传统节日网番茄鸡蛋汤怎么做？
主料：西红柿一个
辅料：鸡蛋一个、葱花3克、水4碗、盐2勺、鸡精1勺、生粉2勺。
番茄洗净改刀先去蒂，切西红柿，尽量小块一点，鸡蛋搅拌均匀备用，生粉加水没过生汾即可，搅拌均匀，备用。
锅内加油烧热下番茄，炒到油质变为番茄色，加水3碗半左右，等烧开，加2勺盐，1勺鸡精，再熬1分钟，然后倒入生粉，搅拌均匀，沿水边绕圈下蛋液，蛋液下完立马关火即可。
西红柿蛋汤家常做法？
制做方法：
第一步：将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。
第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上），用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量土豆粉，加入水搅匀。注意：一定是土豆淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用土豆淀粉，这个是常识。
第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
金针菇番茄鸡蛋汤怎么做
材料：金针菇、番茄、鸡蛋、盐、鸡粉、姜、食用油、葱花、料酒。
做法步骤为：
1、番茄用开水烫两分钟，剥去外皮；
2、番茄切成片，姜切成末，葱切成葱花，鸡蛋加入一茶匙料酒划散调匀；
3、锅里倒入少许底油下姜末爆香；
4、下番茄炒至成糊状；
5、加入一碗清水大火烧开加入金针菇，加入半茶匙盐和少许鸡粉调味；
6、倒入蛋液烧开即可。
番茄炒鸡蛋怎么做才能汤多呢
番茄炒鸡蛋汤多的方法：
1、先炒番茄，可以使番茄的汁流出，汤会多。
2、加入鸡蛋炒的时候，可以多放点水。
3、炒菜的时间不要太长。
主料：西红柿3个，鸡蛋2个。
辅料：大蒜3瓣，花椒粉、姜粉、盐、植物油。
做法：
1、西红柿切块，大蒜切片。
2、鸡蛋磕开打散。
3、锅内倒入较多植物油，大火烧热，倒入蛋液。
4、盛出炒好的鸡蛋也可以拨到锅边，放入西红柿块、蒜片，不停挤压翻炒。
5、出汁后放入花椒粉、姜粉、盐，搅拌均匀，放入炒好的鸡蛋。
6、西红柿汁液不饱满的话，可以加小半碗水，小火炒，鸡蛋入味出锅。
番茄酱鸡蛋汤怎么做
主料：鸡蛋1个
辅料：食盐1小勺、水淀粉2汤匙、水适量、番茄酱100克
做法：
1、准备番茄酱和鸡蛋；
2、锅中加入半锅水，加入亨氏番茄酱；
3、大火煮开，倒入水淀粉 ，加1小勺盐；
4、淋入打散的蛋液，用筷子搅散即可。
番茄鸡蛋瘦肉汤怎么做
炎炎夏日，不想大费周章做太复杂的菜，又不想点外卖？来一碗下饭又爽口的番茄鸡蛋瘦肉汤吧！
番茄300g左右，洗净切小块。
瘦肉切丝，加生粉1勺，酱油1勺，腌制备用。
2枚鸡蛋，搅拌好备用。
锅里加入食用油，烧热。
油温烧热之后，加入洗净切块的番茄，炒至番茄稍微变色，加入凉开水适量。
水煮开之后，倒入蛋液，
倒入蛋液后，水会停止沸腾。加热至水再次沸腾，倒入腌制好的肉丝。
倒入肉丝后约2-3分钟，肉就会煮熟，加入食盐适量调味。迅速起锅，装盘。
番茄鸡蛋汤年糕怎么做
- 番茄鸡蛋汤年糕怎么做
- 用料 鸡蛋 一个 番茄 一个 年糕 一条 番茄鸡蛋汤年糕的做法 1.先把打碎的鸡蛋放入油锅炒一下，半生熟即可，盛出先装盘。2.再把切好的番茄炒下，用剩下的油翻炒至有汁水，接着将装盘的鸡蛋倒入一起翻炒.3.加热水煮至沸腾，加入切好的年糕。煮至年糕变软，加适量盐即可。
怎么做番茄鸡蛋汤才好吃
- 主料西红柿2个鸡蛋2个辅料葱花少许香菜一棵盐适量香油少许步骤1.西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。2.锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。3.加入清水适量。4.鸡蛋在碗内打散。5.慢慢倒入锅内。6.慢慢搅拌，至蛋花散开即可。7.关火，加入盐、香油调味，放入香菜。小贴士1、开水焯，快速，3秒钟即可烫掉皮。2、鸡蛋液倒入，切忌快速搅拌，蛋花会散。慢慢搅动，形成漂亮的大蛋花。3、加入香菜提香！
肉丝番茄鸡蛋汤怎么做好吃
- 瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉甫础颠飞郯读奠嫂订讥米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。番茄切小块。鸡蛋打散。锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。放适量清水。放盐调味。放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。放入味精。淋入鸡蛋液。等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。
鸡蛋汤的做法，番茄虾仁鸡蛋汤怎么做好吃
- 1.西红柿洗净，准备好的两个鸡蛋。2.虾仁提前从冰箱乏盯催故诎嘎挫霜旦睛拿出来化冻。3.番茄切成1公分的小丁，鸡蛋磕到碗里。4.把鸡蛋打成蛋液。5.锅里放适量凉水，把提前切好的葱、姜、番茄丁和木耳放入锅中。用大火烧制。6.开锅后放入虾仁、料酒少煮片刻。7.倒入打好的鸡蛋液，放入盐、香菜、香油、鸡精调味即可出锅。8.盛入碗中。
番茄丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃，番茄丝瓜鸡蛋汤
- 材料番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花做法1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，（长海拜剿之济瓣汐抱搂此时不要搅动汤），待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。
番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做
- 材料西红柿3个（小型） 鸡蛋2个 芹菜嫩叶一小把（或香菜）番茄酱2汤匙（30ml）普通面粉80克 大葱3片 清水约8ml 盐1茶匙（5克） 白胡椒粉12茶匙（约3克）做法1）西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。2）锅烧热，倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块，翻炒至出汤后加入清水（1000ml），大火煮开后，加入番茄酱搅匀后煮2分钟。3）趁这个时间，用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。4）然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中，不要一次性倒进入，否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后，用勺子搅散，改成中火煮3分钟。5）调入盐和白胡椒粉搅匀，然后将鸡蛋打散，以画圈的方式一点点倒入锅中，行成蛋花。6）关火，撒入芹菜叶即可。
