沙丁鱼怎么做好吃(沙丁鱼的家常做法)

沙丁鱼怎么做好吃？

沙丁鱼的体形一般比较小，但是肉质鲜嫩，富含维生素和蛋白质，是深受大众喜爱吃的一种鱼类。今天我们做一道清蒸沙丁鱼，味道清淡，非常好吃。

食材

沙丁鱼 250克

姜 适量

葱 适量

盐 适量

花生油 适量

酱油 适量

方法/步骤

1、准备好沙丁鱼、姜、葱、盐、花生油、酱油。

2、买沙丁鱼时叫鱼老板把鱼处理一下，回来未刮干净的鱼鳞用切菜刀刮一下，鱼腮和内脏也要处理干净。

3、处理过的沙丁鱼放水龙头下冲洗干净，沥干水分，知少许盐摸均匀每条鱼身。

4、把洗干净的沙丁鱼摆放在碟子里，把姜切片，摆放在鱼身上。

5、蒸锅内放水烧开，待水冒大泡时，放入沙丁鱼，盖上盖子大火烧15分钟。

6、把葱处理干净，切成小段。起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，放入葱段炒了香味。

7、加入适量酱油，继续小火烧开，关火出锅，快速淋到沙丁鱼身上，香气扑，味道清甜，非常好吃。

沙丁鱼怎么做好吃家常做法？

材料

沙丁鱼，10根。

北茄子：3 根。

姜：20克，切成你喜欢的样子。

蒜泥：1头捣成。

朝天椒：3根。

豆豉：10颗。

做法

1。慢火煎沙丁鱼，

2。茄子切成滚刀连环状，

3。茄子小火煎软，不必熟，

4。砂锅中加入茄子，沙丁鱼，

5。把上述辅料爆香后，码在茄子和沙丁鱼上面，

6。开锅沸腾15分钟，

7。加入盐 1/3 tps， 白胡椒 1/4 tps，拌匀。

沙丁鱼怎么做才好吃

1、沙丁鱼化冻、洗净。

2、沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。

3、油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸。

4、小火炸15分钟后捞出。

5、等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至金黄即可捞出。

6、炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐。

沙丁鱼怎么做好吃

沙丁鱼的体形比较小，肉质鲜嫩，富含维生素和蛋白质，可做成清蒸沙丁鱼，味道清淡，营养丰富。

沙丁鱼做法：

材料：沙丁鱼250克、姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量、酱油适量。

1、将沙丁鱼处理一下，未刮干净的鱼鳞用切菜刀刮一下，鱼腮和内脏处理干净。

2、处理过的沙丁鱼放水龙头下冲洗干净，沥干水分，知少许盐摸均匀每条鱼身。

3、把洗干净的沙丁鱼摆放在碟子里，把姜切片，摆放在鱼身上。

4、蒸锅内放水烧开，待水冒大泡时，放入沙丁鱼，盖上盖子大火烧15分钟。

5、把葱切成小段。起锅热花生油，待油开始拉丝时转小火，放入葱段炒了香味。

6、加入适量酱油，继续小火烧开，关火出锅，快速淋到沙丁鱼身上，即可。

沙丁鱼怎么做不腥

方法一：

在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐进行腌制，然后将其浸泡在啤酒中半个小时，可去除沙丁鱼的鱼腥味。

方法二：

煮鱼时放上红枣，可去除鱼腥味。

方法三：

煮鱼时放1到2块桔皮，可去除鱼腥味。

方法四：

煮制前将鱼放在浓盐水里冲洗，或用葡萄酒或啤酒腌制，可去除鱼腥味。

吃沙丁鱼的五种好处：

稀释血液。帮助扩张血管。防止潜在致命血凝团的形成。防止高血压以及脂肪量的提高。保护心脏跳动的不正常。

沙丁鱼干怎么做好吃

主料：沙丁鱼干1000克。

辅料：迷迭香5克，姜5片，柠檬半个，辣椒粉适量，橄榄油适量。

做法：

1、姜切丝，迷迭香去梗留叶片；

2、柠檬去皮，把皮切成细丝，沙丁鱼洗净后，放入一个干净的碗里，把切好的姜丝，柠檬皮丝，迷迭香混合，加入少许盐，腌制半个小时左右；

3、取烤盘，铺上烘焙纸，把腌制好的沙丁鱼干摆放在烤盘上，刷一层橄榄油；

4、鱼干的表面再撒一些柠檬丝，进预热好温度为200度的烤箱里，上下火先烤15分钟；

5、然后撒上适量的辣椒粉，再进烤箱烤十分钟左右；

6、烤熟后，滴适量的柠檬汁即可。

沙丁鱼炖土豆干怎么做

用料：沙丁鱼、土豆干、食用油、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、盐、八角、辣椒粉 。

沙丁鱼炖土豆的做法 ：

1、将沙丁鱼洗净沥干水分，切块土豆干提前泡发；

2、油锅烧热，放入鱼块煎制煎至两面金黄；

3、放入八角、葱、姜、蒜、辣椒粉炒香；

4、放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后；

5、加水烧开，放入土豆干炖十五分钟左右；

6、汤汁收干后放入香菜出锅。

沙丁鱼的做法之清蒸沙丁鱼怎么做

用料：

沙丁鱼、香葱 、香菜、盐、姜、蒜。

清蒸沙丁鱼的做法：

1、把杀好的沙丁鱼进行清洗，摆盘；

2、把葱蒜姜、香菜都切好，切片切碎看个人爱好，鱼身撒点盐，然后把蒜和姜铺上放锅里蒸；

3、蒸5分钟左右把切好的葱和香菜放进去，盖一分钟便可以出锅，最后可看个人喜号要不要放辣椒增加颜色。

沙丁鱼怎么做即好吃又营养

沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。一罐沙丁鱼犹如一个营养丰富的发电站，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白质和钙。咸水鱼类具有保护心血管健康的特殊成分—磷脂即OMEGA-3脂肪酸，这种特殊脂肪酸可以减少甘油三酸脂的产生（造成血栓的有害脂肪酸），有逐渐降低血压和减缓动脉粥样硬化速度的作用。孕妇在妊娠期应多吃鱼类，因为沙丁鱼富含磷脂。沙丁鱼中的磷脂对胎儿的大脑发育具有促进作用。

红烧沙丁鱼：主料：沙丁鱼二斤，切成块状，配料花椒、大料、香叶、干红椒、葱段、姜片、盐、白糖、酱油、料酒、醋

做法步骤1。鱼过油，炸成金黄色，捞出 2。锅内倒入少量油，下白糖，变色后倒入其他调料，出香味后，将鱼倒入3。添入少量的水，小火，待锅内的汤基本干净（只有一点点），出锅。

沙丁鱼怎么做好吃法

？

材料：沙丁鱼、西兰花、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、红椒、香菜、料酒。

１、把洗净后沥干水分的沙丁鱼放入盆中，加入切片的姜和切丝的葱。

２、加入料酒和盐。腌制十分钟。

３、把腌制好的沙丁鱼码放在盘中。底下铺上姜片，上面撒上葱丝和红椒丁。然后均匀地倒上蒸鱼豉油。放入蒸箱启动纯蒸即可。

４、西兰花切块，焯水捞出沥干水分。

５、蒸熟的沙丁鱼去掉葱丝。把焯过水的西兰花码放在盘中，上面重新撒上新鲜葱丝即可。

红烧沙丁鱼怎么做

• 红烧沙丁鱼怎么做
• 1.食材：沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒　　2.把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分　　3.把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片　　4.香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段　　5.热锅凉油加沙丁鱼　　6.煎至两面变硬金黄色，把鱼放在一边　　7.加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起　　8.把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水（没过鱼的三分之二即可　　9.大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁长顶拜雇之概瓣谁抱京浓稠　　10.再用大火收汁撒上香菜末即可。

寿司便当怎么做好吃，沙丁鱼寿司便当的家常做法

• 用料 寿司米 250克 海苔 3枚 沙丁鱼片 3枚 青瓜 适量 胡萝卜 适量 火腿 适量 寿司醋 芥末 芝麻 番茄酱 千岛酱 沙丁鱼寿司虎碃港度蕃道歌权攻护的做法 备料寿司醋特写调味料寿司米煮好后加入适量寿司醋和芝麻铺饭刷酱铺料均匀卷起切片按个人喜好添加蘸料