传统节日网炖排骨简单好吃的方法？
食材：排骨适量、莲藕适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大料适量、香叶适量、肉蔻适量、冰糖适量、当归适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量。
做法：
1、葱切段，姜切片，其他调料备好。
2、排骨焯水，去除血沫，莲藕切成楔形块。
3、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香，将排骨倒入煸炒几下。
4、加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可。
5、倒入老抽和料酒翻炒至上色，倒入热开水没过排骨一指节烧开。
6、将煮开的排骨倒入砂锅中，继续放在火上焖煮，先不要放莲藕。
7、排骨在砂锅中小火炖煮10分钟。
8、打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精。
9、小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。
清炖排骨的简单做法清炖排骨怎么做最正宗？
主料：猪排骨1.5公斤
辅料：精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。
清炖排骨的特色：汤汁乳白，排骨酥烂，清淡入味。
清炖排骨的详细做法：
1.将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。(最好还是先煮一下，开水烫不管用。)
2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。
提示：排骨要洗净，用微火炖，不能放酱油，(这一点要记住，否则，这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。
1、先烧开水，排骨下去过一下(肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗)，然后用清水把冲洗干净;
2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油，最好不要放油，)，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。(这一点不好，最好是不要加水。原因看后面。)
3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可!(这个说法不大好，这个没有炖的味道了。)
玉米炖排骨的做法是什么
玉米炖排骨的做法是什么，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
准备小葱20g，白胡椒粉5g，姜50g，盐10g，玉米300g，排骨1斤。
玉米洗净切块，姜切片，排骨切成小块。
将排骨，姜片一起放入炖锅中加入温水煮制。
玉米煮熟后，加入盐，白胡椒粉，撒上葱花即可食用。
板栗炖排骨的做法
1、如何制作栗子烧排骨，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于如何制作栗子烧排骨的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
2、排骨在冷水中煮开，加入适量花雕酒，继续煮一会至酒气消散捞出后冲净浮沫。
3、锅内热油，加入排骨翻炒一会，加入适量生抽、老抽、姜蒜、叉烧酱。
4、加入水，翻炒均匀后焖煮至排骨熟透，加入栗子，继续焖煮至栗子变软，收浓汤汁即可。
土豆炖排骨汤的家常做法
材料：土豆适量、排骨适量、蒜适量、姜适量、葱适量、酱油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、水适量。
步骤：
1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮，洗净并菜刀拍碎；
2、土豆去皮后洗净，切成小块待用；
3、排骨洗净后切小块，并将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用；
4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将排骨放入，加少许料酒，烫熟后捞出；
5、将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、土豆、姜和蒜以及适量的酱油和盐，加入适量的水，用中火煮二十分钟，即可关火；
6、待锅冷却后，打开锅，加入葱和适量味精，搅拌均匀即可装盘食用。
土豆豆角炖排骨的做法
原料：排骨、白糖、料酒、生抽、豆瓣酱、姜、大蒜、花椒、八角、香油
1、排骨洗净飞水去血沫；
2、锅内油热放入白糖至起糖沫，放入排骨翻炒；
3、喷入料酒，加一勺生抽，一勺豆瓣酱，几片老姜，两瓣大蒜，几粒花椒，一小块八角和排骨一起翻炒片刻，加水淹没排骨，慢火炖40分钟；
4、放入土豆块、豆角，再炖10分钟；
5、锅内油亮后，放入葱段，淋几滴香油即可。
土豆芸豆炖排骨最正宗的做法
材料主料：土豆200g、芸豆100g、排骨250g
辅料：油、盐、味达美、鸡精
制作方法：
1、将土豆洗净去皮，切块备用；
2、将芸豆掰断洗净备用；
3、将排骨用高压锅熬制好，汤倒出放凉用做高汤；
4、油烧至八成热，加入葱花爆炒；
5、向锅内倒入土豆和芸豆煸炒至微软；
6、加入排骨、高汤、鸡精和盐，继续炖两分钟即可出锅。
土豆山药炖排骨的做法
材料：排骨、土豆、山药、大葱、姜、料酒、陈皮、八角、老抽。
步骤：
1、土豆去皮切块。
2、山药去皮切块。
3、水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，盛出，倒掉血水。
4、锅里加水，水热后放入排骨。
5、放入葱、姜、八角、陈皮、放入调料料酒、盐、和老抽。
6、加土豆块和山药块。
7、水开盖盖，煮15分钟后，开盖，盛出，即可。
海带炖排骨的做法
准备食材：排骨、葱、姜、海带、干红辣椒、生抽、盐、料酒、味精。
海带炖排骨的做法步骤如下：
1、排骨洗净切块，放入沸水中焯烫5分钟后捞出洗净。
2、干海带用水泡软后切小，葱、姜切片。
3、锅内放水，下入焯好的排骨，中火炖煮半小时后放入海带、葱、姜、干红辣椒继续炖煮半小时。
4、加入盐、生抽、料酒、味精煮至入味。
5、等排骨软烂后即可出锅，然后撒少许香菜。
求东北菜土豆茄子炖排骨的做法
材料准备：排骨，土豆，茄子，油，盐，圆葱，八角，胡椒粒，姜，鸡精；
制作步骤：
1、将排骨切小段，用热水清煮；
2、将炒锅中放入油并烧热，先炸香八角、胡椒粒，再加入姜碎；
3、倒入排骨翻炒；
4、加适量生抽后加水清炖，开锅后用中火炖15分钟；
5、清洗茄子、土豆、圆葱备用；
6、将茄子撕成小块；
7、接着将土豆用刀切成小块；
8、再将圆葱切三角块；
9、然后将土豆和茄子倒入锅中，再加适量盐，开锅后小火再炖15分钟；
10、然后加入圆葱块翻炒；
11、圆葱炒熟后，加入鸡精翻炒出锅即可；
藕炖排骨的家常做法
1、准备材料：排骨700克、藕一节、姜3片、料酒适量、盐适量；
2、将排骨放水里泡出血水，换数次水；
3、将藕削皮切块，放入锅中；
4、将料酒倒入锅中，加入姜，开中火加热；
5、将排骨加入锅中，待料酒烧开，加入少量清水，等待排骨煮熟后，根据个人口感加入适量食盐即可食用。
介绍：藕炖排骨是一道简单的家常美食，制作原料主要有排骨、藕等，营养丰富，老少皆宜。
电饭煲做豆角炖排骨做法
食材：豆角，排骨，土豆
调料：葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉
制作方法：
葱姜蒜，少许，豆角切段3厘米，土豆切成长块；锅里下油烧热，爆炒葱姜蒜，出焦味；放入排骨翻炒，一直到肉稍紧缩，排骨两端的骨头露一些出来；把炒好的排骨和佐料一起倒入电饭煲，再放一勺糖、一勺老抽、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少许烧开的热水100毫升，没过排骨多一点，然后放豆角小火炆大概30分钟；熄火加入葱段，盛碟。
