传统节日网鸡肉做法？
以下是简单的鸡肉做法： 1. 鸡肉炒蘑菇 材料：鸡脯肉、蘑菇、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、食用油。 步骤： 1）将鸡肉切成小块，加入少量盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟； 2）蘑菇洗净，切成片； 3）葱姜蒜切成末； 4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色； 5）加入蘑菇，继续翻炒； 6）加入酱油，翻炒均匀即可。 2. 鸡肉炒青椒 材料：鸡脯肉、青椒、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、食用油。
步骤： 1）将鸡肉切成小块，加入少量盐、淀粉和胡椒粉腌制10分钟； 2）青椒洗净，去籽，切成块； 3）葱姜蒜切成末； 4）锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，然后加入鸡肉煸炒至变色； 5）加入青椒，继续翻炒； 6）加入酱油，翻
鸡肉怎么炖好吃又营养？
方法一：
将鸡肉切块，放入水中焯水5分钟，然后将焯水的鸡肉沥干。
锅里放食用油烧热，再放入葱姜花椒大料，炒锅。
将鸡肉翻炒，加入酱油和白糖调味，锅中加水，炖40分钟，再加盐和鸡精调味。
可以加入香菇、枸杞、鲍鱼等食材一起炖煮，增加口感和营养。
炖煮时要注意火候，先用大火煮，再用小火慢慢煮，最后加入调料即可。
方法二：
选择童子鸡或母鸡，最好是母鸡，炖出来的汤更补虚。
现杀鸡，先冰冻3个小时再拿出来解冻煮汤，保证肉味的鲜美。
淘米水浸泡鸡，去除鸡皮上的异味，让鸡肉更鲜嫩。
飞水，去掉鸡的生腥味，使汤清亮不混浊，鲜香无异味。
冲冷水定型，去掉鸡身上的附件，如红色内脏、鸡爪上的趾甲、鸡的鼻子、屁股等，影响汤的成色和味道。
炖鸡汤的锅最好用砂锅，水要一次加足，先大火约10分钟，撇去表面的浮沫，再转文火，不要随便揭盖，“跑气”了的汤就没了原汁原味。
火候要适当，大火烧沸，小火慢煨，加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用。
最后放盐，放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放，
放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且鸡汤鲜味更浓。
方法三：
选择板栗或香菇作为食材，板栗炖鸡或香菇炖鸡。
将鸡肉洗净，切成适当大小的块状或片状。
将板栗或香菇放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮。
加入鸡肉块或片，继续炖煮，直到鸡肉熟透。
根据个人口味（输出长度超过限制）
家常新鲜鸡肉的做法
材料：鸡肉500克、酱油50克、白砂糖60克、盐5克 、甜面酱10克、大葱10克 、姜10克 、料酒10克 、五香粉1克、植物油50克。
做法： 1、将鸡肉洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。2、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
红烧鸡肉的家常做法
材料：鸡腿3个、青椒2个、油30毫升、盐5克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、料酒20毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、白糖10克、味精2克。
具体做法：
1、把鸡腿洗净，剁成小块；
2、把鸡肉放到锅中，干炒3到5分钟，盛出来备用；
3、把青椒洗净，用手掰成小块；
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜，炒出香味；
5、锅中放入鸡块，翻炒2分钟；
6、锅中加料酒、老抽、生抽、盐、白糖翻炒；
7、锅中放入适量的水烧开，用小火炖20分钟；
8、锅中放入青椒翻炒3分钟，放入味精调味即可。
黄瓜炒鸡肉的家常做法
1、准备鸡脯肉200g、黄瓜2根、油适量、盐适量、老抽适量；
2、鸡肉切成丝放入油锅中爆炒，加入适量的老抽和食醋；
3、小火翻炒至鸡肉变白，加入切好的葱姜丝，加入切好的黄瓜翻炒，加入适量的料酒翻炒至黄瓜变软，加入适量的食盐翻炒；
4、炒至5分钟出锅即可。
减脂无油鸡肉丝的家常做法怎么做好吃
- 减脂无油鸡肉丝的家常做法怎么做好吃
- 食材用料鸡胸肉2个黑胡椒粉适量盐适量孜然粉适量健康减脂无油鸡肉丝的做法健康减脂无油鸡肉丝的做法图解11.鸡胸洗净清水煮熟，加入姜片和料酒可以去腥～健康减脂无油鸡肉丝的做法图解22.煮熟的鸡胸肉晾凉 可以把多余的脂肪筋膜去掉健康减脂无油鸡肉丝的做法图解33.接下来就是撕撕撕 这个过程可能比较久 我撕了快30分钟 尽量细～ 撕好后拌入黑胡椒盐和孜然粉 也可以根据自己的口味拌入其他调味料健康减脂无油鸡肉丝的做法图解44.平铺在烤盘上 150度10分钟左右！温度和时间可以根据自己烤箱情况调整 温度不要太高以免烤糊～健康减脂无油鸡肉丝的做法图解5害耽愤甘莅仿缝湿俯溅5.烤好后晾凉装入密封罐！健康减脂的鸡肉丝就做好啦！
鸡肉脯的做法，鸡肉脯怎么做好吃，鸡肉脯的家常做法
- 鸡肉脯的做法材料主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克做法1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
做法，子姜炒鸡肉怎么做好吃，子姜炒鸡肉的家常做法
- 主料土鸡半边子姜100克辅料红椒2个青椒2个油适量盐适量老抽适量 步骤子姜炒鸡的做法步骤11.准备好切块的土鸡、子姜和青红辣椒子姜炒鸡的做法步骤22.将子姜和辣椒切好子姜炒鸡的做法步骤33.热锅下油放入生姜翻炒子姜炒鸡的做法步骤44.放入鸡块大火爆炒子姜炒鸡的做法步骤55.调入盐和老抽翻炒子姜炒鸡的做法步骤66.放入水子姜炒鸡的做法步骤77.放入辣椒，小火煮熟，收汁即可
做法，鸡肉炒蚕豆怎么做好吃，鸡肉炒蚕豆的家常做法
- 主料鸡胸肉200克 蚕豆100克 青椒50克辅料葱10克 单龚厕夹丿蝗搽伟敞连 姜5克 盐6克 生抽10毫升 胡椒粉3克 花生油10毫升步骤1.鸡胸肉洗净切薄片。2.加入生抽、胡椒粉、2克盐拌匀腌制10分钟。3.葱姜切丝。4.青椒去蒂洗净切片。5.热锅凉油，放入葱姜煸香。6.倒入鸡肉炒至颜色变白。7.倒入蚕豆，再加适量水煮开，再煮5分钟至熟透。8.倒入青椒炒至断生。9.加入剩下的盐拌匀调味即可。10.装盘食用！
做法，豆腐烧鸡肉怎么做好吃，豆腐烧鸡肉的家常做法
- 豆腐烧鸡肉的做法1.鸡肉半只洗净备用2.豆腐一块备用3.胡萝卜，青椒洗净备用4.首先将鸡肉切块备用5.再将青椒胡萝卜豆腐切片，生姜切片，大蒜整瓣6.锅内倒油，等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒7.再放入鸡块继续煸炒8.煸炒至变色，水分杀出9.加入豆腐10.加入生抽、老抽、调色调味，再加适量的陈醋，为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放11.大火烧开，中火慢煮10分钟12.再加入青椒胡萝卜13.翻炒均匀
照烧鸡肉饭家常做法，正宗照烧鸡肉饭怎么做
- 主料鸡腿250克米饭一碗西兰花200克小油菜200克胡萝卜50克辅料盐适量油适量料酒适量蜂蜜适量老抽适量生抽适量洋葱适量步骤1.鸡腿清洗干净，去骨后，用刀将鸡腿肉拍打松散，切成块2.将鸡腿放入容器，调入盐、料酒腌制20分钟3.调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺4.锅内倒入少许油，5成热后放入腌制好的鸡腿，鸡皮先朝下，在煎制过程中不断用铲子按压鸡肉，煎出鸡油，煎至两面金黄盛出待用5.将洋葱切成丝，用锅里的余油爆香洋葱至变软盛出6.在鸡肉内倒入照烧酱汁7.大火将酱汁煮开转小火煮至汤汁浓稠，中途要反动鸡腿肉，以免烧糊，汤汁不要全部收干8.倒入煸好的洋葱，翻炒片刻9.取出鸡腿肉，稍微静置一会儿，切成长块10.将西兰花、小油菜、胡萝卜洗净，分别切成块、撕成小朵和片，水烧开后放入少许盐，放入西兰花、小油菜、胡萝卜快速焯烫，取出晾凉11.米饭盛入碗内，将鸡腿肉和各种蔬菜摆在米饭上，淋上浓稠的照烧汤汁即可
炸鸡肉块的做法，炸鸡肉块怎么做好吃，炸鸡肉块的家常
- 步骤1.食材备好2.把鸡蛋和生粉倒在盆里，搅拌均匀3.这是放入盐和胡椒粉拌匀的4.把鸡块倒在蛋液上，搅花福羔凰薏好割瞳公困拌均匀5.锅里放油，油不能太热，半热的时候就可以啦6.每一块鸡肉粘完蛋液在均匀的裹上面包糠就可以下锅炸啦，炸到金黄就可以啦7.这是炸好的第一盘
