传统节日网爆炒小干鱼的家常做法？
材料：
鱼干200克，青椒2根，油适量，盐少许，
味精少许，料酒适量，姜适量，蒜少许。
做法：
1、 准备好适量的鱼干，青椒两根，把鱼干洗净去骨撕碎
2、 青椒切丝，切碎，油锅烧热，下入鱼干小火慢煎，2分钟翻煎另一面，煎至两面微焦黄。
3、 加入姜、蒜煎出香味。
4、 加入青椒丝翻炒。
5、 炒至青椒变软，加少许盐（鱼干是咸的，只要加一点点让青椒入味即可），少许味精，倒入料酒翻炒均匀即可。
6、 出锅装盘。
干鱼怎么做好吃又简单？
【食材清单】：
细鱼干60克，红辣椒2个，青辣椒1条，大蒜2瓣，生姜1小块，小葱3根，料酒1勺，食用油适量，盐适量，生抽2勺。
【烹饪步骤】：
1、先将一会用到的所有食材都准备好了，小葱，青红辣椒，生姜，大蒜等。
2、把小葱洗干净，根部切掉，再切成小段。生姜再切成片，大蒜拍扁了以后剁成蒜末。青红辣椒切成自己喜欢的形状。切成丝的也行。
3、把细鱼干放进清水里面过一下，不洗也行，我觉得用清水洗一下更加的干净，这样小鱼干就不会那么的硬，然后把水分沥干了备用。
4、锅里面加入适量的食用油，加热以后把姜片下进去炒出来香味，爆锅。把细鱼干下进去炒出来香味，放入1勺料酒翻炒，将腥味炒出来。
5、把炒好了的鱼干再盛出来备用。
6、然后再将青红辣椒还有小葱花都下到锅里面翻炒，再把适量的盐也下进去，翻炒均匀。
7、因为鱼干本身就比较的咸，所有的青红辣椒都是放了盐以后再将鱼干下进去翻炒的，最后再加入2勺生抽翻炒均匀就可以出锅了。
香蒸风干鱼家常做法，正宗香蒸风干鱼怎么做
- 香蒸风干鱼食材用料辣椒 小葱 姜 芝麻油 料酒 红辣椒 风干鱼 香蒸风干鱼的做法1葱姜切丝，将护涪篙皇蕻郝戈酮恭捆他们铺于盘子上2取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上3加入料酒和红辣椒4上锅大火蒸制八分钟5取出鱼，倒掉里面的水份6将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上7锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可
干鱼的做法，青椒干鱼怎么做好吃，青椒干鱼的家常做法
- 食材主料辣椒200g干鱼100g辅料油适量盐适量葱适量老抽适量鸡精适量步骤1.青椒2.青椒洗干净切丝3.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分4.葱蒜切好备孩禒粉溉莠防疯狮弗饯用5.锅中加油烧热，倒入小干鱼6.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和花椒炒香，倒入适量老抽7.把辣椒放进去翻炒2分钟8.在加入蒜末炒匀9.关火，加鸡精即可出锅小贴士干鱼一般都是经过晒制的，我想多少会有灰尘，所以要用温水泡半个小时，再用清水洗才会干净。
的做法，红烧咸干鱼怎么做好吃，红烧咸干鱼的家常做法
- 1.干鱼，切块，冷水泡半小时2.沥干水待用3.锅里放油，这么大火4.放入姜片，要烧一会，等油彻底热5.鱼入锅摆好迹储管肥攮堵归瑟害鸡，文火炕6.这个时候干辣椒切碎7.葱切断待用8.一面煎黄翻另一面9.煎成这样就可以了10.加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟11.半小时后收汁 收到这个程度就可以了12.装盘很不错吧 凉的很好吃哦
炒干鱼怎么做好吃，青椒炒干鱼的家常做法
- 1、起油锅，放入鱼干炒至有香气，盛出。2、另起油锅把小青椒炒一下尝长佰短脂的拌痊饱花，放少许盐先调味，将鱼干放入同炒，加入生抽和麦芽糖，炒匀后撒白芝麻即可。
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- 1、起油锅，放入鱼干炒至有香气，盛出。2、另起油锅把小青椒炒一下尝长佰短脂的拌痊饱花，放少许盐先调味，将鱼干放入同炒，加入生抽和麦芽糖，炒匀后撒白芝麻即可。
做法，红烧咸干鱼怎么做好吃，红烧咸干鱼的家常做法
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香蒸风干鱼的家常做法大全怎么做好吃
- 主料风干鱼300g辅料姜20g葱50g料酒20ml红辣椒5g香油10ml步骤1.葱姜切丝，将他们铺于盘子上2.取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上3.加入料酒和红辣椒4.上锅大火蒸制八分钟5.取出鱼，倒掉里面的水份将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上6.锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可小贴士1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味
酸豆角炒干鱼的家常做法大全怎么做好吃视
- 酸豆角洗发搐篡诽诂赌磋涩单绩净，如果太咸可泡一会去去咸味，再切成小段；红辣椒切小段；香葱切小段；蒜切片，姜切丝备用。将小鱼干放在清水里浸泡一小时，使小鱼干变软后捞出备用。大火烧热炒锅中的油至六成热，放入蒜片爆香，放入小鱼干，倒入料酒，可去掉小鱼干的腥味，在锅中烹一会，放入红辣椒，姜丝、酸豆角，轻轻翻炒，以免把小鱼干炒碎，调入一点糖，最后出锅前倒入一点麻油即可。
