传统节日网红薯干的做法简单又好吃？
1、首先，需要先要选择红薯，市面上的红薯干有非常多种，紫薯的，桔黄色，薯色的等，相对比较好吃的是薯色的，它的原薯是白色的红薯。
2、白色的红薯单煮不是很好吃，太软并太甜了但如果用来做红薯的话却刚刚好，做红薯可选择白色的。
3、买回红薯后，可放在阴凉的地方，让红薯略蔫并且在太气非常好时，将红薯洗净蒸煮。
4、先准备一些晒红薯的器具做准备，将红薯煮熟后，把红薯的外皮去掉，再将去了皮的红薯切成想要的大小，放在晒红薯的器具上晒太阳。
5、如果天气好的话，一般有一天就会晒的略干，这时需先准备一些淘米水，在红薯干晒有半干的状态时，将半干的红薯放入淘米水中全全浸过拿出再继续晒太阳。
6、淘米水可让红薯晒干后也会很软，同时还有米香， 红薯需要的干度自己可以把握，感觉有嚼劲就可以了
自制红薯干怎么做？
【红薯干的制作方法】
食材：
红薯2个
制作方法：第一步，去市场上买两个红薯，红薯种类其实非常的多有，有紫薯、红瓤红薯和黄壤红薯，其中最甜的就是黄瓤的红薯了，甜度较高，拿来制作红薯干的话非常合适，现在红薯价格也非常便宜，只要1块5一斤。
第二步，将红薯放在流水下面冲洗，一般红薯表皮会有很多的泥沙，直接用手清洗的话很难洗干净，我们可以准备好一个刷子，边冲洗边刷，这样可以将红薯表面泥沙全部洗掉。
第三步，红薯洗干净之后去皮，然后再切成大小均匀的长条。（红薯条一定要大小均匀一些，这样烤制好的红薯条也会大小均匀。）
第四步，起锅烧水，水开之后，将装有红薯的盘子上锅蒸，蒸煮上6~8分钟左右即可。（红薯不能够蒸的太烂了，要不然拿不起来，一捏就会断。要判断红薯蒸没蒸熟也非常简单，准备好一个筷子，如果筷子能够穿过去，说明红薯差不多蒸熟了。）
第五步，红薯蒸好之后将盘子取出来，这时候盘子底部可能会有一些糖水，这时候就将红薯条取出来，放进另一个盘子或者架子上沥干水分。（红薯的含糖量其实非常的高，如果有要减肥的朋友可不要多吃。）
第六步，烤箱先150度预热15分钟左右，再将红薯条放进去，烤制上半小时，然后再翻一个面，继续烤制半小时。（因为大家的烤箱都不一样，所以这个烤制的时间也不同，大家可以根据自家的烤箱来控制烤制的时间以及温度，差不多看见红薯干表皮变干之后就可以了。）
第七步，红薯干烤好之后也不要露天存放，放凉之后可以放进保鲜盒或者保鲜袋里面密封保存，想吃的时候取出来一点即可，这样能够保存很长时间。
干红薯粉皮怎么做好吃
干红薯粉皮的做法如下：
1、备适量的红薯淀粉装碗中；
2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，放进开水锅里，让其烫熟。
5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。
干红薯淀粉怎么做好吃
干红薯淀粉做法：
1、准备食材：红薯淀粉200克，水1公斤左右。
2、用200克的水将淀粉调开。
3、800克的水放入锅中烧开，转中小火，缓慢倒入红薯淀粉，边倒边用铲子不停的搅拌至透明色。
4、即时倒入碗中晾凉。
5、晾凉后切成块。
6、用葱、蒜、生抽、陈醋、盐、白胡椒粉调出酱汁。
7、起油锅，烧至8成熟。
8、下入红薯粉块，中火炒至表面起锅巴。
9、倒入酱汁翻炒均匀即可。
红薯干炒肉怎么做好吃法
地瓜半个约200克去皮洗干净切片；
猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片；
炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片；
放生抽，老抽提色；
放地瓜片炒匀；
炒约5-6分钟；
调入盐炒匀即可。
干红薯粉皮怎么做好吃
干红薯粉皮的做法如下：
1、备适量的红薯淀粉装碗中；
2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。
3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮流换。
4、取汤盆倒进化开的红薯淀，放进开水锅里，让其烫熟。
5、待粉液凝固后，取锅里的开水放粉盆里再用开水烫片刻。
6、盛出放进冷水冷却后小心地取出即成。
红薯干怎么做才软糯甜
1、晒好的红薯干再蒸一下就会软糯了.
2、主料：红薯1500克辅料：水适量
3、红薯洗净。
4、红薯洗净上蒸锅，大火蒸制。
5、蒸制红薯用筷子能扎透即可。
6、蒸好的红薯剥去红薯皮，切成厚片。
7、切成厚片的红薯放在阳光下晾晒。
8、晾晒了四天红薯干相当的干硬了。
9、晾干的红薯干再次放入蒸锅，大火蒸，上汽后蒸10分钟。
10、蒸好的红薯干在晾晒一天，表皮干燥，这时的红薯干就可以收起来啦，放入保鲜袋中回软，随吃随取。
三蒸三晒红薯干怎么做
1、用于制作的红薯干的红薯最好选择是经过窖藏的，因为这个时候的红薯含糖量较高，淀粉已经转化为糖了，吃起来较甜。
2、把红薯洗净。放入锅中开大火蒸，大约七8分钟。不要蒸的太烂，只要红薯外面的皮可以推开，即可关火。
3、把红薯放凉去皮，一定要全部放凉，然后再用刀切成小块，这样不容易碎，大小由自己定，喜欢吃条状的可以切成条状，如果红薯不大可以对开。
4、把切好的红薯依次排开，放在太阳底下晒。
5、大太阳晒一天以后，把红薯再次放到锅内去蒸，我们可以发现红薯的颜色变深变红了，水开后，蒸5分钟即可。
6、蒸过的红薯放凉，然后用筛子，依次排开开继续放在太阳底下暴晒，这样一共晒三次蒸三次，最后晒到红薯的水分口感软糯为止，就可以用罐子或者密封袋收藏了，如果红薯含糖量高，表面会起一层白霜，那是糖霜，非常甜。
干锅红薯做法怎么做
一。材料：肥牛卷200克、葱丝适量、姜丝适量、1勺生抽、1勺海鲜酱油、1勺料酒、1勺盐、适量油、红薯200克、腐竹50克、木耳50克。
二。方法步骤：
把葱丝、姜丝、1勺生抽、1勺料酒、少许盐加入肥牛卷中搅拌均匀。锅中热油，倒入肥牛卷，炒至肉色变白。倒入腐竹和红薯拌炒1分钟，再放入木耳拌炒均匀。加入1勺海鲜酱油、1勺盐、1勺白糖炒匀入味。最后洒入几颗味精，即可出锅。
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- 主要看红薯干怎么弄！必须人无我有！人有我精！否则亏
晾晒红薯干（地瓜干）的家常做法大全怎么做
- 晾晒红薯干（地瓜干）的做法1.旦伐测和爻古诧汰超咯我们这里最出名的就是红心番薯干，甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的这种。红薯洗净以后去皮，放入蒸锅里，（如果红薯块头太大的话，可以稍微切一下，分成几块）；2.电磁炉火锅档2000瓦的火，蒸30分钟，关火后，别着急开盖，在锅里焖15分钟；3.红薯稍微晾凉之后，切成约0.5cm厚的红薯片；4.将切好的红薯片，一片一片地摆放在晾晒网架上；5.将红薯片放在阳光充足并通风的地方晾晒；6.经过1天的晾晒，红薯的表面已经很干爽了。（红薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，本来晒了2个网架，一边晒，我一边吃了不少）；7.经过3天的晾晒，红薯干基本上就没有什么水分了，放在密封罐里，放冰箱冷藏保存！
晶莹透亮的红薯干是怎么做的
- 用料 红薯1个迹穿管费攮渡归杀害辑步骤 1红薯洗净去皮后蒸熟步骤 2晾凉后去皮切成小条，厚度约1.5cm步骤 3切好后放到太阳下晒1-2天，一天翻动1-2次步骤 4待外皮较硬时用棉线穿起来挂到阳台上风干1天即可
