传统节日网滑菇的家常做法？
做法一：滑子菇炒肉：
将干滑子菇用温水泡至30-40分钟。
将瘦肉切片，葱、蒜都切片，放盘备用。
滑子菇泡发后，去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。
锅中油热，放入花椒粒，爆香后将花椒粒拿出。
在花椒油中加入葱蒜爆香出味后，放入肉片翻炒。
然后将滑子菇、辣椒片放入锅内，在加入盐、酱油翻炒。
一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。
做法二：滑子菇鸡翅尖：
将滑子菇洗净，在热水中焯1-2分钟。
倒入鸡翅尖（可以剁小块，也可以直接整的，随意）翻炒，加入酱油翻炒。
加入冰糖，翻炒片刻之后，倒入开水，无需没过翅尖。（翅尖很嫩，很容易熟透），烧开之后，转小火慢炖10分钟。
加入滑子菇，烧几分钟。加入调味料和彩椒块，大火收汁。
做法三：滑子菇烧排骨：
将排骨焯水控干。
滑子菇提前泡上，洗净。
锅中放入少量的油，加入冰糖。
小火使糖溶化。
加入焯好水的排骨翻炒。
加入料酒、酱油、葱姜继续翻炒。
加入开水，没过排骨。
倒入泡发好的滑子菇，烧开后转小火，盖盖子焖40——60分钟，后大火收汤，汤汁不要收的太干。
滑子蘑怎么做好吃？
滑子蘑是一种美味的菌类食材，它有着鲜美的口感和独特的香味。下面是一种简单的滑子蘑做法，以保留其原汁原味：
所需材料：
– 滑子蘑：适量
– 食用油：适量
– 大蒜：适量，切成薄片或剁碎
– 料酒：适量
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 蚝油：适量
– 鸡精：适量（可选）
步骤：
1. 将滑子蘑的泥土和污垢清洗干净，用厨房纸巾擦干。
2. 将滑子蘑切成薄片或切块，根据个人口味和偏好选择切割方式。
3. 在锅中加热适量的食用油，放入大蒜炒香。
4. 加入滑子蘑翻炒均匀，使其均匀沾上大蒜的香味。
5. 在炒制过程中加入适量的料酒，炒至蘑菇变软。
6. 加入适量的盐、生抽和蚝油，根据个人口味和鲜味需求调整。
7. 继续翻炒均匀，使调料充分渗入蘑菇。
8. 如果喜欢更加鲜美的口感，可在最后加入适量的鸡精，调味均匀。
9. 确保滑子蘑炒熟炒透后，关火。
10. 盛出至盘中，即可享用。
注意事项：
– 在炒滑子蘑时，不要炒得时间过长，以免过度破坏菌类食材的口感和营养成分。
– 如果想要口感更嫩滑，可以在炒制之前先将滑子蘑焯水一下，然后再进行炒制。
– 根据个人口味偏好，可以加入其他配料和调料进行创新，如葱姜、辣椒等，以调出更多层次的味道。
滑子蘑做熟后十分美味，它适合作为配菜或加入炒菜、汤煲等烹饪过程，所以您可以根据个人喜好来进行搭配。
炒滑子菇怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 主料滑子菇 ：500g青椒 ：50g红椒 ：50g辅料香葱 ：10g香油 ：20ml鸡油 ：适量蚝油 ：10g生抽 ：10ml大蒜 ：20g盐 ：适量味精 ：适量具体步骤第一步1.准备滑子菇，青红椒大蒜，葱洗净第二步2.大个的滑子菇改刀切小第三步3.青红椒切小块，大蒜切片，葱切段第四步4.接下来拌料，滑子菇装入盆内，放入蚝油第五步5.放生抽敞害搬轿植计邦袭鲍陋第六步6.倒入香油第七步7.再拌好第八步8.锅里放入鸡油烧烫第九步9.倒入滑子菇进去大火爆炒第十步10.滑子菇炒至脱生变软，再倒入青红椒进去翻炒几下调入盐和味精即起锅
蒜苔炒滑子菇的做法，蒜苔炒滑子菇怎么做好吃
- 蒜苔炒滑子菇的做法主料蒜苔150g滑子菇250g辅料花生油15ml蚝油10ml姜10g大蒜10g胡萝卜30g香肠50g步骤1.准备食材2.滑子菇用水焯一下3.热锅放油，放入姜和蒜爆香4.放入蒜苔和胡萝卜翻炒几下5.放入滑子菇翻炒几下6.放入玉米肠7.翻炒几下8.放入蚝油炒匀
蒜苔炒滑子菇的做法，蒜苔炒滑子菇怎么做好吃
- 蒜苔炒滑子菇的做法主料蒜苔150g滑子菇250g辅料花生油15ml蚝油10ml姜10g大蒜10g胡萝卜30g香肠50g步骤1.准备食材2.滑子菇用水焯一下3.热锅放油，放入姜和蒜爆香4.放入蒜苔和胡萝卜翻炒几下5.放入滑子菇翻炒几下6.放入玉米肠7.翻炒几下8.放入蚝油炒匀
滑子菇乌鸡汤的做法，滑子菇乌鸡汤怎么做好吃
- 产后两个月
滑子菇油菜汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 滑子菇又叫珍珠菇，主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地，是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一，是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。(收起)食材主料滑子菇250g油菜50g猪肉30g 辅料花生油10ml盐适量胡萝卜15g淀粉1g酱油5ml葱5g步骤1.滑子菇用水焯一下2.准备食材：甫盯颠故郯嘎奠霜订睛猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀，油菜叶和帮分开，油菜帮切丝3.热锅放油，放入猪肉翻炒4.变色后放入滑子菇5.翻炒一会6.放入适量水煮一会7.放入油菜帮煮开8.再放入油菜叶9.加入少许盐、葱和胡萝卜丁即可10.味道鲜美，爽滑可口小贴士油菜叶易熟一定要后放进去，烫个开即可
干锅滑子菇的家常做法大全怎么做好吃
- 食材主料鸡爪8个辅料油适量盐发浮篡簧诂毫磋桐单昆适量酱油适量熟芝麻适量白砂糖适量料酒适量大蒜1头香油适量步骤1.准备好的食材。2.把鸡爪洗干净后，将其煲熟。3.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。4.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。5.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。6.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时7.调味料的做法：剁椒、葱、盐、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料全加在一起，然后拌均匀。8.把酱油煮沸。9.酱油煮沸后淋在调味料上。10.做好调味料的成品。11.把鸡爪放在调味料上，浸泡3小时即可。小贴士1.煮酱油时，要加上醋，会更好吃，更香。
