蛋糕用微波炉怎么做?
使用微波炉制作蛋糕是一种简单且方便的方法,以下是一种简单的微波炉蛋糕做法:
食材:
1. 鸡蛋(10 个)
2. 小麦粉(适量)
3. 纯牛奶(200ml)
4. 葡萄干(适量)
5. 食用油(适量)
6. 芝麻(适量)
7. 白糖(适量)
8. 食盐(少量)
步骤:
1. 将蛋清与蛋黄分离,将蛋清打入稍大的碗里。
2. 打发蛋清前要加入少许的盐,帮助蛋清更快打发。大概打 2-3 分钟,之后加入一勺白砂糖,继续打发,中途再加入一勺白砂糖,最后打发的蛋清成浆。
3. 蛋黄打散,加入一勺白砂糖,半碗纯牛奶,搅拌均匀,打成蛋黄糊。
4. 在搅拌均匀的蛋白中加入筛过的小麦粉,分两次加入,每次加入后用橡皮刮刀切拌均匀,直至面粉消失。
5. 将蛋黄糊倒入蛋白中,轻轻搅拌均匀,注意不要用力过猛,以免破坏蛋白的发泡状态。
6. 在微波炉专用盆里倒入少量油,用手抹匀,再倒入混合好的面糊。
7. 把微波炉调至高火,放入装有面糊的盆子,加热两分钟。
8. 取出盆子,用筷子或橡皮刮刀轻轻翻动蛋糕,使其更均匀地受热。
9. 再次放入微波炉,高火加热两分钟。
10. 取出蛋糕,扣在盘子上,蛋糕表面撒上芝麻和葡萄干装饰。
这就是一种简单的微波炉蛋糕做法,口感松软,美味可口。你可以根据自己的口味和需求调整食材和调料。祝你烹饪成功,享受美味的蛋糕!
最简单的微波炉蛋糕做法?
食材: 鸡蛋、白砂糖
做法:
1.将鸡蛋打入保鲜盒中,加入绵白糖,用电动打蛋器打发。
2.随后筛入低筋面粉,合入奶粉,用铲子拌匀。
3.接着加入调和油并拌匀。
4.然后蛋糊倒入抹了油的保鲜盒中,放入微波炉中,高火7分钟,晾凉一下。
5.最后放在案板上切开即成。
如何做蛋糕用微波炉
用微波炉做蛋糕的方法是黄油微波融化,加入低筋面粉、牛奶各四分之一杯,一大勺糖,一小勺盐,再加入四分之一小勺泡打粉,搅拌顺滑后,用微波炉高火打1分10秒即可。
微波炉,顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。微波是一种电磁波。微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。
微波炉做蛋糕用盖保鲜膜吗
不用。保鲜膜,是一种塑胶薄膜,作为厨房用品,保鲜膜可阻隔水分,防止空气与食物直接接触,主要用于厨房煮食、盛载食物、保存食物,或用来制作一些可以简单清洁的物料。
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料,经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
如何做超级简单的微波炉纸杯蛋糕
微波炉烤纸杯蛋糕的做法:
材料:蛋清3个、蛋黄3个、牛奶30毫升、低筋面粉45克、奶油100克、水果若干、白砂糖50克。
步骤:
1、鸡蛋3个,蛋清蛋黄分离。
2、蛋黄加10克白砂糖,搅拌均匀,加牛奶,继续搅拌。
3、加入低筋面粉,继续搅拌至无颗粒状。
4、蛋清,分三次加入白砂糖10克,打发至干性发泡。
5、打发好的蛋清,分三次加入蛋黄面糊中,搅拌均匀,不能转圈。
6、将拌好的面糊,依次倒入纸杯中,大概8成,放入微波炉,中高火,烤4分钟,即可端出晾凉。
7、奶油100克,分三次加入白砂糖,打发至抬起有尖角,装入裱花袋中。
8、晾凉的纸杯上,挤上奶油,放上水果、彩珠即可。
微波炉蛋糕的做法简单
微波炉蛋糕的做法:
1、准备材料:鸡蛋3个、粘米粉125克、油适量、牛奶95克、白糖适量、柠檬半个。
2、蛋清打入无水无油的碗。
3、鸡蛋黄、油、牛奶、粘米粉倒入碗中搅拌均匀。
4、蛋清里挤入半个柠檬汁,加糖,用打蛋器打发。
5、拿三分之一的蛋白放入面糊里,搅拌均匀。
6、把面糊再倒入剩下的打发好的蛋清中,继续小心翻动均匀。
7、倒入模具,把表面抹平,再把盒子从高处20公分落下几次。
8、撒上果干,放入微波炉,高火4分钟。
9、时间到后,趁热脱模倒出即可。
美的微波炉如何做蛋糕
微波炉做蛋糕材料:面粉,鸡蛋,白糖,白醋。
方法和步骤:
蛋清蛋黄分开,蛋清用一个稍微大点的容器装着。蛋黄用另一个容器。蛋黄加油打匀,放的是黄油,其实普通的橄榄油即可。面粉用小漏斗滤一下。滤完后加入牛奶打匀,可以加点淡奶油,一半牛奶一半奶油。打蛋清,同时加几勺入糖和几滴白醋,力要一直是同一方向。把蛋清和牛奶面粉搅匀,要上下翻腾,不能像打蛋清一样平面搅。。搅匀后放到微波炉里大火3分钟即可完成。
用微波炉做蛋糕有什么注意事项
1、不能加盖。用微波炉做蛋糕,最好不要加盖,因为加了盖,及盖上会凝结蛋糕中挥发出来的水分,使得加工后的蛋糕容易变质。
2、不能用开水搅拌。用微波炉做蛋糕,打蛋时不能用开水搅拌,应用温水或冰水,这样做出来的蛋糕才能像豆腐一样鲜嫩顺滑。
3、使用专用的器具。用微波炉做蛋糕,并非所有器皿都能放进去,如金属器皿、不耐热的塑料器皿、木质器皿都不能放进去。因为这些器皿在加热的情况下会对微波炉产生不利影响,如反射损坏炉腔壁、有有害物质析出等。
4、注意烹调时间。不同品牌的微波炉在加热效果上会有所差异,所以,加热时间也不同。制作蛋糕时,应注意烹调时间,不要太长,不然会把蛋糕烤焦,吃起来味道很差。
微波炉做蛋糕的方法
用料;蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。
1、蛋黄蛋白分离,蛋白打至粗泡,加入20克白糖。
2、继续打至发泡,拉起来有弯钩,硬性发泡是关键,拉起不倒表面发泡到位。
3、油、水、蛋黄,10克糖混合打散,筛入低筋粉。
4、拌成蛋黄糊,3/1蛋白加入蛋黄糊,搅拌。
5、蛋黄糊全部倒入蛋白,切拌均匀,切记不要画圈,拌好震几下,让大气泡上升到表面破掉。
6、放入微波炉中高火烹制6分钟即可。(微波炉输出功率为900w)
小贴士:具体烹制加热时间可根据家中微波炉功率进行调整,可搭配果酱、坚果等食用口感更佳。
如何在家用微波炉做蛋糕啊
在家用微波炉做蛋糕步骤如下:
一、材料:面粉100克,干酵粉5克,砂糖30克,黄油45克,牛奶1大勺,奶油香精数滴;
二、具体做法:
1、把鸡蛋和砂糖混合,用打蛋器打出泡沫;
2、将面粉,发酵粉,黄油,牛奶和奶油香精一起放进蛋液用力搅拌均匀;
3、把搅拌好的面糊倒入容器,表面抹平,轻轻的用保鲜膜盖住,放入微波炉加热,期间不时的用竹签刺入直至竹签上不再沾有液体即可。
微波炉怎么用微波光波做蛋糕
主料:鸡蛋1个、核桃适量、普通面粉100g、红枣片适量、色拉油50g、泡打粉2g、牛奶50g、枸杞适量、白砂糖50g等等。
微波炉蛋糕的做法步骤:
1、鸡蛋打入格拉斯。
2、放入50g白砂糖。
3、将鸡蛋和白砂糖搅拌均匀。
4、倒入50g色拉油。
5、倒入50g牛奶。
6、将混合物搅拌均匀。
7、在混合溶液中放入面粉和泡打粉,搅匀。
8、最后放入核桃、红枣片和枸杞,搅拌均匀。
9、将格拉斯放入微波炉,光波中高火加热5分钟。
10、再用光波高火加热7分钟即可。
光波,是电热辐射(光波)加热,特点是加热从外到里进行。是热传递加热。适于烧烤。两种方式的共同点,是电能的转换,不同的是电能转换后的能量形式不同,一个是电磁波,一个是光波。所以,微波炉专用用的器皿,在光波方式下,就会烤化了。
怎样用微波炉做蛋糕
1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分开,将低筋粉过筛。
2、首先把蛋白加入砂糖,用打蛋器打至湿性发泡。
3、放入蛋黄,打至蛋糊浓稠。
4、放入低筋面粉上下翻版均匀。
5、将微波容器刷上油,把刚制作好的东西倒到里面震两下,将大气泡震出来。
6、放入微波炉,大火2分钟,中火2分钟。
7、注意取出来的时候要倒扣晾凉。然后切开即可享用美味的蛋糕。