传统节日网泉州牛肉羹做法？
用料:
牛肉丝 160克
嫩豆腐 350克
香菇 6朵
胡萝卜 半根
淀粉 两大勺
鸡蛋 3个
香菜 3根
盐 两勺
料酒 1大勺
白胡椒粉 1勺
鸡精 1大勺
芝麻油 1勺
正宗晋江牛肉羹的做法步骤:
1、牛肉丝切粒放入碗中，加入一勺盐、一大勺料酒腌制五分钟。
2、胡萝卜、嫩豆腐、香菇切粒，香菜切碎，鸡蛋打入碗中去蛋黄只留蛋清打散备用，水淀粉准备一碗备用。
3、起锅烧水，待水沸腾后将腌制好的牛肉粒焯烫两分钟捞出控水。
4、锅中加入大半锅水，待水沸腾后加入牛肉粒、香菇粒、胡萝卜粒与豆腐粒。
5、继续大火煮制2～3分钟后加入一勺盐、一勺白胡椒粉与一大勺鸡精调味。 待再次沸腾后勾入水淀粉，水淀粉的勾入量以锅中略显浓稠而又可以流动为最佳，接着将打好的蛋清勾入，锅中沸腾后略微搅拌即可关火。
6、准备一个大碗，碗中放入切好的香菜碎，将煮好的羹放入碗中，加入一勺芝麻油即可享用。
小贴士
淀粉、料酒、鸡精用的是略大一点的勺子。 盐、白胡椒粉、芝麻油用的是小勺
泉州牛肉店排名前十名？
1，泉鼎品牛肉馆
2，阿三牛肉店（崇仁街店）
3，埕牛庄鲜牛肉火锅（御景湾店）
4，功牛炖汤牛肉（社马路店）
5，小啰牛肉馆
6，功牛炖汤牛肉（晋江体育馆店）
7，御宝牛肉馆（张林店）
8，陈丁牛肉店
9，林记牛肉（大润发店）
10，八合里牛肉火锅（晋江店）
泉州石狮牛肉羹怎么做？和配方？
- 不要百度上复制的
- 牛肉加上羹就可以
【泉州特色牛排】泉州哪里有中式牛排？？咸饭，牛肉羹那种。哪家比较好吃？
- 问题补充： 仅在晋江地区哈
- 泉州江南食杂城门口东城牛肉店，兴贤路靠近324国道远东对面。这两家都还可以
泉州牛肉店口味怎么样?
- 在街上看到很多晋江牛肉店，口味怎么样呢？价钱是否实惠？
- 泉州牛肉，是很有名的。味道很好的。你可以去尝尝看。价格实惠
