传统节日网王刚教你黄豆焖猪脚？
用料:
油适量
黄豆一碗
清水适量
干红辣椒六七根
生姜三四片
冰糖二汤匙
桂皮一片
红腐乳汁一大勺
大蒜一只
八角一个
生抽三汤匙
老抽一汤匙
香菇一把
猪脚二只
料酒一大勺
做法:
1/10黄豆、香菇提前几小时泡发，黄豆或者泡过夜，第二天煮。
2/10将猪脚拔干净猪毛，清洗干净，剁成块，也可事先让商贩剁好。
3/10猪脚冷水下锅，撇去浮沫，水沸捞起猪脚。
4/10将捞出的猪脚放在温水中冲洗干净，沥水备用。
5/10将生姜、大蒜、干辣椒依次放入油锅煸香。
6/10锅中倒入猪脚大火翻炒，烹入老抽、生抽、料酒。
7/10然后倒入一大勺的红腐乳汁，我还加了块红腐乳，翻炒均匀。汤汁滚起关火。
8/10把猪脚放入沙煲，放入泡发好的黄豆、香菇，猪脚，再放些桂皮、八角和冰糖。倒入泡香菇的水另加热水没过猪脚。
9/10沙煲大火煮开后转小火焖煮二个小时以上。期间可添两次热水，翻一下猪脚，以免糊底。
猪脚为什么要和黄豆一起炖？
黄豆含有丰富的的蛋白质，膳食纤维，矿物质，微量元素，和猪蹄一起炖，可以补血，通乳的功效，猪蹄含有大量的胶原蛋白，可以软化血管，提高免疫力
不知道猪蹄炖黄豆加通草是怎么做
1、前猪蹄一只剁成几块，冷水下锅至水沸后捞出，可去腥；
2、把通草、红枣、枸杞装在一个纱布包，砂锅中放入2500ml冷水，纱布包放入水中浸泡约半小时；
3、然后开火时同时把猪蹄和黄豆放入通草浸泡过的水中，大火煮沸后转小火2小时，出锅时放少许盐即可完成。
黄豆炖猪蹄怎么做才不腻
黄豆炖猪蹄不腻的做法可以尝试以下方法：
主料：猪手1个。
配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。
调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。
做法：
锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手一半处，用大火将汤汁烧开；撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
猪蹄髈炖黄豆芽怎么做好吃
原料：蹄膀1只、娃娃菜1棵。
调料：葱4根、姜半块、花雕酒、盐。
做法：
1、蹄膀洗净。娃娃菜切块，葱打结，姜切片。
2、蹄膀加入冷水中，煮开。
3、加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出蹄膀冲去浮沫。
4、蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。
5、盛出部分汤，加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。
猪蹄膀炖黄豆怎么做
一、材料：猪肘750克，大豆100克，油菜心150克，料酒3克，姜3克，味精3克，盐4克。
二、做法：
1、猪蹄膀去毛洗净，用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开；
2、入沸水锅中煮5分钟，捞出备用；
3、黄豆泡发洗净备用；
4、大葱洗净切段；
5、姜洗净切片备用；
6、将蹄膀放入锅人，加入黄豆、姜片、料酒，旺火烧开；
7、撇去浮沫，改用小火烧至熟烂、汤浓汁厚，加入盐、味精，调好味出锅
8、将青菜心放入油锅中炒熟，围在蹄膀周边即可食用。
猪蹄炖黄豆怎么做
- 猪蹄炖黄豆怎么做
- 材料：猪蹄：1个; 黄豆：1碗;冰糖：1小把; 料酒：1勺 ; 生抽：1勺; 姜：3片; 植物油：适量; 老抽：1勺;猪蹄炖黄豆的做法：猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下加入料酒、生抽和老抽继续翻炒把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可
黄豆炖猪蹄怎么做？
- 先把黄豆事先泡好，最好泡久一些，三个小时最好，然后洗好猪蹄，切成小虎发港菏蕃孤歌酞攻喀块，和泡好的黄豆一起放绩互贯就卟脚诡协韩茅到高压锅里，加上水，喜欢喝汤的，可以多加一些，调料可以加上料酒、老美、盐，就可以 了，开火，等开了后差不多二十分钟就可以了，到最后放味精或鸡精，希望能帮到您
猪蹄黄豆莲藕山药煲的家常做法大全怎么做
- 猪蹄 黄豆 山药 猪脚圈 枸杞 肠户斑鞠职角办携暴毛 山楂 姜 葱 盐 黄酒 山药黄豆猪蹄汤的做法 1 黄豆洗净，提前浸泡2小时（俺是上午浸了，中午用的）2 枸杞、山楂用清水浸泡洗净3 姜切片，葱挽结4 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗，沥水5 猪爪、猪脚圈（以下统称猪蹄）去毛洗净，切成小块6 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫，沥干水7 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火8 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结，黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中，大火煮开后转小火9 这时处理山药，洗净，去皮，切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋10 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火11 再煮30分钟，加盐调味，出锅
黄豆猪蹄汤 怎么做如何做好吃
- 主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7.至半酥，加精盐，再煮1小害怠愤干莅妨缝施俯渐时；8.调入味精，即可。
黄豆猪蹄汤怎么做的做法
- 主料猪蹄1个辅料黄豆1把 姜2片 盐3茶匙 蔬之鲜1茶匙 小葱1根 料酒适量步骤1.猪蹄切块，洗干净，加入满过猪蹄的水加入料酒煮开2.黄豆提前三个小时泡发3.掉好的猪蹄取出来4.姜葱切段5.依次放入电压力锅水加到八的水位线6.选择猪蹄按钮软烂即可7.出锅前加入盐调味即可撒上葱花
黄豆猪蹄汤怎么做如何做好吃
- 材料主料：猪蹄250克，大豆250克，调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克做法1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；2.黄豆提前浸泡1小时，备用；3.姜洗净切片；4.大葱切段；5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；7.至半酥，加精盐，再煮1小时；8.调入味精，即可。
