炸素萝卜丸子怎么做好吃,炸素萝卜丸子的家常做法?
素萝卜丸子是一道美味的素食小吃,制作简单,口感鲜美。首先将胡萝卜和豆腐搅拌成泥,加入调料、淀粉和面粉拌匀,制成丸子状。
然后将油烧热,将丸子放入油锅中炸至金黄色捞出即可。为了让丸子更加香脆可口,可以在炸之前将丸子裹上一层面糊。炸素萝卜丸子的家常做法简单易学,口感香脆,是一道美味可口的素食小吃。
正宗萝卜丸子的家常做法?
萝卜丸子是一道美味的家常菜,其制作方法有很多种,下面为您介绍一款正宗萝卜丸子的家常做法:
材料:
1. 青萝卜(或白萝卜)500克
2. 猪肉馅250克
3. 葱末、姜末、蒜末适量
4. 盐5克
5. 生抽10克
6. 蚝油5克
7. 淀粉30克
8. 鸡蛋1个
9. 食用油适量
步骤:
1. 将萝卜洗净,去皮,用擦丝器擦成细丝。加入少许盐,拌匀,腌制10分钟。
2. 将肉馅放入一个大碗中,加入葱末、姜末、蒜末、盐、生抽、蚝油,搅拌均匀。
3. 将腌好的萝卜丝挤去水分,放入肉馅中,搅拌均匀。
4. 在肉馅中加入淀粉和鸡蛋,用筷子朝着一个方向搅拌均匀,直到肉馅上劲。
5. 锅中倒入适量食用油,大火烧至六成热,转小火。
6. 用手将肉馅挤成丸子,放入油锅中,小火慢炸,待丸子表面金黄,即可捞出沥油。
7. 炸好的丸子可以趁热食用,或者用于煮汤、炖菜等。
小贴士:
1. 选择青萝卜或白萝卜都可以,根据个人口味调整。
2. 肉馅可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等,也可以混合使用。
3. 腌制萝卜丝时,注意盐不要放太多,以免影响口感。
4. 炸丸子时,要控制好油温,小火慢炸,避免炸糊。
胡萝卜丸子汤的家常做法
材料主料:肉馅200g、胡萝卜1个;辅料:鸡蛋1个、盐适量、姜适量、葱花适量
1、准备肉馅儿200g左右,鸡蛋一个;
2、将鸡蛋打入到肉馅儿中,放入适量的盐;
3、加入葱花和姜末,并加入适量的水搅拌;
4、用小勺取一点肉馅,捏成圆形即可放入到炖锅中;
5、加入胡萝卜炖煮。
胡萝卜肉丸子的家常做法
材料:肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个、精盐适量、生抽适量、鸡精适量、葱花20克、料酒适量、糖适量、玉米淀粉适量、面粉适量、植物油适量、姜末20克。具体制作步骤如下:
1、将胡萝卜半根切成丝备用;
2、锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂,捞出过凉,并把胡萝卜丝剁成细末;
3、肉馅放入精盐、生抽、鸡精、葱花、姜末、料酒、糖,并顺着一个方向搅拌;
4、把搅拌好的肉馅里面放个鸡蛋,继续顺着一个方向搅拌;
5、放入玉米淀粉、面粉,继续按照上述方向搅拌;
6、放入胡萝卜碎、香菜末,搅匀;
7、锅内放油,待开锅后将肉馅做成圆球状依次放入;
8、待肉馅成金黄色时捞出,完成胡萝卜肉丸子的制作。
怎么做好吃,炸芋头肉萝卜丸子的家常做法
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萝卜鱼泥丸子的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材主料红萝卜200克鱼肉500克辅料香油适量盐适量香葱适量十三香适量步骤1.备鱼肉和红萝卜丁,2.将红萝卜和鱼肉放进料理机里磨成泥,3.磨好的红萝卜和鱼肉泥,放点盐,4.再放进十三香,5.放点辣椒粉,6.再放进香葱和淀粉,7.合匀,8.锅里放清水烧开关小火下入丸子,粻鸡纲课蕺酒告旬梗莫9.将丸子煮定形,10.调点鸡精,11.淋上香油即可。
萝卜鱼肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材猪肉400克红皮萝卜800克鸡蛋1个酱油半汤匙油适量葱花适量面粉适量盐适量制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1猪肉剁成肉馅备用。2萝卜切丝过水焯一下切碎(或者直接擦成丝也可辅乏滇何鄄蛊殿坍东开以)。3将猪肉倒入萝卜丁盆中。4拌匀。5倒入盐、酱油和一个鸡蛋和葱花顺着一个方向搅打起劲。6搅拌均匀以后再倒入适量面粉。7用手团成圆形放在盘子里,这样炸的时候省事。8锅中倒油,待油8成热时下入丸子。9炸制金黄即可10出锅装盘,夕阳的余晖照在丸子上,还有点晃眼呢。
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- 主料白萝卜250克猪肉250克粉丝50袱攻递纪郛慌店苇锭俩克辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量大料适量酱油适量味精适量步骤1.白萝卜洗净切成条状备用2.猪肉剁成馅3.葱切成葱花4.在碗里放几个花椒,倒入开水5.用花椒水和馅6.在馅里加入盐,香油,酱油,葱花,把馅和好7.葱蒜姜大料备用8.锅里放上水,把之前准备的葱蒜姜大料放进去9.把切好的白萝卜放进去10.等水开后,用勺子把肉馅一个一个的放进去11.等肉差不多熟了,加点粉丝12.在锅里加适量盐,醋,味精,香油即可出锅
红烧萝卜丸子的家常做法怎么做好吃
- 用料主料白萝卜1个肉丸7个蒜苗2根辅料盐适量油适量蚝油2汤匙酱油1汤匙老抽12汤匙鸡粉少许鱼露1汤匙红烧萝卜丸子的做法1.白萝卜、蒜苗2.萝卜洗净,去皮切滚刀块,蒜苗洗净,头尾分开切段敞讥搬客植九邦循鲍末3.肉丸对半切开4.热锅,下适量油,蒜梗部分爆香5.倒入白萝卜翻炒片刻6.加入酱油继续爆炒7.调入蚝油8.加入鱼露、老抽9.倒入肉丸,翻炒片刻10.倒入和食材持平的清水11.遮上锅盖大火焖煮30分钟12.烧至酱汁收干,调入盐、鸡粉13.撒些蒜叶,翻炒均匀即可
红白萝卜丸子怎么做好吃,炸红白萝卜丸子的家常做法
- 1.红白萝卜擦丝,加入盐腌半小时后控出多余水分2.香菇提前用水泡发,香菜和泡发后的香菇洗净切碎,一起放入控好水的萝卜丝;3.香菇香菜和猪绞肉一起放入萝卜丝中,加入胡椒粉和料酒搅拌均匀;4.再打入一个鸡蛋和4勺面粉,(可以滴入几滴香油,有的话就用)继续搅拌。害梗愤妓莅幻缝潍俯璃5.搅拌均匀后,起锅热油,油烧热后,用手虎口处将材料挤成丸子,或者两手揉搓成丸子。6.丸子下锅炸2分钟翻面再炸,到丸子成金黄色时捞起就好。全部丸子炸好后,再重新全部回锅炸3分钟,保证丸子内部熟透。淋上番茄酱即可以食用。直接吃也可以。
怎么做好吃,炸萝卜香菜丸子的家常做法
- 主料香菜100g萝卜200g辅料旦畅测堆爻瞪诧缺超画油适量盐适量花椒粉适量葱适量面粉适量步骤1.萝卜擦丝,香菜洗净,大葱洗净2.所有蔬菜都切碎,加入盐和花椒粉抓一下3.待蔬菜被抓得变软以后,打入一个鸡蛋拌匀4.加入适量面粉5.搅拌均匀6.取出一点揉成丸子7.放入油锅中炸至表面金黄8.捞出丸子9.油温再升高一点,复炸,捞出即可食用
怎么做好吃,素炸萝卜丸子的家常做法
- 尝埂佰忌脂涣拌惟饱隶素炸萝卜丸子的家常做法萝卜洗净,擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜,没有用白萝卜也可以。豆腐用手捏碎,加入萝卜中。拌匀加入一些十三香、盐和味精。加入一些面粉。加入一些香油。拌匀拌匀和好。坐一锅油,4~5成热,将原料团成丸子,一个个下入油锅中火炸丸子至金黄色,捞出控油即可。装盘。