传统节日网排骨怎么吃最有营养？
排骨是人们经常食用的肉类食品之一，它不仅有丰富的营养成分，还具有很好的口感。然而，由于不同的加工方式，排骨的营养价值也不同。下面介绍一些最有营养的排骨吃法：
1、红烧排骨：红烧排骨是最常见的排骨做法之一，它可以让排骨的营养因子更容易吸收。红烧排骨中含有脂肪、蛋白质、胶原蛋白、钙、铁等多种营养元素，对人体有很好的滋补作用。
2、清蒸排骨：与红烧排骨相比，清蒸排骨的营养价值更高。清蒸排骨中的营养成分主要是高蛋白、低脂肪、钙、铁等矿物质与维生素。蒸排骨时，营养成分几乎不被破坏，从而能够最大限度地保留其营养成分。
3、炖排骨：炖排骨也是一种很受欢迎的吃法，与红烧排骨类似，但不同点在于它含有更丰富的水分。炖排骨可以让矿物质和维生素更多地被吸收，能够起到补血益气、保健的作用。
4、口感清爽的烤排骨：烤排骨也是一种很好的吃法，洋葱、姜、大蒜等调料可以帮助排骨更好地吸收其营养成分。烤排骨不仅口感清爽，而且富含蛋白质、钙、铁等营养素。
5、蒜蓉烤排骨：蒜蓉烤排骨也是一种营养丰富、口感可口的吃法，其中含有大量的蛋白质和钙、磷、铁等微量元素。蒜蓉中含有丰富的营养物质，能够增强食欲和提高免疫力。
6、冷拌排骨：冷拌排骨是一种比较新颖的吃法，将煮熟的排骨丝配上芝麻、姜、葱等制成拌菜。冷拌排骨口感清爽，能够补血养血、滋补身体。
7、排骨汤：排骨汤是最常见的排骨吃法之一，卡路里低、营养丰富、易于吸收。制作排骨汤时，可将洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜一起煮熟，能够帮助体内多种营养素的吸收和利用。
家常炖排骨怎么做？
家常炖排骨是一道美味又营养的菜品，以下是简单的步骤：
1.将排骨浸泡于冷水中，焯水过油去血，捞出洗净沥干水分。
2.开火，锅内加入水，将焯过水的排骨放入锅内煮沸，捞出放凉备用。
3.备红枣4-5个，去核，大约40毫升枸杞，姜片少许，葱姜蒜切片备用。
4.锅中倒入少许油，加入排骨、姜片、葱、蒜片、红枣、枸杞、少量的生抽、盐、加适量清水淋过排骨。
5.将锅置火上，加盖用大火煮沸后转小火慢炖40分钟，出锅前可根据个人口感加入适量的盐、生抽即可。 家常炖排骨的味道非常鲜美，而且非常简单，所以不论是新手还是熟手都能够轻松做出。同时，由于红枣、姜片、枸杞等食材的加入，这道菜品也非常有营养，适合全家人享用。
排骨土豆怎么炖最好吃
1、锅内的水煮沸后，放入排骨进行焯水，焯水后捞起，用冷水洗净排骨。扒拉小编的排骨是从冰箱拿出来的，所以煮的时间稍微要长一些。
2、土豆剥皮后放置在冷水中，干木耳用热水泡发后，摘干净，放入食盐抓一抓，然后冲洗干净。
3、木耳洗干净后能切开的话尽量切开，因为后面木耳是最后放进去的。土豆切块，这边土豆尽量不要切小块，一定是中等或者是大块，因为土豆要在排骨后放，然后一同蒸煮，刚刚软糯是最好的！
4、排骨放锅中煮之后，加入京葱块和黄酒，然后盖上锅盖开始蒸煮。
5、在排骨第一次煮沸的时候，加入土豆块，并保证土豆块都在汤水下面。再次煮沸的时候要开始搅动，将上面的放到下面去，下面的翻上来就可以了。
6、土豆块煮的差不多的时候（可以用筷子夹开看下或者是看土豆块的外层）就可以加入木耳了，加入之后煮的时间不要太长。
7、最后快要起锅的时候，加入调料，食盐和味精。加入调料后，再次翻动下再蒸煮片刻，就能起锅。
夏天怎么吃排骨
海带排骨汤的做法：
用料：猪排骨斩段，鲜海带切长方块，老姜用刀拍破，花椒，黄酒，盐。
制作步骤：
1、将海带块放沸水中，捞出后泡清水里。
2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在炖锅中加水，下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒，大火烧沸后改微火煲一段时间后放盐。
4、改中火炖。
5、起锅盛汤钵里即可食用。
排骨粥怎么做好吃又营养
1、准备食材：排骨、小米、香葱适量、盐。
2、接着，在电饭锅中加入900毫升清水。
3、下入淘洗好的小米和排骨。
4、盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。
5、然后，工作完毕跳的保温时。
6、开盖，加适量的盐。
7、调味搅匀，搁入香葱即成。
排骨怎么烧好吃还烂肉嫩
一、红烧排骨
1、准备食材：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。
2、把排骨焯水三分钟洗净沥干。
3、用水泡着姜片、香叶、桂皮备用。
4、起锅放油加白糖，炒糖色，把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀。
5、加入刚刚泡着的大料水，加生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可。
二、桥头排骨
1、准备食材：排骨300克、香脆炸鸡粉100克、料酒10克、清水120毫升、食用油500毫升。
2、放入排骨，倒入香脆炸鸡粉、料酒、清水，抓匀腌制1小时。
3、倒入食用油，大火烧至六成热，放入腌制好的排骨。
4、转中火，炸至两面金黄即可。
三、酱排骨
1、准备食材：排骨500克、姜片5克、小葱1根、料酒10克、老抽5克、盐2克、十三香1克、生抽1克、白砂糖10克、草果1个、八角3个、丁香1克、香叶2片、桂皮1块、良姜1片、白芷1片、白蔻2个、陈皮1片、水1升。
2、将姜切片，排骨冷水下锅，焯水去腥去血沫。
3、将锅烧热放油，加入排骨、料酒、老抽、生抽、盐、白砂糖和各种香料，然后加入1L水。
4、大火煮沸，转小火炖1个小时左右即可。
怎么炖排骨才更好吃
材料：排骨、香菇、葱段、姜片、蒜、干辣椒、酱油、盐、花椒、糖。
步骤：
1、排骨剁成小块，放入热水中焯一下，捞出，控除水分；
2、准备葱段、姜片、蒜、干辣椒、花椒；
3、泡发香菇，剪成小朵备用；
4、热锅中放油，放入花椒、干辣椒；
5、放入排骨，大火翻炒；
6、放入酱油，糖，继续翻炒2分钟；
7、加水没过排骨，放入葱、姜、蒜、香菇，淋少许醋并放入适量盐；
8、大火烧开后，转中小火炖一个小时左右；
9、大火收汁后盛出装盘。
竹荪怎么吃排骨汤
竹荪排骨汤首先用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡。芙蓉竹荪汤首先用清水把竹荪洗干净，用刀切成段，然后打好一个鸡蛋。
竹荪排骨汤是一款营养丰富的汤品，主要原料有竹荪、排骨等。竹荪是生长在云南的一种食用菌，它含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，可以使这款汤品有降血压、降血脂、补气润肺等功效。
做月子怎么吃排骨好
1、清炖排骨。将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净；小白菜洗净，去根部，一切两段；葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟；下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
2、红枣煲排骨。排骨洗净，放入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净；所有中药材以冷水沖洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入红枣、黄耆、参鬚、水1200cc，以大火煮至沸腾。将排骨、米酒加入作法2的砂锅中，煮沸后转小火续煮约1个半小时。将枸杞放入作法3中，续煮约10分钟，起锅前加盐调味即可。
排骨怎么做好吃
1、将排骨冲洗后，放清水里浸泡，去除血水。
2、切好葱姜蒜。
3、高压锅中加水，放葱姜蒜，以及八角花椒桂皮等大料。
4、将处理好的排骨放入锅中，加少许粗盐，盖好盖子煮。
5、在煮排骨的时候，摘洗好芫荽，切成段。
6、排骨煮好后，捞出。另起锅，倒花生油加热，小火，放红糖炒化，撒葱花。注意火候，不要炒糊了。
7、放排骨，加点老抽上色，翻炒均匀。
8、装盘，散上芫荽段，好吃没的说。
排骨和苦瓜怎么炖好吃
1、猪肋骨洗净，放入锅中，加入清水，没过排骨，大火烧开，撇去浮沫，捞出，沥干水分。
2、苦瓜洗净，去籽，切块。
3、姜洗净切片，葱切段。
4、炒锅放油，烧至5成热，放入八角、姜片、葱段和豆豉，翻炒出香味。
5、放入沥干水分的排骨，翻炒。
6、加入料酒和老抽，翻炒至上色。
7、加入开水，大火烧开，倒入砂锅，转小火炖40分钟。
8、放入苦瓜、盐和白糖，转成大火，烧至汤汁收浓即可。
瓦罐排骨怎么做才好吃
食材：排骨1斤、茶树菇50克、红枣10颗、清水适量、食用盐10克、白醋1小勺、食用油2小勺。
步骤：
1、茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；2、排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；3、排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；4、倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；5、烤箱功能调到（下火+热风循环）预热10分钟，温度200度，时间2小时；6、把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；7、时间还剩1小时30分，水开后，温度调为100度；8、待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好了。
