羊肉炖山药的家常做法窍门(羊肉炖山药的功效与作用)-传统节日网

主料：羊肉800g、山药400g；
辅料：葱适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、红尖椒适量、十三香粉适量、蒜两个

步骤:

1、山药去皮，羊肉切块备用。

2、羊肉冷水下锅焯开捞出备用

3、辅料切好

4、锅中油烧热倒入辅料爆香

5、倒入羊肉翻炒

6、加入适量的料酒

7、在加入酱油

8、再加十三香翻炒均匀后

9、倒入适量的清水小火煮羊肉，中间适量的加水。

10、羊肉煮熟之后加上山药炖一时

11、加入盐调味，山药煮熟即可。

羊肉炖山药可以暖和身体，羊肉炖山药可以很好的调节脾胃虚弱的人，山药是一种很好的食材，对于人体的脾胃是有好处的，羊肉中含有多种营养成分，具有很高的营养价值，能够滋阴补阳，具有补血益气的作用。如果是心火比较旺的人，尽量少吃羊肉炖山药。

菜谱简介汤鲜肉美，营养丰富。材料主料：羊肉(肥瘦)600克，山药200克，辅料：当归50克，调料：姜15克，盐5克，味精3克，胡椒粉2克做法1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。材料原材料：羊腩300克，胡萝卜100克，山药50克，姜10克，羊骨汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。做法1、将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。2、净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

食材主料羊腿肉300g辅料山药200g胡萝卜200g葱姜蒜适量精盐15g鸡精5g枸杞子适量花椒大料适量香菜适量料酒10ml步骤1.选用羊腿肉切成小块2.放入锅中焯一下，撇去浮沫。3.放入焖锅中，加入各种调味料4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜6.加入枸杞，点缀上香菜就可以出锅了小贴士1，焯水的时候放入花椒粒和料酒可以去除羊肉的腥膻味道2，炖制山药和胡萝卜要把握好火候

山药炖羊肉(无油)的做法羊肉(肥瘦均匀)切小块，洗净。锅内烧一多半的水，加八角，姜片，羊肉。水煮开后小火炖半小时。山药，胡萝卜切滚刀块，略大于羊肉块即可。下锅炖至山药软糯。调入适量白胡椒粉和盐，出锅。香菜切末，均匀洒在汤上，完成~

羊肉炖山药的家常做法窍门(羊肉炖山药的功效与作用)