传统节日网粉蒸猪肉正宗做法？
步骤/方式一
五花肉清洗干净，切成0.5厘米的厚片。
步骤/方式二
加盐、生抽、糯米酒、老抽、水搅拌均匀，腌制15-20分钟左右。
步骤/方式三
土豆切成滚刀块，冷水下锅煮开，捞出沥干水分后，热锅冷油下土豆炸熟。
步骤/方式四
炸熟的土豆用2克盐拌匀。放在蒸碗底部。
步骤/方式五
把籼米、糯米、八角（里面籽去掉）放锅中小火炒至籼米、糯米表面金黄、加入红曲米、食盐、摊开放凉。
步骤/方式六
放入料理机打碎成稍微粗一点的颗粒状
步骤/方式七
腌好的肉，加入打好的籼米、糯米粉(100克）搅拌至每片肉片上都沾上米粉。
步骤/方式八
加入油搅拌均匀，静置五六分钟。
步骤/方式九
一片片的装入盘子，不要压太紧，难熟。
步骤/方式十
放入蒸锅蒸制40分钟即可
步骤/方式十一
出锅撒上葱花，淋上香油即可。
怎样制作粉蒸肉？
粉蒸肉是一道具有独特口感的中式菜肴，其制作方法相对简单。以下是一种简单的粉蒸肉制作方法：
所需材料：
1. 五花肉：500克
2. 糯米：适量（根据个人需求和制作量决定）
3. 花椒：适量
4. 八角：适量
5. 姜：适量
6. 大葱：适量
7. 蒜：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 料酒：适量
11. 白糖：适量
12. 食盐：适量
13. 胡椒粉：适量
14. 豆豉：适量（可选）
15. 香菜：适量（可选）
16. 食用油：适量
步骤：
1. 准备五花肉：选用肥瘦相间的五花肉，用清水冲洗干净，切成薄片。
2. 腌制五花肉：将切好的五花肉放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制约30分钟，使五花肉充分入味。
3. 准备糯米：提前将糯米浸泡在清水中，约4-6小时，使糯米充分吸收水分。浸泡好的糯米沥干水分备用。
4. 准备香料：将花椒、八角、姜、大葱、蒜分别切碎，备用。
5. 炒制糯米：在炒锅中加入适量的食用油，将浸泡好的糯米倒入锅中，用小火翻炒，炒至糯米变透明，散发出香味。将炒好的糯米盛出，备用。
6. 混合五花肉和糯米：将腌制好的五花肉和炒好的糯米混合均匀，使五花肉和糯米充分混合。
7. 蒸煮：将混合好的五花肉和糯米放入蒸锅中，大火蒸煮约1-1.5小时，使五花肉和糯米充分熟透。
8. 出锅：蒸好的粉蒸肉出锅，撒上切好的香菜（可选），即可上桌享用。
这道粉蒸肉口感鲜美，糯而不腻。你可以根据个人口味和需求，调整五花肉和糯米的比例，以及其他调味料的用量。
蒸肉糕的家常做法大全怎么做好吃视频
- 河北肉糕的做法1.准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油2.肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀3.红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀氦缉份垦莓旧逢驯抚沫没块就行）。4.把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。5.另起锅烧开肉汤，肉汤和水淀粉的比例是4：1。6.把滚开的肉汤加到刚才的水淀粉糊中，放香油调味(可以多放点），搅拌均匀。7.放火上继续搅拌加热，一个方向搅，出一部分水汽，到颜色发深，熬到半熟。（要不停的搅拌，否则容易沾锅底）8.放到盆中，手沾油把表面抹平。放到锅里蒸一小时。9.拿出，等待凉凉，把蒸熟的肉糕翻扣出来，呈半透明状。
蒸肉松卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料：紫薯3个面粉适量辅料：发酵粉适量碱少许肉松适量1.紫薯蒸熟去皮碾成泥。2.放入适量面粉和发酵粉3.先用紫薯泥和成面穗4.再根据所需要面的软硬程度，加水揉净面团，盖上保鲜膜，静置发酵5.扒开面团，有蜂窝状时，发酵过程完成6.将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面7.揉好的面，横切面切开时，没有大的气孔为佳8.大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的9.将揉匀的面团分成小剂子备用10.逐个搓成长条11迹骸管缴攮剂归烯害楼.按图所示打结12.将压在底下的条翻转过来穿过去13.下部拧成8字状14.将压过去的那根长条塞进8字口中，一个麻花卷即制作完成15.全部制作好备用16.在制作好的麻花卷上，撒入肉松，盖上湿布饧10分钟17.饧发完毕后，放入蒸屉，大火烧开水后，小火蒸12分钟18.关火后，虚蒸1-2分钟，打开锅盖，即可食用19.一次性吃不完的馒头，可以从锅内拿出后晾凉，装保鲜袋内放入冰箱冷冻室，随吃随取，如同新鲜一样
干蒸肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 步骤1.备发搐篡诽诂赌磋涩单绩咸菜，前腿肉。前腿肉夹有肥肉比较鲜嫩，适用于蒸熟吃。2.切块，3.放进热油锅里，4.放点盐，5.淋点酱油，6.再放进咸菜，7.炒匀，8.装碗里 ，9.放进电压锅里，隔水蒸。10.高压半小时即可。
粉蒸肉的做法视频 怎么做粉蒸肉好吃
- 食材明细五花肉300克南瓜半块蒸肉米粉半袋葱适量酱油适量料酒适量白糖适量蚝油适量姜盐适量五香口味蒸工艺一小时耗时普通难度粉蒸肉的做法步骤粉蒸肉的做法步骤：1 1准备好食材。粉蒸肉的做法步尝龚佰夹脂蝗拌伟饱连骤：2 2五花肉切薄片、南瓜去皮切厚片、葱切葱花，姜切末。粉蒸肉的做法步骤：3 3五花肉加入适量盐、白糖、料酒，酱油和蚝油，腌制半小时以上。粉蒸肉的做法步骤：4 4将腌制好的五花肉，均匀的裹上蒸肉米粉。粉蒸肉的做法步骤：5 5南瓜码盘底。粉蒸肉的做法步骤：6 6将腌好的肉铺在南瓜上。(我把多余的南瓜摆在了肉周围)粉蒸肉的做法步骤：7 7放入锅中，大火蒸制40分钟左右。粉蒸肉的做法步骤：8 8出锅时撒上葱花即可。小窍门1.蒸肉米粉里有盐，因此腌制时可以要酌情加盐。2、也可以把南瓜换成土豆、芋头等。3、一定要用五花肉才比较香,也可以换成排骨，牛肉，羊肉。
蒸肉龙的家常做法大全怎么做好吃视频
- 蒸肉龙的做法1.将自发粉倒入大碗中，分几次倒入清水，将面和成表面光滑的面团儿，盖上一层保鲜膜或潮湿的纱布，放在室内温暖无风的地方发甫浮颠簧郯毫奠桐订昆酵约40分钟2.趁着面团发酵的时候，将猪肉馅倒入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、甜面酱、蚝油、香油，沿着顺时针或逆时针方向搅拌均匀至上劲，使肉馅不再松散，而是成黏糊状，将切成碎的葱末和姜末倒入肉馅中，加盐搅匀后放一边腌制3.案板上撒一些干面粉铺开，将发好的面分成两份4.将一份面团揉几下后，擀成5毫米厚的，长30厘米，宽20厘米左右的面片5.铺上肉馅，前后左右都留出大概2厘米的空间6.揪起面片的一端，将面片折叠三次，最后封口，两侧的边缘也捏紧封口，另一份面团，重复这个步骤继续做完7.蒸锅中倒入清水，水量为14锅的高度，铺上潮湿的屉布或刷上少许油，放入肉龙，大火加热，上气后蒸8分钟即可8.蒸完的肉龙晾一下，不烫手后切成小块，配汤或者粥喝特别好嘿嘿
