传统节日网蛋糕的简单做法，不用烤箱？
低筋面粉110克，细砂糖70克，玉米油30克，鸡蛋4个，葡萄干适量
做法：
1.鸡蛋打入无油无水的容器中。
2.用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
3.倒入玉米油，低速打10秒。
4.筛入混合好的低筋粉。
5.翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻。
6.将面糊倒入电饭锅中，震几下，撒入葡萄干。
7.按“蛋糕”键或者“煮饭”键，20分钟左右，跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了，那就需要多按几次，直至成熟为止。
怎么用烤箱做蛋糕？
放入预热好的烤箱，170度，中层20-30分钟，直到表面金黄，用牙签扎后无粘液即可。
材料:
鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许
1、自制酸奶备好2、蛋白蛋清分离3、面粉加盐过筛
4、蛋黄加20克白糖打散。5、再加入酸奶搅拌均匀
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模。
没有电饭煲也没有烤箱怎么做蛋糕
配料：面粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖。
步骤：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄；
2、打发蛋清，在打起泡沫的时候加入适量糖，蛋清打成奶油状即可；
3、在蛋黄里加入适量面粉和适量牛奶，搅拌成糊状；
4、将打发好的蛋清加入蛋黄，搅匀；
5、在锅里放上水和蒸架，放上盆子，盆子内壁刷一层油；
6、把搅好的蛋糊倒入盆子里，蒙上一层保鲜膜，膜上戳几个洞；
7、盖上锅盖，大火蒸20至30分钟，即可出锅。
烤箱烤蛋糕怎么做
准备食材：糖50g，面粉100g，鸡蛋200g。
将鸡蛋加上糖不停地搅拌均匀，再加面粉搅拌均匀。
把搅拌均匀的面团放入烤箱，烤制金黄即可取出食用。
不用烤箱怎么做蛋糕
微波炉法。在容器中放入4勺面粉，4勺糖，1个鸡蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然后搅匀，用微波炉高火1。5到3分钟即可。
蒸锅法。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀后，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次搅匀。倒入100克低筋粉，搅匀，然后加入4克泡打粉，再次搅匀。
分装，放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。电饭锅法。将80克面粉和2勺淀粉混合后过筛，再将3个鸡蛋分离出蛋黄，搅匀后，加入1勺油，再次搅匀。加入200毫升酸奶，搅匀，然后倒入面粉中，搅拌。在蛋白中加3勺糖，打发后倒入面粉中，上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面粉，开启煮饭功能，跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。
怎么能不用烤箱就做出巧克力蛋糕
具体制作方法如下：1、将所需黄油做融化处理。
2、把鸡蛋和牛奶放入盆中用手动打蛋器搅拌均匀。
3、加入森永混合粉和可可粉继续搅拌。
4、然后放入黄油搅拌均匀。
5、把锅中火预热后放在湿抹布上降温。
6、把搅拌好的液体慢慢倒入锅内。
7、开小火盖锅盖烤约5分钟左右。
8、因为上述方法用的是法郎锅，所以小火5分钟后关火即可，继续焖制10分钟。如果是平底锅，可5分钟后周边变硬时翻面并且打开盖烤3分钟出锅即可。
没有烤箱怎么做老蛋糕
1、鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。
2、加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。
3、将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。
4、将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。
5、盖好上盖，按下蒸煮键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。
6、加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。
烤箱蛋糕怎么做最简单易学
1、隔热水融化黄油，放凉备用。
2、蛋黄里加入纯牛奶，２０克白糖，黄油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。拌至无干粉，无颗粒。
3、蛋清中分三次加入６０克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
4、用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，采用切拌和翻拌的手法拌匀。
5、再把拌均匀的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜里，用刮刀轻轻从盆底往上翻拌和切拌的手法快速拌均匀（不要划圈搅拌，免得蛋白大量消泡和面糊出筋）。
6、将翻拌均匀蛋糕糊倒入１２连模中，放入预热好的烤箱１７０度烤４０分钟左右即可。
没有电饭煲也没有烤箱怎么做蛋糕
配料：面粉，鸡蛋，牛奶，白砂糖。
步骤：
1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋清中不能有蛋黄；
2、打发蛋清，在打起泡沫的时候加入适量糖，蛋清打成奶油状即可；
3、在蛋黄里加入适量面粉和适量牛奶，搅拌成糊状；
4、将打发好的蛋清加入蛋黄，搅匀；
5、在锅里放上水和蒸架，放上盆子，盆子内壁刷一层油；
6、把搅好的蛋糊倒入盆子里，蒙上一层保鲜膜，膜上戳几个洞；
7、盖上锅盖，大火蒸20至30分钟，即可出锅。
千层蛋糕烤箱版怎么做
用料：鸡蛋2个、牛奶380克、黄油20克、低筋面粉120克、 细砂糖45克、淡奶油适量、水果粒适量。
做法如下：
1、鸡蛋、细砂糖、牛奶、融化的黄油、面粉都混合一起后过筛，把面糊冷藏半小时；
2、用勺子把面糊倒入金盘，晃动铺匀无死角即可，有空隙就继续加面糊；
3、烤箱温度参考150上下火，中层大概20-30分钟，只要看到有很多均匀小气泡的时候就可以取出来；
4、金盘完全不粘底，冷却之后很好脱模。奶油打发，用刀抹平；
5、取一个八寸圆模具，按照一层班戟皮，一层奶油，然后每隔3层奶油就夹一层水果粒的方法来累加，一共做好12层，其中有3层夹有水果粒即可。
烤箱做蛋糕不发怎么回事
1、烤箱做蛋糕不够蓬松的主要原因还是蛋清没有打发好。打发蛋清的时候可以加几滴醋，或者糖将有助于打发并保持更长的时间，加糖要慢慢加分3次加完。
2、打发蛋清的盆应无水无油，打发好的蛋白要呈奶油状的固体，倒扣不会流出来。如果是打全蛋的话要画“8”不消失；打发黄油则要呈羽毛状即可。
3、如果您打发了蛋糕，但蛋糕没有发起来，那么要考虑是否将蛋清和蛋黄混合了。另外如果打发时间过长且用力太大，也会使打发的蛋清消泡，因此蛋糕发不起来。或者混合的蛋糕糊未立即放入烤箱中，或者烤箱未事先预热等，这将导致蛋糕无法发起来。
怎么做蛋糕不用烤箱窍门
1、微波炉法。在容器中放入4勺面粉，4勺糖，1个鸡蛋，3勺可可粉，3勺牛奶，3勺植物油，然后搅匀，用微波炉高火1.5到3分钟即可。
2、蒸锅法。将鸡蛋打入容器中，加入80克糖，搅拌均匀后，倒入125毫升牛奶，10毫升玉米油，再次搅匀。倒入100克低筋粉，搅匀，然后加入4克泡打粉，再次搅匀。分装，放在蒸笼上，垫放筷子后，盖上用毛巾包住的锅盖，大火蒸20到25分钟即可。
3、电饭锅法。将80克面粉和2勺淀粉混合后过筛，再将3个鸡蛋分离出蛋黄，搅匀后，加入1勺油，再次搅匀。加入200毫升酸奶，搅匀，然后倒入面粉中，搅拌。在蛋白中加3勺糖，打发后倒入面粉中，上下翻拌。在电饭锅内胆刷油，倒入混合后的面粉，开启煮饭功能，跳至保温后，用沾湿的毛巾覆盖气口，焖20分钟即可。
