传统节日网猪蹄黄豆下奶汤怎么做啊？
主料：猪蹄500g
辅料：黄豆200g，料酒适量，生姜10g
做法：
1、先将猪蹄洗干净，砍成一块一块的备用。如果需要去毛的话可以用炉火小烤一下，或者煮开水放入焯水2-3分钟捞起拔毛。
2、黄头要提前浸泡，最好浸泡一晚上，不然至少也要泡上4个小时。
3、准备砂锅（煲汤必备），将猪蹄块和黄豆、姜片一起倒入锅内，加入足够的清水开大火煮滚，记得随时撇去浮沫。
4、煮开后就可以转小火继续煮20分钟。（如果喜欢吃有点韧性的猪蹄，此时就可以了，如果喜欢吃软烂一点的，可以煮久一点。）
5、将猪蹄装盘出锅，加入少许食盐就可以食用。（如果是产妇喝的话，不建议下太多食盐，有点淡淡的就可以了。）
炖猪蹄三放三不放是哪些？
1、炖猪蹄第1个不能放的是花椒。因为花椒的味道很呛，非常容易掩盖住猪蹄本身的肉香味。所以大家以后在做猪蹄的时候千万不要放花椒。
2、炖猪蹄一定要一次性把水加足，不要中途加水，这是炖猪蹄三不放的第二不放，因为中途加水会使猪蹄炖不烂，汤汁也不香。
3、炖猪蹄三不放中的第三不放就是不能提前放盐，如果一开始就放盐会使猪蹄口感变柴。
花生黄豆猪蹄汤的做法
用料：猪蹄一只，葱一根，姜4片，花生50g，黄豆100g。
注意事项：花生和黄豆提前浸泡半天，猪蹄在下锅前一定要汆水。
做法：猪蹄斩成小段，凉水下锅，滚开后捞出备用将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅，加凉水埋过猪蹄煮开后，中火炖2个小时如果觉得不够烂，还可以放在砂锅里再炖上个半小时。
用压力锅怎样做猪蹄黄豆汤的做法
主料：猪蹄，黄豆80克。
辅料：盐2克，料酒少许，生姜少许。
做法：
1、黄豆提前用温水浸泡一个小时左右，至膨胀。
2、猪蹄放入压力锅中，倒入适量清水和生姜片大火煮开，撇去浮末，绰水去腥。
3、绰水后的猪蹄捞出备用。
4、黄豆泡好后和猪蹄一起倒入砂锅，加入足量的水。
5、大火煲20分钟，盖上盖子，小火煲一个小时左右即可。
6、汤煲好后加入少许盐调味即可食用。
黄豆猪蹄汤怎么做的做法
- 黄豆猪蹄汤怎么做的做法
- 主料猪蹄1个辅料黄豆1把 姜2片 盐3茶匙 蔬之鲜1茶匙 小葱1根 料酒适量步骤1.猪蹄切块，洗干净，加入满过猪蹄的水加入料酒煮开2.黄豆提前三个小时泡发3.掉好的猪蹄取出来4.姜葱切段5.依次放入电压力锅水加到八的水位线6.选择猪蹄按钮软烂即可7.出锅前加入盐调味即可撒上葱花
黄豆猪蹄汤的家常做法大全怎么做好吃
- 材料主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7.至半酥，加精盐，再煮1小时；8.调入味精，即可。小诀窍健康提示：补脾益胃，养血通乳。
