猪油怎么保存不会坏?
方法一
1.炼油平时炼油时,最好把猪油里的油渣去掉,将剩下的猪油倒入一个干净且干燥的容器,等至油温冷却到常温。
2.放入维生素E当容器里油温降到常温时,这时可以将准备好的维生素E胶囊剪破,少许几颗就行,再用筷子调匀。
3.密封保存将提炼完成的猪油进行密封,放置阴凉处。这样的猪油无论在什么环境下,都能保存三至五个月。
方法二
1.炼油平时炼油时,最好把猪油里的油渣去掉,将剩下的猪油倒入一个干净且干燥的容器。
2.放入白糖当容器里的猪油油温降至八十度左右,放入少量的白糖,比例大约在1:15,用筷子调匀,再将容器置入冷水,以保猪油凝固。
3.密封保存将提炼完成的猪油进行密封,放入冰箱。这种方法在夏天很适用,一般能够保存半年左右。
猪油放冷藏还是冷冻好?
冷藏冷冻都可以,一般都是放在冷藏室。
1、炼油时尽量熬老一点,并要除净油渣,才能存放。
2.、盛放的容器要洁净,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶存放,加盖密封,放到阴暗低温处,尽量避免高温光照。
3、猪油炼好后,尚未冷却时加点白糖,一般每公斤猪油加白糖100克,搅拌均匀封存,能使猪油长时间不变质并能保持特有香味。
4、在放猪油的容器中放上几片萝卜,猪油不容易变质。
夏天猪油怎么保存
1、阴凉处保存:夏天保存猪油可以往里面加入一点盐或白糖,之后将猪油放入密封的容器内并置于阴凉、通风的地方,一般可以保存3~5个月。
2、加维生素E:熬制好的猪油在放凉后,也可以往里面加入一些维生素E,猪油的保存时间也可以大大延长,因为维生素E具有很强的抗氧化效果,可以将猪油和空气阻隔开。
3、冰箱冷藏:猪油还可以放入冰箱冷藏保存,一般可以将猪油保存半年左右,因为冰箱内的低温环境可以有效抑制细菌增长的速度,猪油变质的速度也会变慢。
如果家里用的猪油,一定要注意夏天的气温,天气炎热猪油容易酸败,希望上面的保存方法可以帮助到你。
夏天猪油怎么保存不坏
1、首先要选择一个干净无水的容器来盛放猪油,比如瓶子,坛子之类的,一定要确保清洗干净,而且没有水分哦。
2、炼好的冷却到80°C左右,趁它还没凝固,又不是很烫,加入一勺白糖。白糖和猪油的比例死1:15,搅拌均匀,盛入容易中,然后隔着冷水冷却后凝固,这样可以存放时间长一点。
3、猪油在炼制到七八成的时候,加入几个花椒或茴香,等香味飘出后再盛出,这样也可以避免猪油腐败。
4、盛起来的猪油放凉后,刺破一个维生素e胶囊,挤出维生素e油,然后搅拌均匀。维生素e可以阻断猪油和空气的作用,避免猪油腐败。
5、或者放凉的猪油上面放一勺豆油,这样也起到阻隔猪油和空气的作用,有效避免猪油腐败。
猪油怎么保存的时间长
1、炼猪油时放几粒茴香。盛油时,放一片萝卜或几颗黄豆,猪油中加点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。
2、猪油熬好后。趁其未凝结时,加点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
3、把猪油融化到七八成热时。放入十几粒花椒,等花椒变成金黄色或飘出香味时捞出。
4、关火。把猪油保存在小坛子。奶奶们都是用这个方式储存猪油的。
5、找一洁净器皿。避光的坛子或深色玻璃瓶为好,倒入已过滤掉油渣的温热猪油,撒些白糖,1斤猪油1平匙白糖,匙是15毫升的汤匙,彻底晾凉后,加盖密封。
6、存放在阴暗低温的地方。如是透明器皿,最好放冰箱,一般0℃,能保持2个月,-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长,特别在夏天,极易与空气接触而氧化,致使酸败变质。酸败变质猪油不宜食用,所以我们一定要用好猪油保存的技巧。
熬好的猪油怎么保存
1、盐:在油刚熬好时加点盐,能保存4-5个月。
2、密封:将熬好的猪油放在密封罐子里,能保存5-7个月。
3、冷藏:将熬好的猪油放入冰箱冷藏,能保存12个月左右。
4、茴香:炼油时可放几粒茴香,能保存5-7个月。
5、豆油:猪油去渣凉透后,在上面放上一勺豆油,能保存7-12个月。