炒拉条的做法大全(炒拉条怎么做简单又好吃)

炒拉条做法？

炒拉条是一道传统的湖南美食，色泽金黄，味道独特。以下是一份简单易懂的炒拉条做法：

材料：

面条200克、鸡蛋1个、胡萝卜1个、青尖椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、油适量。

制作过程：

1.将面条放入开水中煮至八成熟，捞出后放在冷水中过凉备用。

2.胡萝卜切丝，青尖椒、葱、姜、蒜切末。

3.鸡蛋打散。

4.热锅凉油，倒入鸡蛋液用锅铲炒熟备用。

5.锅中留少量底油，加入葱姜蒜爆香。

6.加入胡萝卜丝、青尖椒翻炒一下。

7.放入面条继续翻炒，加入盐、糖、生抽、料酒调味，炒匀。

8.最后加入煎好的鸡蛋继续翻炒，即可出锅。

注意：面条一定要煮到八成熟，避免炒出来的口感过于嫩软。在炒拉条时要不断翻炒，以免炒糊。根据个人口味，可以更改调味品的放量。

炒拉条的家常做法简单又好吃？

1.准备500克左右的拉条，备用。

2.洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。3.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。4.炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。5.加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。6.起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。

7.淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。

鸡蛋洋葱炒拉条的做法

做法如下：主料：圆面条300g，红萝卜半个，绿豆芽50g，蒜苗100g；辅料：油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，老抽适量，豆瓣酱适量，孜然适量，青菜适量，青椒1个，番茄1个，鸡蛋3个。步骤如下：

1、准备豆芽适量，青菜适量，胡萝卜半个，番茄一个，蒜苗100g，青椒一个，鸡蛋3个；

2、将番茄切块；

3、锅中放水，将圆面条煮8成熟；

4、开始炒菜，锅中放油，依次炒番茄，青椒，蒜苗，胡萝卜；

5、翻炒均匀，加一点水，放入豆瓣酱；

素炒拉条的家常做法大全怎么做好吃视频

• 素炒拉条的家常做法大全怎么做好吃视频
• 素炒拉条的家常做法大全怎么做好吃视频主料小麦面粉1000g 盐适量 油少量 鸡蛋2个 洋葱1个碃揣百废知肚版莎保极 胡萝卜1根 白玉菇少量 西红柿2个 蒜苔少量 尖椒1个 糖少许 甜面酱适量 素炒拉条子的做法步骤1. 面粉加入食盐，先加少量水和成雪花装，再加水和成面团2. 和好的面团加入少量油，揉匀，醒发20分钟3. 胡萝卜、洋葱、白玉菇切丝，尖椒、蒜苔，西红柿切丁4. 醒好的面，搓成长条5. 抹油后盘成蚊香状，再醒发30分钟6. 油热后，把所有蔬菜炒熟，加盐、糖、甜面酱，炒成菜卤7. 均匀用劲把醒好的面，拉成细条，下锅煮熟后，捞出8. 煮熟的面条，过纯净水，盛盘浇上菜卤

素炒拉条怎么做好吃，素炒拉条的家常做法

• 主料小麦面粉1000g盐适量油少量鸡蛋2个洋葱1个胡萝卜1根白玉菇少量西红柿2个蒜苔少量尖椒1个糖少许甜面酱适量素炒拉条子的做法步骤素炒拉条子的做法图解11. 面粉加入食盐，先加少量水和成雪花装，再加水和成面团素炒拉条子的做法图解22. 和好的面团加入少量油，揉匀，醒发20分钟素炒拉条子的做法图解33. 胡萝卜、姬触灌吠弑杜鬼森邯缉洋葱、白玉菇切丝，尖椒、蒜苔，西红柿切丁素炒拉条子的做法图解44. 醒好的面，搓成长条素炒拉条子的做法图解55. 抹油后盘成蚊香状，再醒发30分钟素炒拉条子的做法图解66. 油热后，把所有蔬菜炒熟，加盐、糖、甜面酱，炒成菜卤素炒拉条子的做法图解77. 均匀用劲把醒好的面，拉成细条，下锅煮熟后，捞出素炒拉条子的做法图解88. 煮熟的面条，过纯净水，盛盘浇上菜卤

肉丝炒拉条的做法，肉丝炒拉条怎么做好吃，肉丝

• 食材主料圆面条200g猪肉100g蒜苗2颗辅料油适量盐适量鸡精适量五香粉适量孜然适量豆瓣酱适量老抽适量青菜适量绿豆芽适量青椒1个胡萝卜半个步骤1.肉一块切丝备用2.青菜少许3.豆芽少许4.胡萝卜切丝5.蒜苗切段6.青椒切丝7.面条煮熟准备8.锅中放油，下姜片炒肉，肉盛出炒青椒 胡萝卜 蒜苗，翻炒均匀放入肌耿冠际攉宦圭为氦力豆芽，青菜，少许豆瓣酱，放盐 鸡精 五香粉翻炒9.菜炒好放入煮好的面条翻炒10.放少许的老抽上色，加少许孜然翻炒即可

肉丝炒拉条怎么做好吃，肉丝炒拉条的家常做法

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炒拉条的做法，炒拉条怎么做好吃，炒拉条的家常

• 新疆炒拉条是一种传统的面食，无论是在北方还是南方都是人们喜欢吃的面食。 新疆炒拉条做法： 1、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条； 2、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中； 3、开始炒菜前将面讥长罐短忒的闺痊酣花捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多； 4、将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。 同学原来在悠悠香小吃培训学校。炒拉条子香浓可口，面条粗细适中，口感劲道爽滑，嚼着很有弹性回答不容易,希望能帮到您,满意请帮忙采纳一下，谢谢 !

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• 新疆炒拉条是一种传统的面食，无论是在北方还是南方都是人们喜欢吃的面食。 新疆炒拉条做法： 1、将各种蔬菜洗好切好。将拉面饼切成细条； 2、坐锅热水，水微开后，开始拉面，下面。大滚1次或2次后，关火。将面捞出，浸在凉水中； 3、开始炒菜前将面讥长罐短忒的闺痊酣花捞出控去水份。将各种蔬菜酌量放入，翻炒少许，调味，依次放入盐、酱油、蔬菜味精、花椒粉，味道要稍微重一些，炒菜释放的油也要多； 4、将拉条子放进菜锅，可以用炒菜铲子把拉条子剁几下，翻炒至颜色和味道均匀，即可。 同学原来在悠悠香小吃培训学校。炒拉条子香浓可口，面条粗细适中，口感劲道爽滑，嚼着很有弹性回答不容易,希望能帮到您,满意请帮忙采纳一下，谢谢 !