传统节日网肉桂和桂皮，是不是不同的植物香料？
桂皮和肉桂是一个东西吗
不是一个东西。
桂皮和肉桂的外形很相似，很多人会误以为是同一种东西的不同别名，但其实桂皮和肉桂不是同一种东西，桂皮是采自天竺桂、川桂等树上的树皮，而桂皮是采自玉桂树上的树皮，两者是来自不同树木上的树皮，所以两者不是同一种东西。
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桂皮和肉桂有什么区别
来源不同
虽然两者都属樟科植物，但肉桂是来自肉桂树的树皮，而桂皮来源的树木较多，一般有天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等等。
外观不同
虽然两者都似槽状或卷筒状，但是两者颜色、厚度等方面都有差异，其中桂皮外表多为黑棕色或者黑褐色，还有栓皮、鱼鳞状脱落的龟纹状凹斑，划开看不到油痕；而肉桂表面多为灰色，表面略为平坦，有细纵纹，划之会凸显油痕。
用途不同
肉桂常用作中药治疗或改善疾病，有温补的作用，而桂皮一般用作香料，可以应用与做菜、煲汤、卤味、烧烤等等。
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肉桂和桂皮哪个更适合炖肉
桂皮。
虽然桂皮和肉桂都是很好的香料，并且两者都含有较浓郁的香气，在处理肉类食材时可以用来去腥、增香等等，如果是做香料炖肉的话建议用桂皮更好。
因为肉桂会出前味，肉桂在炖肉的时候香味会很快散出，但是炖肉结束后香味就不浓了，而桂皮会出中味，可能要到炖肉中程甚至后程桂皮的香味才会散发出来，对炖肉来说更能保住肉的醇香，所以在炖肉时用最佳。
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肉桂可以泡茶喝吗
可以。
肉桂是可以用来泡水喝的，本身肉桂就是一种中药，有补火补阳、散寒止痛、温通脉络的作用，但是用肉桂泡水建议适量饮用即可，食用过多容易引起上火的症状，进而出现口舌生疮、心烦上火、口干便秘的症状。
像泥土一样的香料？
答，桂皮。
需要说明的是，中国的桂皮和西方人常用的肉桂同科同属，都是肉桂树的树皮。但是，中国人卤肉用的桂皮来自中国土生土长的肉桂树，甜品师爱用的肉桂一般是指锡兰肉桂，原产斯里兰卡。
中国桂皮皮糙肉厚，颜色深，辛香刺激，味道浓烈，主要用于去除肉腥；而锡兰肉桂外观是黄棕色，皮薄而酥，有一股清淡的甜香，经常被磨成肉桂粉，撒于面包、甜品、咖啡上。
肉桂粉是什么东西
肉桂粉是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙产品。
肉桂粉，俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物。肉桂常绿乔木，生于常绿阔叶林中，但多为栽培，福建、台湾、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，尤以广西栽培为多，大多为人工纯林，培于丘陵或斜坡山地，在广东、广西等地有大面积栽培。
肉桂是什么东西
肉桂常被用作香料及烹饪材料，其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。原产中国，但印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有种植。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，但雨水过多会引起根腐叶烂。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。
烟桂和肉桂是一个东西吗
烟桂和肉桂不是一个东西。烟桂是桂皮的一种，是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵，质量较好。肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。
肉桂卷是什么东西
肉桂卷是北美与北欧经常食用的一道点心，起源于瑞典。在瑞典，甚至有关于肉桂卷的节日。肉桂卷常淋上的糖霜是由乳酪起司、糖粉、奶油、盐、香草精混合而成，所以颜色为豆蔻白。
