传统节日网肉末豇豆的家常做法？
主料
豇豆半斤，猪肉馅儿半斤
辅料
树椒少许，花椒少许，麻椒少许
调料
食用油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量，蚝油适量，糖少许
1. 豇豆洗净后切段。
2. 猪肉馅大概半斤就行，如果喜欢多吃的可以再加。
3. 豇豆用水焯一下，断生，保证豇豆炒熟。
4. 树椒切丝，和花椒麻椒放在碗中，加一点开水没过花椒。
5. 锅烧热，热锅凉油。
6. 放入肉馅翻炒。
7. 加入生抽调味增色。
8. 继续炒至肉馅八成熟。
9. 加入辣椒麻椒花椒，和泡的汤一起加进去，中火炒一下。
10. 这时候就会有明显的麻辣味出来，一股子香气。
11. 加入豇豆，继续翻炒，让油和汤汁和肉沫与豇豆充分翻炒均匀。
12. 加耗油调味，注意不要糊锅，保证豇豆一定要炒熟。
13. 快好了的时候加盐调咸味，加鸡精提鲜，加一点点糖提高整体味道。最后加一点麻油丰富麻辣味。
豇豆这几种做法最好吃？
做法1：凉拌长豇豆
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将红椒切丝，长豇豆切去头尾，切成约5厘米，起锅加水煮沸，加入1小勺食油，加入少许食盐，倒入长豇豆焯水，长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，放到大汤盆里面，接着加入蒜末，红椒丝，1茶匙食盐，1汤匙生抽，1汤匙香醋，1汤匙辣椒油，1汤匙花椒油，1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！
做法2：清炒长豇豆
具体做法如下：将大蒜拍扁剁碎，将胡萝卜切成跟长豇豆差不多粗的小条，将长豇豆切去头尾，再切成5厘米长，起锅加油烧热，下蒜末爆香，倒入胡萝卜和长豇豆，大火翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，1茶匙鸡精，翻炒均匀后，淋入小半碗清水，盖上锅盖焖煮5分钟，开盖后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
豇豆的家常做法怎么做
首先将豇豆洗净，切小段待用，猪肉洗净切丝，加生抽、香油拌匀腌制10分钟。
蒜拍碎切末，葱切葱花备用。锅中放油，八成热放香葱爆香，接着倒入肉丝翻炒至变色。
放入切好的豇豆翻炒，翻炒至熟。放入少许盐、生抽入味，放入蒜末，翻炒均匀出锅即可。
豇豆末塌鸡蛋的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成末。
第二、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成末。葱，姜切成末，备用。
第三、 鸡蛋打入碗里，搅拌成鸡蛋液。
第四、 把切好的豇豆，青尖椒，葱，姜末，一起放入鸡蛋液碗里，放入盐，味精，五香粉，拌和均匀。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入豇豆末鸡蛋液，小火煎塌。
第六、 煎塌至豇豆鸡蛋液稍凝固后，用铲刀翻面煎塌。用铲刀把成饼状的鸡蛋液铲成块。
第七、 翻面煎塌至完全没有生的鸡蛋液即可，关火出勺。
豇豆炒黄瓜的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、 黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成条。
第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
第四、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。
第五、 豇豆用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第六、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，红干椒，葱，姜，蒜爆锅。
第七、 随即放入豇豆翻炒，放入少许料酒，蚝油。豇豆炒至七分熟，放入黄瓜翻炒，放入盐。
第八、 黄瓜炒至断生，放入勾兑好的薄欠，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
豇豆炒杏鲍菇的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、 杏鲍菇收拾清洗干净，控干水分，切成片。
第三、 猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成片。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
第五、 碗里放入一匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
第六、 豇豆用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第七、 锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。
第八、 炒至肉片颜色微白，放入红干椒，葱，姜，蒜，翻炒。随即放入杏鲍菇翻炒，放入料酒，一匙儿蚝油。
第九、 炒至杏鲍菇变软，放入豇豆翻炒，放入盐。豇豆炒至断生，放入勾兑好的芡汁。
第十、 芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
蒜茸炒长豇豆的家常做法
蒜茸炒长豇豆的做法如下：
材料主料：菜豆300克，大蒜30克，油适量，盐适量；
1、把长豇豆清洗干净；
2、把长豇豆摘成约一寸长的段；
3、把大蒜剁成蒜茸；
4、起油锅；
5、待油温八成热时放入长豇豆煸炒；
6、如果适量加些水，大火炒约3分钟左右；
7、出锅前加入蒜茸和适量的盐调味；
8、出锅，装盘即可；
9、蒜茸炒长豇豆完成。
虾酱炒豇豆鸡蛋的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成碎丁。
第二、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成碎块。
第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。葱，姜，切成末，备用。
第四、 鸡蛋打入碗中，放入两匙儿虾酱，搅拌成虾酱鸡蛋液。
第五、 锅内放入油加热，油热后倒入搅拌好的虾酱鸡蛋液煎塌。
第六、 煎塌至虾酱鸡蛋液凝固后，放入葱，姜，红干椒翻炒。随即放入豇豆翻炒，放入五香粉不要放盐。
第七、 翻炒至豇豆变软后，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
豇豆炒茄子的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成2寸左右长的段。
第二、 茄子用水清洗干净，控干水分，切成条。
第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成段。切好葱，姜，蒜，备用。
第四、 把切好的茄子条放入适量的淀粉，用手抓匀。
第五、 锅里放入比平时炒菜稍多一些的油加热，油热后放入茄子条，油炸至变软，捞出备用。
第六、 豇豆也用油炸至变软，盛出备用。
第七、 盛出炸茄条和豇豆多余的油，锅内留底油，放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入油炸好的茄条，豇豆翻炒，放入少许料酒，少许白糖，一匙儿蚝油，少许盐。
第八、 茄条和豇豆都是油炸过的，略翻炒即可，放入味精，关火出勺。
豇豆拌干豆腐的家常做法
第一、 豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第二、 干豆腐用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第三、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成细丝。
第四、 红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。蒜切成末，备用。
第五、 豇豆用开水焯一下，水开后入锅煮一分钟的时间捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。
第六、 干豆腐用开水焯一下，水开后入锅煮一分钟的时间捞出，用水冲洗一下，沥干水分。
第七、 锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后，倒入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。
第八、 把沥干水的豇豆，干豆腐丝，切好的胡萝卜丝，蒜末，一起放入碗中。放入盐，味精，少许白糖，蚝油，拌和均匀。
第九、 放入炸好的辣椒油，再放入少许芝麻油，拌和均匀即可。
酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好
- 酱腌豇豆角的家常做法大全怎么做好
- 主料豇豆400克姜5克红尖椒适量豆豉适量白酒适量盐适量步骤1.豇豆洗净，晾干水份。2.洗好的豇豆切小段(长短根据自己喜欢)3.撒上盐，腌二个小时。4.姜切末，红椒切末。5.腌好的豇豆放到干净的容器里6.姜末、红椒末和豆豉放到容器里。7.放入少许白酒8.上边撒上少许细盐9.盖好盖密封10.一个星期之后，豇豆就腌好了。
酱豇豆怎么做好吃，酱豇豆的家常做法
- 虎单港竿蕃放歌虱攻僵辅料盐适量葱适量步骤酱豇豆的做法步骤11.准备好葱姜蒜及八角。酱豇豆的做法步骤22.猪肉皮焯一下水，刮去上面的肥油，切成小块。酱豇豆的做法步骤33.锅加油烧热后，下入葱姜蒜及八角，炒香。酱豇豆的做法步骤44.下入猪肉皮翻炒。酱豇豆的做法步骤55.下入豇豆翻炒。酱豇豆的做法步骤66.调入生抽酱豇豆的做法步骤77.调入花椒粉酱豇豆的做法步骤88.加入适量的清水酱豇豆的做法步骤99.煮至豇豆发软时，调入盐。一直煮到豇豆软烂，汤汁基本收干。酱豇豆的做法步骤1010.盛出即可食用。
