传统节日网汉堡制作全过程？
准备食材：高筋面粉210克，水120克，细砂糖20克，黄油25克，鸡蛋一个，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，白芝麻适量。
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根据一般面包制作方法，把所有材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在28度左右基本发酵1个小时
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排气，分割成9份，揉圆，进行15分钟中间发酵，中间发酵好以后，再一次揉圆。把揉圆以后的面团放入烤盘，把烤盘放入烤箱上层，在烤箱底部放入一盘较热的水
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放入预热好的烤箱，中层，上下火10分钟。
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在第一次面团发酵的时候，可以开始肉馅的制作，配料：猪瘦肉馅300克，牛肉馅150克，黄油45克，鸡蛋1个，洋葱20克，大蒜2瓣，普通面粉15克，料酒1小勺，黑胡椒粉。
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洋葱切成碎末，大蒜捣成蓉。把黄油融化，倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐，搅拌均匀。
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取适量拌好的肉馅，用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱，烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可。
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烤好的面包切开，放入肉馅，芝士片、蔬菜，排好，就可以开吃了。
老八蜜汁小汉堡的做法
1、面包片2片，臭豆腐1块，腐乳1块，柠檬1个，生菜1片。
2、在桌子上放置1片面包片，然后垫上一片生菜叶。
3、依次加入臭豆腐1块，腐乳1块，柠檬片1片，再盖上一片面包片。
老八秘制小汉堡是指快手美食吃播岛市老八（现已转战抖音）在一次直播中吃自制秘制汉堡的经典语录，配料是两片切片吐司，生菜，臭豆腐和腐乳各一块，切片柠檬一片。
抖音网红中式汉堡包做法教程
1、面粉一碗加酵母用温水和成软硬适中的面团，发酵至两倍大。
2、两勺芝麻加半勺盐捣碎成芝麻盐，黄瓜、鸡蛋洗净备用。
3、把发酵好的面在案板上揉光滑，擀成薄厚均匀的面片，刷上一层薄油撒上芝麻盐，从一头卷起。
4、分成大小均匀的三个剂子，擀成薄厚适中的圆饼。
5、电饼档预热刷一层薄油，把擀好的饼放进去，上下加热烙至两面金黄。
6、烙饼的过程中把黄瓜切薄片。烙好饼后电饼档刷一层薄油，把鸡蛋打进去，双面煎熟。
7、烙好的饼我们称之为“火烧”。把火烧从中间切开，刷上一层甜面酱，铺上一层黄瓜，再刷甜面酱，黄瓜上放煎好的鸡蛋，全面夹进去后，一个美味营养的中式汉堡就可以吃了。
8、还可以搭配不同的蔬菜做出多变的口味哟。再配上一碗粥，就是一顿便宜、营养了也不失美味的早餐了。
汉堡包的做法大全
1、混合原料1中除白芝麻和牛奶以外的所有原料，揉至能拉出薄膜，放至温暖湿润处，等待发酵。
2、面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，面团不回缩不塌陷，就发好了。
3、将面团按压排气，分成2份，揉圆后放入学厨5寸不粘汉堡模，等待最后发酵。
4、面团发至原来的1。5倍大，表面刷牛奶，撒芝麻。
5、烤箱预热170°，中层上下火烤18分钟，烤至表面金黄即可出炉，脱模，等待面包冷却。
6、火腿切片，煎制。
7、将汉堡坯横切开，抹沙拉酱，依次摆放芝士片、火腿片、生菜、西红柿片。最后在西红柿片上挤适量番茄沙司，盖上顶部的面包即可完成。
吐司汉堡的做法
1、吐司，两片，准备好；
2、鸡蛋一个煎好；
3、培根，煎至两面都微黄；待凉，备用；
4、吐司，一片，放上水果酱；我用的蓝莓果酱；
5、生菜，放好上；
6、培根，放在上面；
7、然后，再放上一片的芝士；
8、再放好一个鸡蛋；
9、取另外一片的吐司，上面抹上果酱；
10、盖在上面；上面装饰点番茄酱；
早餐汉堡做法图解
1、秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3、放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。
4、程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5、室温进行一发。
6、发好的面团拿出来拍气。分成一个70g的面团。分好所有的，松弛15分钟左右。
7、拿一个揉成锥子状。擀开后从上至下卷起来。做好所有的。
8、烤箱中放一碗热水，进行二发。发酵完成后取出。刷一层蛋液，撒少许芝麻装饰。
9、预热烤箱，上下火190°，20分钟左右。烤好的面包取出放凉。
10、锅中倒油，放入火腿和鸡柳煎熟。
11、将食材夹入面包中，淋少许番茄酱，沙拉汁就可以啦。
肉汉堡做法图解
1、面粉加入所有原料高筋面粉200克、鸡蛋30克、牛奶90克、酵母2克、盐1克、白糖20克揉成团后，加入黄油20克揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大；
2、取出分成5个小面团，揉成圆形；汉堡模刷一层油，撒适量手粉防粘；
3、面团放入模具中发酵，发酵至模具满后，刷蛋水，撒芝麻；烤箱180度中层烤15分钟，脱模晾凉
4、肉馅中加入料酒、蛋清、适量生抽、盐、鸡粉以及葱姜末，再加入适量胡椒粉搅拌均匀至上劲；
5、平底锅放少许油，将肉馅在手掌中团成饼状，下锅煎，两面煎熟即可；
6、鸡蛋打散，摊成饼状；放凉的汉堡一切为二，放上一片生菜，放上一个肉饼和蛋饼。
牛肉汉堡的做法
牛奶奶油鸡蛋面粉一起放入面包机，加入酵母粉揉匀，加入黄油揉出手套膜；
发酵约2小时，揉匀排气；
分成大小均等的小剂子，揉成圆形；
放到烤盘上；
进行二次发酵；
刷蛋液，撒上芝麻，烤箱180度烤15分钟即可出炉；
把生菜铺上，牛排用黑椒和盐腌渍，煎熟，放到切开的面包上；
挤上沙拉酱即可。
米汉堡做法是什么
1、准备好材料，我用的是新鲜米饭，如果是剩饭，就先提前炒饭，加点芝麻油。
2、我做两份米汉堡，两个蛋直接打入平底锅内，然后放入香肠和黄瓜也煎一会，再盖上锅盖焖一会。
3、取一个圆形小碗，放入保鲜袋加入米饭压平（压实一些）放入肉松，奶酪片，黄瓜，鸡蛋，香肠。
4、再把米饭盖上，取另外一个相同的碗盖住。再取下就是汉堡的形状。然后倒扣在盘子上。
5、撒上黑芝麻！粒粒香的米饭。
汉堡豆腐做法是什么
1、洋葱切碎炒至金黄，放凉备用。
2、豆腐捏碎，加入肉末，洋葱，鸡蛋，姜末酱油，料酒，糖，拌匀。
3、捏成团，捏的时候可以上下拍打，排掉空气，煎的时候不易散。
4、放油，小火慢煎，表面出现微黄加少许水，盖上锅盖焖熟。
5、装盘。
求汉堡面包的做法
主料：高筋面粉150克、低筋面粉40克；
步骤：
1、将除黄油以外的材料放进面包机，和面10分钟；
2、加入软化的黄油，和面40分钟；
3、盖上面包桶的盖子，选择发酵功能，发酵1个小时，待面团变成两倍大；
4、将面团分割成四个等大的小面团，整形，收口朝下，放入模具中，醒15分钟；
5、放入烤箱中发酵40分钟，待面团变成两倍大，刷上蛋液，撒上芝麻；
6、放入烤箱，上下火，135度，烤15分钟；
7、可以直接吃，也可切开夹入芝士片、生菜、炸鸡排、培根等。
