传统节日网凉拌鸡蛋干怎么做？
用料
鸡蛋干一包,香菜2大棵,芝麻少许，生抽一勺，醋两勺，白糖一平勺，鸡精少许，芝麻香油少许，一点热开水
凉拌鸡蛋干的做法
香菜洗净切好摆盘
鸡蛋干切好
调料混合搅拌均匀
倒进去搅拌好撒香菜点缀
鸡蛋干是什么制作的？
鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成，其质地和色泽类似传统豆腐干，口感细腻，具有鸡蛋香味，开袋即食，食用方便的食品。该产品营养价值高，含有丰富的优质蛋白，口感好，还可加工多种口味的佐酒佳肴。
鸡蛋干生产过程中主要有以下几道工序：打蛋→灌装→蒸煮→卤煮→烘烤→真空包装→杀菌→检验→成品。传统的鸡蛋干加工方式比较落后，破损率高，鸡蛋干设备厂家推出的鸡蛋干加工成套设备改善了鸡蛋干的传统制作工艺，使鸡蛋干的质量和外观得到明显提高。鸡蛋干技术免费提供.
鸡蛋干是由纯鲜鸡蛋经过清洗、打蛋、蒸蛋、卤制、烘烤、高温杀菌等十三道工序精制而成，不添加任何防腐剂和其他非鸡蛋物质。口感弹滑细嫩、营养方便，解决了很多人不喜欢吃鸡蛋或不吃蛋黄的问题。
梅干菜炒鸡蛋的家常做法
食材：
主料：鸡蛋3个、梅干菜30克。
辅料：油适量、盐适量、料酒适量。
步骤：
1、将鸡蛋打入碗中。
2、随后，加适量的料酒。
3、加适量的盐。
4、调味打成蛋液。
5、接着，合入已清洗好的梅干菜拌匀。
6、然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的梅干菜蛋液翻炒至熟，即可出锅装盘。
韭菜鸡蛋干贝饺子的做法
用料：
主料：水，韭菜，鸡蛋，干贝，面粉。
配料：食盐，调和油，五香粉。
步骤：
鸡蛋炒熟，切碎；干贝泡发后，碾成丝，炒香；韭菜洗净后，切粒；将鸡蛋，干贝，韭菜，混合，加入盐，油，五香粉调味，拌匀；面粉加入水和好后，放半个小时饧发，分成2份，搓成长条；切成小剂子，压扁；擀成皮，加入馅，包好；水开后，放入饺子，盖上盖子，滚开后，打开盖子，淋上冷水，反复2次，饺子浮起来就好了；捞起，控干水分，放入盘中。
韭菜香干炒鸡蛋的做法
材料主料：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；
辅料：精盐适量、酱油适量韭菜香干炒鸡蛋；
1、准备食材：香干2块、鸡蛋2个、韭菜100克；
2、香干切片；
3、韭菜洗净沥水，切段；
4、鸡蛋打散；
5、锅内热油将鸡蛋倒入；
6、迅速翻炒、盛出备用；
7、另起锅，放少量的油烧热，放酱油爆锅，将香干放入，添加少量的水8放入事先炒好的鸡蛋，并放入精盐，翻炒入味；
9、放入韭菜；
10、韭菜水分炒出、并入味即可盛出；
小贴士：鸡蛋要先炒出来备用，添加少量的水，能让香干充分入味韭菜易成熟，要最后放韭菜。
干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
第一、 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收清洗干净，控干水分。
第二、 把干黄花菜放入温水中泡发变软，然后收拾清洗干净，控干水分。
第三、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
第四、 鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
第五、 用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
第六、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入黄花菜翻炒。
第七、 黄花菜略翻炒一下，随即放入木耳翻炒，放入少许料酒，少许白糖，盐。翻炒至木耳变软，透明，放入勾兑好的芡汁。
第八、 芡汁粘稠后，放入炒好的鸡蛋，稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
怎么做好吃，鸡蛋粉干的家常做法
- 怎么做好吃，鸡蛋粉干的家常做法
- 步骤1.粉干汆水。2.汆软取出备用3.锅里热油4.备好的材料放入锅里炒5.炒时放入老抽，料酒。6.炒干加水煮开7.煮开后到入备好的粉干，加人盐味精。筏禒摧溉诋防搓狮掸饯8.煮软后，盛起，炒个鸡蛋，完成。
怎么做好吃，鸡蛋干拌黄瓜的家常做法
- 食材主料鸡蛋干120g黄瓜50g金针菇100g辅料油适量盐适量醋适量芝麻油适量鲜鸡汁适量香菜适量蒜适量辣椒粉适量步骤1.金针菇去根用手撕开洗净。2.挤净水份备用3.蒜切片。4.锅中油烧热，先入辣椒粉炒出香味，再入蒜片5.翻炒出香味。6.加入金针菇。7.快速划炒变软关火盛出放凉备用8.黄瓜切丝，香菜切小段9.鸡蛋干切成细条10.将放凉的金针菇与黄瓜香菜放在一起。11.加入适量盐。12.适量米醋13.少许芝麻油14.少许鲜鸡汁15.拌匀。16.再放入切好的鸡蛋干。17.再次拌匀即可。小贴士因鸡蛋干有咸味，所以，要将其它食材调好味后再放入
鸡蛋干怎么做好吃，鸡蛋干的家常做法
- 1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开3、芝麻微波敞丁搬股植噶邦拴鲍茎炉20秒2次转熟4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.
鸡蛋干怎么做好吃又简单，做法图解分享，说好的吃货
- 小炒鸡蛋干主料鸡蛋干 腐竹 青椒 辅料大蒜 干红椒 小米辣 食用油 盐 鸡精 小炒鸡蛋干的做法步骤1. 材料：腐竹 鸡蛋干 蒜 干红椒 小米辣2. 鸡蛋干 腐竹 青椒 切好备用3. 蒜 干红椒 小米辣切好备用4. 锅放油烧热放入蒜 干红椒 小米辣爆香5. 立即放入鸡蛋干 腐竹 青椒翻炒三分钟调入适量盐和鸡精即可盛盘小贴士不爱辣椒的朋友可以不放哦
干怎么做好吃，香菜拌鸡蛋干的家常做法
- 主料鸡蛋干400克辅料油适量盐适量花生米适量香菜适量红辣椒适量蒜籽适量香油适量老抽适量步骤1.鸡蛋干切成薄片2.鸡蛋干放入锅内，大火上汽后蒸5分钟3.蒸熟后沥去水分4.准备香菜、红辣椒、蒜籽，洗净5.切碎6.鸡蛋干浇上少许老抽（生抽也可以）7.将香菜、红椒、蒜籽盖在鸡蛋干面上8.热锅放少许玉米油及香油9.放一小勺花生米炸香10.在香菜面上撒少许食盐，将花生米及热油浇上去11.香喷喷肠沪斑疚职狡办挟暴锚的香菜拌鸡蛋干做好了
干梅菜鸡蛋饼的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料梅菜50克 鸡蛋1个 面粉100克辅料盐2g 植物油10克 水适量干梅菜鸡蛋饼的做法干梅菜泡软清洗切碎2.蛋打成蛋液3.面粉里放进干梅菜，干梅菜不要太多，太多嚼劲太足4.倒进蛋液缉龚光夹叱蝗癸伟含连，放点清水使劲搅拌5.拌均匀6.烧油，分别放进饼坯7.小火油煎，翻面再煎另一面8.煎金黄
