传统节日网红烧猪脚的家常做法？
红烧猪脚家常做法是：1、首先把猪脚清洗干净，毛烫掉。
2、把猪脚剁开，用葱姜蒜，花椒，八角，盐卤一下，基本熟透了捞出来。
3、起锅烧油放少许冰糖炒出糖色，然后放葱姜蒜，洋葱，大青椒，干辣椒煸炒出味，随后放入猪脚，大火爆炒二分钟。
4、放少许盐，酱油，料酒翻炒几次，关火、放味精美味的红烧猪脚就做成了，出锅装盘。
炖猪蹄子的详细做法？
材料
材料：猪脚2磅，烫水备用。
配料（顺时钟）：生姜切片，蒜粒5颗拍碎去皮剁碎，红葱头小半个切碎，fennel seed 1/4teaspoon，陈皮1小块，八角小半颗（过多会苦），五香粉1/3teaspoon， 冰糖2粒，香叶4片，沙姜2粒拍碎，干南姜片一块留原。
做法
玉米油起锅将所有材料爆香后倒入半碗酱油，轻滚之后放入烫过水的猪蹄翻炒均匀，加入1汤匙hennessy（绕着锅边加进去）继续翻炒几下，然后加入2-3碗开水（差不多淹过猪脚就好）煮滚，转小火（保持滚动的状态）。煮差不多1至1个半小时后收汁端出，吃之前才打开盖子，之间要偶尔翻动以免水干或粘锅。
材料
主料：猪蹄2000克，
调料：植物油100克，料酒50克，江米酒50克，大葱15克，姜15克，八角10克，桂皮10克，酱油50克，盐10克，醋50克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，辣椒油10克
做法
1.将肥大猪蹄先用夹钳去长毛，再用火烧去残存的绒毛，用温水浸泡10分钟，然后用刀刮去黑壳皮，剁去爪尖，用清水洗净，再用冷水锅煮地捞出洗一遍，放入汤锅煮到五成烂时捞出，抹干水分，抹上江米酒汁。
2.将油烧沸，把猪蹄下入油锅炸成金黄色，皮起泡时捞出，再放入汤锅浸泡10分钟后捞，去净骨，切成6厘米长、3厘米宽的块，放入有垫底的沙钵内，加入桂皮、大料、拍碎的葱、姜、料酒、盐、酱油、香醋、汤，用小火煨约半小时左右至酥烂为止。
3.食用时，去掉葱、姜、大料、桂皮，加入味精，收浓汁，放葱花、胡椒粉、香油，装入盘内，随上辣椒油二小碟即成。
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。
红烧猪脚土豆的做法有哪些
材料：猪脚1000克、土豆500克、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量；
做法：
准备好食材，猪脚放入锅中开水去掉血水，去掉血水在洗干净；锅内放入适量的油放入白糖炒到酱油的颜色，放入猪脚；放入土豆，加入适量的盐，加入适量的水，加入适量的酱油；翻炒均匀，放入高压锅中，压出气后8分钟即可。
红烧猪脚豆角的做法，红烧猪脚豆角怎么做好吃
- 红烧猪脚豆角的做法，红烧猪脚豆角怎么做好吃
- 食材明细猪脚750g生抽适量桂皮少许冰糖10粒八角2个盐少许老抽适量香叶少许姜6片1猪脚洗净滤干水分2准备姜片、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶3锅里热油，放入猪脚翻筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶炒4把猪脚炒干5把猪脚放一边，放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶爆香6放入生抽、老抽、盐翻炒均匀7倒入砂锅8一次性加够水，放入冰糖，大火烧开转小火炖2小时，最后用大火收汁即可
的做法，红烧猪脚怎么做好吃，红烧猪脚的家常做法
- 红烧猪脚的做法步骤1用姜片葱段一半量煮开水，焯猪脚一分钟，在水开的时候放料酒继续煮一分钟，捞出过冷水冲洗干净2锅上坐油，凉油放冰糖，小火溶化，等全部融化并冒泡时，放入猪脚翻炒，发鼎篡刮诂钙磋水单惊两分钟3放入姜片葱段，八角草果继续翻炒两分钟，倒一汤匙酱油，翻炒均匀，注入开水，大火烧开转小火炖至猪蹄软烂4放盐，五香粉，鸡精，炖二十分钟入味。收汁出锅即可
