传统节日网无水蛋糕的做法及配方？
以下是无水蛋糕的做法及配方：
材料：
– 低粉：150克
– 细砂糖：120克
– 鸡蛋：4个
– 牛奶：50毫升
– 植物油：50毫升
– 泡打粉：1/2小勺
– 香草精：适量
制作方法：
1.将低粉和泡打粉混合过筛，备用。
2.将鸡蛋分别打在两个不锈钢盆中，打蛋器打散。
3.往打好的蛋黄中加入细砂糖，少量香草精，用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4.将低粉和泡打粉的混合物分次加入蛋黄液中，搅拌均匀至无颗粒。
5.打蛋器换成清洁的干净打蛋器，在另一个装有蛋白的碗中打出蛋白泡沫状态，慢慢加入一定量的白砂糖，在继续打成干性发泡，即硬性发泡。
6.将打好的蛋白分两次，先加入1/3，以橡胶刮板的方式慢慢拌匀，再将剩下的2/3加入，同样的方法轻轻拌匀。
7.把拌好的蛋糕糊倒入已经烤过油的烤盘中，用手轻轻的震一下，顶部整理平整。
8.放入预热至170度的烤箱中，烘烤25-30分钟。
9.烤好后取出，倒扣在凉架上放凉后脱模即可。
提示：
1、蛋黄糊与蛋白泡沫混合时，最好使用橡胶刮板，轻拌搅拌，避免打破气泡。
2、无水蛋糕在烤制过程中不需要加水，否则会破坏蛋糕的口感。
3、无水蛋糕脱模时，最好使用天然橡皮或绕口器进行处理。
以上便是无水蛋糕的做法及配方，可以根据自己的口味和喜好，加入水果等调料来提升美食的口感。
电饭煲无水焗能做蛋糕吗？
不能。电饭锅的无水焗不是用来蒸蛋糕的，它主要是用来蒸鸡的，把一整只鸡放进去再放点调料就行。电饭锅无水焗的意思指的是电压力锅的一种功能，主要是用来焗鸡的，这个功能可以保持它的原汁原味，主要是利用鸡本身的水分产生的水蒸气，将鸡焗熟就可以了。
上海糯米蜂蜜无水蛋糕做法
1、把鸡蛋打散，加入砂糖，水加热到蛋液约38度。
2、蜂蜜水加热增加流动性后，倒入蛋液中。
3、打蛋器高速打蛋液至蓬松，拎起打蛋液至留下的痕迹要几秒钟才消失的状态，转低速再搅拌一分钟至蛋糊很细腻的状态。
4、用粉筛分次筛入面粉，每次拌匀，拌至无干粉再筛入下次的粉，最后拌匀后，蛋糊应该是更加浓稠的。
5、最后沿着刮刀把玉米油均匀的淋到蛋糊表面，仔细翻拌均匀。
6、均匀地倒入模具，表面撒一点芝麻即可。
7、模具不要垫油纸杯，如果想要脆皮效果的话，表面再抹一点油。
跪求无水蛋糕或者抹茶蛋卷的做法
- 我现在手头没有低粉，听说能用玉米粉和生粉混起来，我就这么搞的，然后火上鸡蛋和白糖达成奶油状，放微波炉里，可是出来的那哪是蛋糕啊。。。OMG。。。外表就是个发糕，里面的面还死着，是不是还得加些干酵母让它发酵了还是怎么着啊？PS：麻烦把过程写详细点，我比较笨。。。谢谢呢~问题补充： 二楼的童鞋我确实是玉米粉：生粉=2：8这么做的~可是面完全无法打发
- 在兴味正浓的时候，他让大家参观他那异乎寻常的男性器官，上面刺了蓝色和红色的各种文字。他周围的娘儿们都兴致勃勃，他就问她们谁能多给点钱，一个最有钱的女人给了他二十个比索。接着，他主张拿他抽彩，每张彩票十个比索，看看谁能把他抽到。这个价格是大得惊人的，因为最红的女人一夜才能挣到八个比索，然而大家都同意了。十四张彩票写好之后，都放在一顶帽子里，大家开始抽–每个女人抽一张。最后只剩两张可能抽中的了。
蜂蜜蛋糕的做法，无水脆皮蜂蜜蛋糕怎么做好
- 主料低精面粉110克辅料鸡蛋130克白砂糖70克蜂蜜20克植物油30克步骤1.准备好所有需要的材料2.把全蛋用打蛋器快速打发至乳白色状的面糊3.将面粉分三次塞入面糊中 搅拌均匀4.然后加入植物油和蜂蜜 混合均匀5.最后将面糊挤入模具中 230℃ 3min 转 200℃ 15min每份可以做24个ps.原食谱中的温度和我的有点不同 可能是因为烤箱不同的原因吧小贴士因为我使用厨师机 所以打发鸡蛋的时候不能用隔水加热的方法 打发鸡蛋其实可以用一块湿毛巾 把水拧干之后 在微波炉里面叮2~3min 然后包在蛋盆外面 这样也可以起到隔水加热的功效
无油无水鸡蛋糕的做法
- 油无水鸡蛋糕的做法用料 低筋面粉 50g 糖 50g 鸡蛋液 100g 1鸡蛋打入无水无油的盆中，加入糖，用打蛋器先高速打到体积膨大，颜色发白，再低速打至打蛋头划过表面有花纹，不易消失为止。2将面粉筛入打发的蛋液中，用切拌的方式混合均匀到无干粉。3烤箱150度预热5分钟，混合好的面糊倒入模具中，入烤箱中层上下火150度15分钟，到表面上色即可。4将烤好的蛋糕趁热倒扣脱模，刚出炉的蛋糕，外边酥脆，中间绵软。
无水脆皮小蛋糕的做法，无水脆皮小蛋糕怎么做
- 1、鸡蛋放进无油无水碗里，加糖、全蛋，打发稠到能划出纹路。2发定篡剐诂溉磋税单粳、放入绿豆和面粉，翻拌均匀。3、倒进模具，放入预热好的烤箱即可。
