藕饼家常做法?
1/18 将姜切片,葱切段。
2/18 将葱姜放进碗里,加3大匙清水侵泡10分钟,并用手抓捏出汁,制成香葱水。
3/18 将肉馅放在大碗里,一边搅一边加入香葱水,分几次加入水,让肉慢慢的把水吃进去再加。
4/18 再加入1/3颗鸡蛋清。
5/18 加入后用手不停的从底部铲起,直至肉吸收了蛋汁,放置备用。
6/18 将莲藕用刷丝器刷成细丝。
7/18 把莲藕挤掉水份后放进肉馅里。
8/18 然后用手抓匀。
9/18 再加入盐,生抽,老抽和黑胡椒粉。
10/18 用手抓匀。
11/18 最后加入玉米淀粉。
12/18 用手顺一个方向搅拌直到绞肉起胶。
13/18 锅中放油烧热。
14/18 取一小团肉馅用手拍成小饼。
15/18 把小饼放进锅里,用小火慢慢煎制,我分成两锅煎。
16/18 直至肉饼可以用锅铲轻松移动时,再翻面继续煎,直至两面呈褐黄色即可出锅。
17/18 煎好后放进厨房纸上吸油。
18/18 装在盘中,用苦菊点缀一下。
不放肉的藕饼怎么做?
您好,不放肉的藕饼可以尝试以下方法制作:
1. 将莲藕切成薄片,加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,静置10分钟左右。
2. 将平底锅加热,倒入适量油,放入莲藕片煎至两面金黄即可。
莲藕饼家常做法,正宗莲藕饼怎么做
- 用料 莲藕 1个 猪肉馅 自己看着加啦~ 葱 两条 胡椒粉 适量 椒盐粉 适量 生粉 一勺 薯粉 四大勺 盐 看个人口味添加 鸡精粉 笭常蒂端郦得垫全叮户少量 莲藕饼的做法 莲藕洗干净削皮切碎、越碎越好加上猪肉馅,就是肉末~葱切末,加进去加生粉加薯粉、然后顺时针搅拌、薯粉搅均匀后加椒盐粉跟胡椒粉。再搅。然后加盐加鸡精。搅均匀就可以了
莲藕饼的做法大全的家常做法大全怎么做好
- 莲藕饼的做法材料1.莲藕100公克,2.绞肉100公克,香菜10公克,太白粉10公克,3.面粉100公克,水50㏄,鲜鸡粉13小匙,盐13小匙,糖13小匙做法1.)将莲藕洗净后切成细沪户高鞠薨角胳携供毛丁备用。2.)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀,做成直径5公分的圆饼状。3.)面粉加水调成面粉浆。4.)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆,用平底锅慢慢煎熟,一面煎3分钟后,翻面再煎3分钟,完成后盛入盘中即可。
莲藕馅饼怎么做好吃,莲藕馅饼的家常做法
- 食材明细面粉300克酵母3克白糖10克水160克猪肉莲藕馅300克咸鲜口味煎工艺半小时耗时普通难度猪肉莲藕馅饼的做法步骤猪肉莲藕馅饼的做法步骤:1 1面讥恭罐枷忒磺闺委酣莲粉中放入酵母、白糖,加水和成面团,饧10分钟。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:2 2切成两块,搓成长条。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:3 3猪肉莲藕馅。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:4 4切成均匀大小的剂子,按扁。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:5 5擀成面皮。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:6 6放入肉馅。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:7 7包起来收口向下。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:8 8用手按压即成饼坯。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:9 9电饼铛刷油,放入饼坯。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:10 10合上盖5分钟。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:11 11两面成金黄色即熟。猪肉莲藕馅饼的做法步骤:12 12取出来稍晾,就可以吃了。
莲藕饼怎么做的家常做法大全怎么做好吃
- 食材明细:莲藕200克、腊肠1根、腊肉50克、香菇两朵、芫荽3根、葱叶适量、油30毫升、盐3克、胡椒粉3克莲藕饼的做法步骤1主要材料图。2葱和芫荽切末,用擦板擦莲藕茸。3腊肉、腊肠和香菇切小粒。4热锅煎腊肉粒。5把油煎出。6煎腊肠粒。7煎冬菇粒。8将其炒匀。9放入莲藕茸中拌匀。10加入盐拌匀。11加入胡椒粉拌匀。12热锅放油。13放入莲藕饼。14两面煎黄。15大功告成。小窍门虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。
莲藕金饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- - 准备食材 -莲藕 300g鸡蛋 1个面粉 适量姜 一小块盐 1匙- 步骤 -1.去皮洗净后的鲜藕,刨成丝(如果有不嫌麻烦的,可以用刀切)。2.用刀把丝剁成碎末儿。3.姜去皮洗净,剁碎备用。4.剁好的鲜藕末和姜末害弧愤旧莅搅缝些俯氓盛到小盆内。5.打一个鸡蛋进去。6.放入1匙盐和适量面粉(面粉可先少放些,一边搅拌一边放)。7.用筷子顺着一个方向搅拌,边搅拌边加面粉,搅拌至上劲即可。8.电饼铛接通电源,放入适量油,用铲子把油抹匀。9.倒入搅拌好的面粉浆。10.用铲子把面粉将轻轻码平。11.待饼成型后,翻面。12.盖上电饼铛的盖子,煎至两面焦黄即可。- 小贴士 -生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋