传统节日网海参最好吃的6种做法？
步骤/方式1
葱爆海参
步骤/方式2
红烧海参
步骤/方式3
素炒海参
步骤/方式4
凉拌海参
步骤/方式5
海参鸡汤
步骤/方式6
海参炖猪脚
海参怎样做好吃?
材料：水发海参500克、熟火腿25克、鸡肉15克、猪油75克、料酒15克、味精3克、盐4克、大葱10克、姜8克。
做法步骤：
1. 将海参洗净，上锅蒸烂，取出后去尽沙肠，放清水中浸泡。
2. 火腿切成片；鸡胸肉切成薄片；葱切段；姜切片备用。
3. 将锅置于旺火上，放入猪油烧热，下入葱段、姜片炸出香味后捞出。
4. 放入鸡肉和火腿略炒片刻，再加入料酒、鸡汤、精盐、味精调好口味。
5. 鸡汤烧开后撇去浮沫，将蒸好的海参放入鸡汤内用小火慢慢煨烂入味。
6. 待海参软糯时捞起装盘即成。
活海参怎么做最好吃有几种做法
葱烧海参制作方法：
原料：海参300克、白糖2匙、酱油适量、料酒适量、精盐适量、食用油适量。
制作过程：
1、将海参洗净后切段；
2、海参放入锅内，加入开水、料酒、酱油后焯2分钟；
3、将另一个锅烧热，放入油，将葱花放入，炸至金黄色，即成葱油，倒出，放入碗内；
4、锅内留底油，放入白糖炒至红棕色，放入清洗干净的海参段，煸炒3分钟；
5、加入清水、料酒、酱油、精盐少许，继续烧；
6、烧至汤汁还有三分之一，倒入炸好的葱油接口出锅。
海参蒸蛋制作方法：
原料：海参1条、鸡蛋3个、葱1根、精盐适量、酱油适量、食用油适量。
制作过程：
1、海参先泡发好，清洗干净，切块；
2、将三个蛋打好，加入精盐；
3、放入烧开水的蒸笼，盖上盖子，中火蒸15分钟；
4、锅热入油，将海参和葱放入一起翻炒；
5、加入酱油，关火；
6、将蒸熟的蛋淋上炒好的海参即可。
海参有几种做法
金汤海参：
用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中，将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。
海参汤：
用清水把海参炖烂，再加入大枣、冰糖，炖15分钟即可。
烩海参：
做法如下：
1、海参切开去除内脏洗净，切成块状，再放入沸水中汆烫去腥，捞出备用。
2、干香菇泡发切小片；红萝卜去皮切片；玉米笋切块；豌豆荚去头尾及粗丝。
3、将以上所有材料放入沸水中汆烫一下去涩，捞出备用。
4、热锅，倒入2大匙油，放入蒜末、姜末爆香，再加入葱段、辣椒片、将香菇片炒香。
5、加入原味高汤、水、海参块、所有调味料煮约3分钟，再放入红萝卜片、玉米笋、豌豆荚煮至入味，最后以太白粉水勾芡即可。
海参的家常做法有哪几种呢
做法一：肉末海参
肉要选三肥七瘦，将肉切成末后氽水，待肉末变色后，再加入酱油、水和少许糖，随后将海参放入，用慢火煨至汤汁入味。
做法二：海参小豆腐
将茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉搅成糊状；将海参切成米粒状的小块后氽水，在蛋青糊中搅匀。随后用葱姜爆锅，与嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。这道菜尤其适合老年人。
做法三：葱爆海参
主料：
海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法：
海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
海参汤的家常做法有几种
有4种分别为：上汤海参粥，南瓜烧海参，海参蒸蛋羹，鲍汁海参捞饭。
一、上汤海参粥。
用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。
步骤：
1、 海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。
2、 汤锅加上汤及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。
3、 将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。
4、 葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用。
二、南瓜烧海参。
用料：海参，南瓜，小油菜，蚝油，生抽，料酒，盐，高汤，白糖，葱末，麻油。
步骤：
1、 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型。
2、 油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉。
3、 海参用开水焯烫3分钟，捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出。
4、 起锅，入少许油，三成热时下葱末煸香，加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐，大火烧开，放入海参等食材，中火烧2到3分钟，淋麻油收汁即可。
