传统节日网面粉葱花鸡蛋饼怎么做？
很高兴回答这个问题，我是“茗家小食光”。关于“面粉葱花鸡蛋饼怎么做”，题主问的很明确，这是一种鸡蛋饼比较基础的配料及做法，我今天早上刚做的葱花蛋饼作为早餐，下面把详细做法分享给你，希望对你有所帮助。
首先，要先准备基本材料。如下图，我是用了四根小香葱，两个鸡蛋，半盒面粉。
第一步，把鸡蛋打到盆中，打散备用；
第二步，小香葱切碎（葱白部分我没用，只用的葱绿部分），放入鸡蛋液中搅匀；
第三步，加入半勺食盐搅匀；
第四步，加入小半碗清水搅匀，之后倒入面粉搅拌成流动的糊状；这样做出来的蛋饼比较柔软；
第五步，平底锅刷油，舀入两勺面糊转动锅子使蛋液均匀铺开；
第七步，用最小火烙制半分钟翻面，两面都刷薄油，变成微黄色即可出锅。这样一份简单的香葱蛋饼就完成了。
作为日常早餐，简单又快手，十几分钟就能完成；做且这样做出的蛋饼柔软，非常适合小孩和老人吃。早餐再搭配一碗青菜粥或者牛奶米糊都是不错的选择。
以上就是我分享的最基础款的香葱蛋饼，如果您学会了这种，可以在此基础上延伸出很多种类，添加不同的食材，形成早餐蛋饼的多样化。下面我再分享几款蛋饼类，可以参考：
1、这款可以添加少量的火腿丁或者胡萝卜丁，不仅增加色彩还使风味营养更佳。
2、就算是基础款的，做好的蛋饼换个造型来吃，又会是不同的心情与新意。
3、还可以做成发面版的，老人孩子吃了更容易消化。做发面版的，如果早上吃，那就可以头一天晚上做好面糊，同时调和的面糊要略微浓稠一些。
4、换成黄瓜丝做蛋饼风味也不错的。
5、这款也是发面版的，添加的食材是常吃的西葫芦擦成丝，摊饼时还可以撒点芝麻更香。
不管是发面还是普通的面糊，只要你想吃，都可以换成任意食材做成柔软好吃的蛋饼。其实，做蛋饼万变不离其宗，就是把香葱或者其它食材与鸡蛋面粉混合，再适当添加点清水和盐，搅拌成面糊状，在平底锅摊成饼烙制成熟的过程，只要掌握了最基础款的，就能变化出更多种类。
我是“茗家小食光”，经常分享一些家常的简单美食，希望我的以上回答对你有所帮助。
鸡蛋饼的制作方法？
1.
将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。
2.
加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。
3.
锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。
早餐摊鸡蛋饼做法
1、准备食材：面粉80克、牛奶120克、鸡蛋4个、小葱2根、食盐适量、猪油少量；
2、用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末；
3、取平底锅，取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍；
4、取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底；
5、待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面，再略烘一下便可起锅。
茼蒿鸡蛋饼的做法有哪些
主料：茼蒿、鸡蛋、面粉
配料：盐
步骤：
1、鸡蛋2个、茼蒿、面粉适量。
2、茼蒿切段。
3、鸡蛋磕开加面粉、少许水搅拌均匀。
4、放入茼蒿加少许盐拌匀。
5、不粘锅倒少许油倒入蛋液摊平。
6、定型后翻面。
7、两面煎制焦黄即成。
8、稍凉后切块食用。
韭菜鸡蛋饼的做法
材料：面粉100克、鸡蛋1个、韭菜10根、盐1小勺、孜然粉半小勺、鸡精半小勺。
做法：
1、将韭菜洗净，切碎备用；
2、将面粉、韭菜、盐、鸡精依次放入碗中，加入适量的水和孜然粉，调成糊状；
3、在平底锅内放适量油，加热后倒入面糊，用木铲摊成圆薄饼；
4、将薄饼煎成一面发黄后，翻面后上放磕入一个鸡蛋，将鸡蛋液刮满整个面饼；
5、再将有鸡蛋的一面翻面，使蛋液煎至金黄，根据实际情况，不断翻面煎至薄饼两面金黄即可。
青椒洋葱鸡蛋饼最正宗的做法
1、准备材料：鸡蛋二个、洋葱三分之一个、青椒一个、油适量、盐适量、鸡精适量、面粉适量、玉米粉适量；
2、在面盆内放入适量的面粉和玉米粉，并且使玉米粉的份量少于面粉，再打入二个鸡蛋搅匀；
3、加入适量的水、盐和鸡精，再次搅匀成面糊；
4、将洋葱和青椒切成末，倒入搅拌好的面糊中，再次搅匀；
5、在锅内放入少量油，烧热后，倒入一勺面糊，用小火铺成饼状；
6、当饼煎至定型后，翻转到另一面，直到饼的两面都变为金黄色，关火即可。
胡萝卜鸡蛋饼的做法窍门
1、准备好胡萝卜和鸡蛋；
2、1根胡萝卜擦成丝，焯水断生，然后用凉水冲洗一下，以免直接打入鸡蛋会使鸡蛋变熟；
3、放入三个鸡蛋和3克盐，搅拌均匀；
4、电饼铛加热后倒入适量的花生油，放入搅拌好的胡萝卜丝和鸡蛋；
5、上下档一起开，等到成型、成熟即可。
鸡蛋饼做法
一。材料：鸡蛋 2个、面粉 100克、盐 5克、水 100克、香葱 2根二。做法：1、找一个大碗，先打入2个鸡蛋，再加5克的盐和100克的水，搅匀。2、把面粉用筛子筛到碗里，这样才不会有面疙瘩。3、筛好之后，搅匀成面糊。4、接着可以根据自己手边应季的食材加料，可以加香葱、胡萝卜、西葫芦等。5、平底锅烧热，保持中火，薄薄的倒一层油，倒入一大勺的面糊。6、面糊倒进去后迅速的转动锅，让面糊能铺满锅底。7、等面糊凝固了，用铲子把饼翻个面，把另外一面烙熟，出锅。
鸡蛋饼怎么做葱花鸡蛋饼的做法
主料：鸡蛋，面粉。
辅料：葱，白糖，盐。
1、葱切碎。
2、根据个人口味在面粉中放入适量盐，糖，拌匀后加适量水搅成面粉糊。
3、在面粉糊中打入鸡蛋，充分搅匀，再放入葱碎，搅匀。
4、锅中放少量油，用小火烧至四成热，倒入面粉鸡蛋糊。
5、当煎至金黄色时翻面，继续煎至金黄色，起锅装盘即可。
鸡蛋饼的做法有哪几种
鸡蛋饼也可以有多种做法：尖椒鸡蛋饼，海鲜鸡蛋饼，菠菜鸡蛋饼等。介绍一下尖椒鸡蛋饼的做法。
尖椒鸡蛋饼的做法：1、先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放点盐，炒好后放碗里待用。
2、将四个鸡蛋搅散，蛋里也要放点调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅。
3、在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，入锅里后慢慢将尖椒扒均匀。
4、要将火关小点，先不能将蛋翻过来，等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点，有点焦后再关小火，这样反复的煎，就可以了。
葱花鸡蛋饼的做法
材料：鸡蛋4个，面粉80克，小葱3棵，盐5克，白糖10克，胡椒粉2克。
方法步骤：
1、鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
2、把小葱摘洗净，切成碎末，放入鸡蛋液里，放入面粉、白糖、盐、胡椒粉拌匀。
3、饧10分钟。
4、锅里放少量油，倒入鸡蛋糊，一面上色翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可，出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
盐城常见鸡蛋饼的做法
材料：面粉150g，鸡蛋饼鸡蛋2个，盐适量，水适量（约300毫升），油20g克，葱花适量，调味料若干。
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面团用勺子压碎，最后加葱花搅拌至完全没有面团。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下，摇晃锅使面糊快速流动。如果面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠，需要在面糊里加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊不动时，可以翻面煎，可以盖锅。
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