传统节日网凉拌海蜇的做法？
原料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。
配料：1汤匙 ，15ml米醋，1汤匙 15ml生抽1/2(3克)，白糖1/4茶匙， 1克盐1茶匙 5ml，辣椒油1茶匙 ，5克熟白芝麻
做法：
1.将海蜇丝放入开水中焯烫大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。
2.海蜇丝放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。
3.将15ml米醋、15ml生抽、少许白糖、盐、 辣椒油倒入盘中与海蜇丝均匀搅拌，最后放少许熟白芝麻，一道凉拌的海蜇丝就上桌了。
海蜇丝凉拌要开水烫吗？
拌海蜇不需要用热水焯。
拌海蜇是是一道夏日凉菜。海蜇拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用。海蜇洗净切丝，用热水快速焯一遍，捞出过冰水备用。胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末。将所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可。
海蜇丝怎么做好吃凉拌
即食海蜇丝一包，然后清水清洗干净。
将准备好的海蜇丝放入碗中进行调制。
葱姜蒜一份，切成碎末备用。
调料包几分，然后将调料包的调料倒入碗中，与海蜇丝一起搅拌。
此时在放入葱姜蒜，食盐等调料，与海蜇丝进行腌制。
最后搅拌均匀之后，腌制半小时的时间，使得海蜇丝充分入味，就可以食用了。
凉拌海蜇皮黄瓜是怎么做的
1、辣椒油1勺，香麻油1勺，味极鲜1勺，一品鲜少许，香醋1勺，生抽1勺，花椒油1勺，大蒜1个，盐1勺，白绵糖1勺，黄瓜1个，海蜇1袋，准备袋装的即开即吃的海蜇，一根黄瓜和一个大蒜，用盐在洗净的黄瓜皮外抹上一勺盐，全部涂抹均匀，放置十分钟杀菌消毒，然后用盐水浸泡20分钟。
2、将杀菌消毒后的黄瓜拦腰剥开，稍微斜着将黄瓜切片备用。
3、黄瓜切片后，打开海蜇的包装，倒去浸泡海蜇的水，先将过长的海蜇改刀，用凉白开把改刀后的海蜇冲洗一遍备用，一个大蒜切成末装碟备用，备足食材后，放入盘中
凉拌海蜇头怎么做
材料：海蜇头150克、香葱末25克、酱油15克、白糖适量、味精2克、香麻油10克、精制油15克。
做法：
1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5到6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。
2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。
3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80度的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精拌匀，再淋入香麻油、葱油装盘即可。
制作关键 ：
1、陈年海蜇质地嫩脆，当年海蜇皮老质韧。
2、海蜇头用沸水烫制时，水温不宜过高，水温越高，海蜇头收缩越大、排水越多而质地变老韧。
凉拌海蜇头怎么做好吃
主料：黄瓜、海蜇头。辅料：盐、酱油、麻油、醋。
凉拌海蜇头的做法：
1、黄瓜切丝，放盐进味。出水后将黄瓜丝捏干再调拌。
2、将海蜇头用水浸泡至泡发。
3、将海蜇切丝。
4、将海蜇头与黄瓜放入酱油、麻油、醋一同调拌。
凉拌黄瓜海蜇皮怎么做好吃
1、准备两根青黄瓜，海蜇皮一张，香菜一把，辣椒两颗，新蒜四瓣。
2、将黄瓜洗净去皮，用刀拍散，切小段备用。
3、将香菜洗净切成小段。
4、将红辣椒切段备用，注意不能将辣椒段切的太大，否则将不能入味。
5、将海蜇丝泡水30分钟，切丝。并将黄瓜段，辣椒段，香菜与海蜇丝一起放入盘中，再加入两勺盐，一勺味精，50毫升醋搅拌均匀即可。 食用前可以先放入冰箱冷藏半小时后口感更佳。
凉拌海蜇皮要怎么做
凉拌海蜇皮的步骤如下：
原料：海蜇皮一张，胡萝卜半根，黄瓜半根，盐两勺，酱油一勺，醋两勺，糖一勺，香油两勺。
做法：
1、将海蜇皮用凉水泡半天，去掉涩味和咸味。
2、将泡好的海蜇皮反复洗几遍后切成条状，再将条状海蜇皮晒干备用。
3、将黄瓜、胡萝卜切成丝状，再将葱、蒜、辣椒、香菜切好放入盘中。
4、在盘中加入盐、酱油、醋、少许的糖、香油等搅拌均匀即可食用。
凉拌海蜇是生活中的一种美食，属于浙菜，具有佐餐酒肴，清凉可口的特点。
