样,鱼、虾、禽、蛋软糯鲜香,怠担糙杆孬访茬诗长涧原汁原味,香醇味浓
南瓜火腿焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料大米500克辅料南瓜500克黄油2片火腿25克剁椒酱1勺植物油20毫升南瓜火腿焖饭的做法1.火腿切丁,放生姜,起油锅煸炒2.南瓜清洗干净,不用去皮3.放锅里一起煸炒4.放入剁椒酱,和南瓜火腿一起煸炒5.先把饭用电饭煲烧好,然后所有食材和饭拌好,最上面放黄油,再一次用电饭煲重新烧饭烹饪技巧饭先用电饭煲虎範港既蕃焕歌唯攻沥烧好,火腿和南瓜一定要用油先煸炒好。