正宗松饼的做法和配方?
[食材]:鸡蛋3个,白糖40g,牛奶28g,玉米油28g,低筋面粉90g
[做法]:
1. 将鸡蛋倒入无油无水的盆里,用蛋抽打散,再加入白糖,用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发,不需要分蛋。
2. 面粉过筛倒入鸡蛋糊中,用刮刀翻拌,不容易拌匀,有点耐心慢慢拌。
3. 将牛奶,玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌,直到面糊完全融合。
4. 不粘锅加热,不放油,直接倒入一大勺面糊,小火慢煎至面糊表面冒泡,翻面再煎1分钟左右,盛出晾凉备用。
5. 将煎好的松饼装盘摞起来,撒上糖粉,淋少许巧克力酱,再放几颗樱桃装饰即可。
一款松软香甜,又有颜值的松饼就做好了,任意搭配水果,当早餐下午茶都再好不过了。没有糖粉的宝宝们,用蜂蜜或者酸奶淋面也不错哦!
【小贴士】
1. 最好使用不粘锅,煎出来的松饼表面光滑不粘。
2. 全程中小火慢煎,不要急着翻面,没熟之前翻面碰坏饼的边缘就不好看了。
3. 想节省时间,面糊摊薄一点,想要口感松软,面糊就摊厚一点。
松饼家常做法?
【原料】:香蕉1根、牛奶30g、鸡蛋2个、低筋面粉65g;
【食谱制作过程】:
1、准备制作松饼的原料,香蕉最好的熟透,才更为香甜;
2、把香蕉去皮掰成小块,放到料理杯里,加上两个鸡蛋、少量纯牛奶;
3、料理机安装好以后,启动料理机,搅成香蕉糊;
4、香蕉糊打好了;
5、香蕉糊放到小盆里,把低筋面粉过筛到香蕉糊里;
6、用小勺或刮刀搅拌均匀至无干粉,做成浓稠但可以流动的香蕉面糊;
7、平底锅上火烧热,舀一勺香蕉面糊倒进平底锅里,使面糊自然定型,就成为了一个圆形的饼状;
8、一面定型后,翻过来再烙熟另一面即可出锅;
全麦松饼家常做法
1、用料:鸡蛋1只全麦面粉70g脱脂牛奶120ml蓝莓100g
2、准备好材料
3、蛋清蛋黄分离注意容器无油无水
4、蛋黄面粉牛奶混合,蛋白打发全,混合
5、不粘平底锅小火加热全程最小火哦一勺面糊高处倒下自然变圆形虽然我的不圆
6、表面冒泡泡就可以翻面啦。再来一分钟不到就好啦
7、为了摆盘美所以可以做两人份哦!蛋白也可以选择不打发直接混合比较快手打发之后要松软一些些呢也可以加香蕉泥换成酸奶随意啦
营养美味的酸奶小松饼的做法
第一、 鸡蛋打进盆里,每次用一到两个鸡蛋就可以了,用筷子把鸡蛋打散。
第二、 鸡蛋液里加上白糖、酸奶搅拌均匀,再加上一点面粉,让其变成糊糊,用打蛋器打均匀。
第三、 用电饼铛或者平底锅就可以了,电饼铛预热,用小勺子一勺勺把面糊糊舀进去煎。
第四、 一面煎好之后,翻过来煎另一面,两面金黄出锅。
松饼粉的做法
松饼粉的材料: 黄豆粉300克,牛奶180公克,蛋150公克,白糖适量。
1、先准备好食材。黄豆粉可以炒熟黄豆后磨成粉即可。
2、干净盆里打入一个鸡和一个蛋黄,拌匀。
3、加入白糖拌至化开。
4、加入牛奶拌匀。
5、加入过筛的糯米粉和黄豆粉、泡打粉。
6、拌匀后,加入玉米油拌匀。
7、装入纸杯或模具中。如用模具要涮油容易脱模。
8、入烤箱180度上下火烤25至30分钟。完成制作。
怎么做好吃,鸡蛋松饼的家常做法
- 怎么做好吃,鸡蛋松饼的家常做法
- 食材用料鸡蛋2个面粉200g糖20g牛奶120g花生油适量小苏打3-5g鸡蛋松饼的做法1.将鸡蛋打散,加入花生油、牛奶混合搅拌均匀;〈没有鲜奶了,原谅我用了宝宝的旺仔牛奶〉2.用筛子筛入面粉、小苏打和糖,搅拌均匀;3.原料搅拌均匀成面糊状;4.煎锅小火加热,将一勺面糊慢慢加入锅中,自然散开5.轻轻晃动煎锅,至面糊起密集气孔,翻面煎至金黄色即可6.配上自磨的黄豆黑豆黑芝麻核桃红枣豆浆,早餐完成
早餐蜂蜜松饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料 鸡蛋3个(55克连壳) 黄油15克 牛奶160克 低粉170克 盐3克 白糖30克 以上配料大约可以做11-12个10厘米的松饼 蜂蜜松饼的做法 将鸡蛋分成蛋黄和蛋白。盆中要无油无水哦,否则蛋白不容易打发。在蛋黄盆中倒入牛奶(冷藏和常温的都可以)和融化了的黄油。不喜欢黄油的放平时炒菜的玉米油也可。最好筛入低粉,这样搅拌后无颗粒。这种杯子一样的面粉筛很好用。搅拌成顺滑无颗粒的面糊。蛋白中放糖,电动打蛋器先放1档,将白糖(或砂糖)打化以后改3档。打到蛋白表面有纹路的时候,挺了电动打蛋器观察一下,如果打蛋器提起,没能在打蛋器下方有倒三角形,用1档再打一会儿。打蛋器拎起形成这样的倒三角形就可以了。注意:打发好的蛋白是挂在搅拌头上的,不会滴流下来。将蛋白放三分之一入蛋黄糊内,十字掺拌。(不知道什么是“十字掺拌”的同学,去优酷搜“十字掺拌”或者“戚风蛋糕制作方法”之类视频。)大约10下左右,基本拌好即可。讲掺拌好的面糊倒入剩余的蛋白盆中。同样采用十字掺拌法掺拌均匀。掺拌的次数一般25次以内。不能过多掺拌,会消泡。做出的松饼会不够蓬松。我用的15Ml的勺子,每次2勺面糊。也可以用汤勺。如果能用更大的勺子,一次性倒入面糊会更好。受热比较均匀,不会出现一圈圈纹路。先热锅,锅底有温度即可到面糊。(不要放油)快速倒入2汤勺面糊,从中间向四周轻推,这样不会让边上太薄。大约推成10厘米左右的圆饼即可。开最小火。等面糊表面变成这样就可以翻面了。不能等到中间的气泡也消泡了再翻面,那样基本上就有糊了的可能。多做几个就有经验了。松饼只有一面是最后一张照片的那个颜色。另一面是这样的。所有松饼叠成这样(为什么?我也不知道。大约为了浇蜂蜜方便或者好看。)在一边浇上蜂蜜或者枫糖。趁热吃。后来冷了,觉得也挺好吃,有香甜的蜂蜜和黄油味。
肉松饼馅的做法,金丝肉松饼馅怎么做好吃
- 1.将主料中酵母,白糖,温水混合静置片刻,加入到面粉中,加入奶粉,2种油,盐,牛奶和成面团,发酵1小时至2倍大。2.准备好自制的去皮绿豆蓉,肉松,按个人喜好加入适量的盐和白砂糖搅拌均匀。3.将搅拌好的馅料攥成团。数量与皮的数碃稜百谷知咐版栓保兢量相等。4.面团压扁排出空气,揉成长条,切成等大的剂子。5.剂子摁扁,将馅料放在其中揉成团,轻压成饼。6.静置10分钟后7.180度烤箱烘烤15分钟,视自家烤箱情况调整。
肉松饼怎么做好吃 肉松饼的做法
- 肉松饼的做法步骤1. 首先制作绿豆沙2. 绿豆凉水泡两小时。我选的去皮绿豆,省去了去壳的麻烦。3. 放入电饭煲,一个煮饭过程。注意1.水不要放太多,会满出来。2.注意不是不锈钢胆的容易巴底,要打开翻一下。4. 压煮烂后放不粘锅炒,加入白糖和炼乳,成品会更香。5. 熬好成品绿豆沙。大概250g绿豆可以出600g绿豆沙。6. 制作内陷。7. 绿豆沙,肉松,油酥混合。没有油酥可以用猪油或者黄油,效果一样。8. 揉好的内陷分成25g一个的原团。9. 制作油皮10. 油皮材料。11. 投入面包机揉面团30分钟,醒15分钟。12. 油皮分成10g一个的小团。13. 制作酥皮。14. 酥皮材料15. 酥皮揉好后分成5g一个的小团。16. 开始组装包肉松饼。17. 10g油皮里面放5g酥皮,包起来。18. 第一次杆压成饼。19. 卷起成条,然后再压扁。20. 把条从上至下卷起,立起后压扁。21. 包入内陷,收口。22. 肉松球23. 整形压成饼状24. 烤箱预热5分钟,上火160度,下火170度先烤15分钟。然后翻面再烤10分钟。25. 成品
牛奶蜂蜜香蕉松饼的家常做法大全怎么做好
- 用料 大的香蕉 2个 敞福搬凰植好邦瞳鲍困 鸡蛋 2个 低粉 150克 蜂蜜 30克 牛奶 160克 酵母 1.5克 牛奶蜂蜜香蕉松饼的做法 准备好材料先将香蕉放入保鲜袋压成泥,然后将香蕉泥、鸡蛋、牛奶、蜂蜜用蛋抽打匀,加入面粉、酵母混合均匀。混合好的材料盖上保鲜膜或盖子放冰箱冷藏一晚上,第二开早上拿出冷藏的松饼糊,早餐机预热时把面糊再次搅拌均匀。预热好后用勺子舀一勺面糊放入早餐机。煎到较多气泡并开始破裂,表面基本凝固状时翻面。翻面后不要立刻按压松饼,加热到面糊凝固再用勺子稍微压一下。约一分钟左右即可用铲子取出.煎好的松饼,又香又软,非常好吃,还可以根据自己的需要打上奶油或酸奶,再加上水果什么的,变成一款松饼三明治。美味又营养的早餐来了。
奶香玉米松饼的做法,奶香玉米松饼怎么做好吃
- 主料细玉米面200g 鸡蛋2个 白砂糖45g 泡打粉5g 色拉油10g 奶粉1袋 水或鲜奶100ml 蜂蜜5g 奶香玉米松饼的做法步骤1. 2个鸡蛋用打蛋器打发。2.迹福管凰攮好归瞳害困 加入白糖,蜂蜜,泡打粉,色拉油,接着打发。3. 玉米面,奶粉放入盆中。4. 将打发的蛋液倒入,慢慢加入水或牛奶,前后上下搅匀,不要绕圈搅。活成无颗粒的面糊,醒发5分钟。5. 电饼铛预热,无油,用一个圆勺舀一勺面糊对准一个部位往下滴。6. 自然形成一个圆饼。7. 依次做好一个盘的量。8. 饼坯上面开始冒泡,泡撑破就可翻面。9. 翻面大约10秒钟即可。10. 乘出晾凉。接着做所有的面糊。11. 全都做好了,壮观吧!12. 叫宝贝起床吃喽!
红薯松饼的正宗做法,红薯松饼怎样做才好吃的做法步骤
- 低粉过筛,加入泡打粉和糖牛奶加鸡蛋打撒,加入融化的黄油碃讥百客知九版循保末。将粉类和红薯泥加入到步骤二中的液体内,混合均匀。