传统节日网老式高压锅炖牛肉15分钟行吗？
老式高压锅炖牛肉15分钟可能不足以炖烂牛肉。一般来说，炖牛肉需要煮至少40分钟以上才能烂熟，特别是切块较大的牛肉。
如果你的高压锅是老式的，炖牛肉的时间需要更长，因为老式高压锅的压力可能没有现代电子高压锅高，并且烹饪时间需要跟据实际情况进行调整。
因此，建议你在炖制牛肉时要根据实际情况调整时间，不能仅仅按照固定时间计时，而应该按照牛肉的切块大小和压力锅具体的压力来调整时间。另外，选用适当的配料和火候也是制作炖牛肉的关键。
高压锅炖牛肉需要多长时间
压力锅炖牛肉一般需要30-40分钟，与肉块的大小、老嫩有关。水开后，把焯过水的牛腩放入高压锅，倒入稍许料酒、酱油，加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右。（酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可）
高压锅炖牛肉多长时间
1、高压锅肉需要20分钟，牛肉逆着纹理切成大块，土豆、胡萝卜切滚刀块，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，葱切段。
2、牛肉冷水下锅，加一点花椒，几片姜，少许料酒，煮开后撇去浮沫。
3、牛肉捞出后用热水把表面的杂质冲干净。
4、锅里加少许油，放入调料炒香。
5、牛肉烹入少许料酒，然后加入适量生抽，一点老抽进行翻炒。
6、倒入热水，加入冰糖、香料包，等水开后倒入高压锅中（先不加盐的）。
7、高压锅上气后炖20分钟。
8、高压锅下去气后倒入普通锅里，调料都挑出来不要了，加入胡萝卜。
9、胡萝卜差不多熟的时候再加入土豆，土豆快熟的时候加入少许盐，然后等土豆熟透大火收汤即可完成。
高压锅炖牛肉，一般需要多长时间，谢谢了
- 高压锅炖牛肉，一般需要多长时间，谢谢了
- 30分钟
高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉多长时间
- 高压锅炖牛肉材料：新鲜牛肉，葱，姜，川花椒，白胡椒，料酒，盐，酱油，白糖，陈皮。做法：把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放笭互蒂就郦脚垫协叮茅入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟即可。
