传统节日网猪蹄多久能炖烂？
1 猪蹄炖烂的时间因人而异，但通常需要较长时间。
2 猪蹄的皮、筋较为坚韧，需要炖煮时间较长才能软化。
3 猪蹄的炖煮时间一般在2-3小时左右，具体时间还需根据炖具、火候、猪蹄的大小等因素而定。
如果使用高压锅，时间可以缩短至1-2小时。
延伸：猪蹄炖烂后的汤汁营养丰富，可以滋养身体，对皮肤、关节等有一定的保健作用。
炖煮时可以加入一些姜、葱、料酒等调料，提升口感。
炖猪蹄汤正宗做法？
八宝猪脚汤，所需材料为：猪蹄，花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实。具体做法：
猪蹄洗净砍大块，烧水下锅去血水。花生，红豆，黑豆，黑米，腰豆，红豆，红枣，芡实泡两个小时。将所有的材料放入炖盅加适量的水，再加半碗黄酒，开火炖两个小时，然后放入红糖，再慢火炖十分钟熄火即可
花生猪脚汤，所需材料为：猪脚，花生，红枣。具体做法：
猪脚砍大块，先飞水，去血水，花生先泡两个小时。砂锅中先下水烧开，再下飞过水的猪蹄，和花生，红枣上盖大火煮开后，改小火慢慢熬制，熬三个小时，途中不不要打开盖子，然洒点盐调味
红枣莲藕猪脚汤，所需材料：猪脚，莲藕，莲子，红枣，具体做法：
猪脚洗净砍大块，莲藕洗净切段。先把猪脚烧开水飞血水，再倒进砂锅中，加上适量的水，放进莲藕，莲子，红枣，旺火烧开，然后改小火，慢慢炖制，熬至莲藕熟软了，猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。
药膳猪脚汤，所需材料：猪脚，西洋参，枸杞，红枣，蜜枣，白芷，当归，砂仁。
具体做法：猪脚砍大块先飞水，姜放进高压锅中，加上适量的水，然后把所有的材料都放进高压锅中加盖，大火熬40分钟左右熄火，等高压锅放完气压了开盖洒上点盐，方可食用。
粉葛玉米猪脚汤，所需材料：猪脚，粉葛，甜玉米，姜。具体做法：
猪脚砍大块，玉米，砍段，粉葛去皮切片；锅中放适量的水，放入姜片，才将猪脚，粉葛，甜玉米，盖上盖子，先大火煮开，改小火慢煮两个小时，开盖加盐
酱猪蹄子用高压锅炖多长时间
一个半小时。
酱猪蹄子的做法步骤：
1、猪蹄用凉水下锅焯出血沫，捞出待用；
2、将焯好的猪蹄用酱油、上色；
3、将猪蹄下油锅煎至表皮金黄；
4、玻璃锅内做水放入葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料；
5、煮开后放入上色的猪蹄；
6、开锅后撇去浮沫；
7、烹入绍酒改小火慢炖约1个半小时；
8、加盐、糖、胡椒粉、调味大火收汁直至汤汁浓稠，捞出即可。
煤气灶炖猪蹄得多长时间
猪蹄一般煮一小时左右肯定就好了，但是想要更加软烂，建议炖2小时，或者炖后焖半个小时左右。同时为了更好的炖，可以放些柠檬，山楂帮助猪蹄软烂。
食材：
原料：猪手一对。
辅料：李锦记老抽，白酒，红辣椒一个，桂皮，香叶，八角少量，冰糖适量。
将猪手洗净，用镊子去掉局部的毛发。
1、猪手剁块，在开水中焯一下，去掉异味。洗净备用。
2、准备香料碗。生姜5片。香叶3片，桂皮2根，八角2个。辣椒一个。冰糖大概两个板栗的大小。
3、
砂锅炖猪蹄多长时间
砂锅炖猪蹄一个小时左右。
主料：猪蹄适量。
配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。
具体步骤：
1、先将猪蹄切块；
2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块；
3、水烧开，放入猪蹄块氽透、捞入凉水中洗净，控干；
4、再放油一两烧热，下入猪蹄、葱、姜，煸炒片刻；
5、另用锅烧热一两油，放豆瓣酱炒透；
6、再下粒酒、酱油、白糖、清水；
7、当猪蹄烧烂后，将姜、葱挑出，去浮油，加冬笋、味精烧片刻，开后用小火烧之；
8、用水淀粉勾芡，淋香油、放青蒜即可。
猪蹄一般要炖多长时间
普通锅2小时左右即可出锅，高压锅30分钟即可。
高压锅炖猪蹄：
原料：猪蹄，酱油，葱，姜，盐，花椒，大料。
做法： 1、将猪蹄处理干净。
2、凉水下锅，焯出血水。
3、放入高压锅内，倒入酱油，放入葱姜、盐、花椒、大料，腌制15分钟。
4、然后加水，大火炖煮15分钟后改为小火炖10分钟。 5、再焖20分中即可。
用高压锅炖猪蹄用多长时间
- 用高压锅炖猪蹄用多长时间
- 一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了，又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟怠怠糙干孬妨茬施长渐，再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，就能够享用美味的炖猪蹄啦！
砂锅炖猪蹄多长时间
- 冰糖猪蹄花生1、将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。2、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧 开。3、水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一 个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。4、最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
