羊血怎么做好吃,炒羊血的家常做法?
炒羊血的做法如下:
1. 准备食材:羊血500克、葱、姜、蒜、香菜、花生油、料酒、香醋、味极鲜酱油、白胡椒粉、白糖、香油、蚝油、水。
2. 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱丝、姜丝、蒜片。
3. 香菜一颗择去叶子和根部,用水冲洗干净切成香菜段备用。
4. 羊血500克用水清洗干净浸泡10分钟,根据自己的喜好切成条或块状。
5. 锅中加入适量植物油把葱丝、姜丝、蒜片爆香。
6. 倒入羊血翻炒均匀。
7. 倒入调好的碗汁翻炒均匀。
8. 待锅中的汤汁浓稠时放入香菜段继续翻炒均匀即可关火。
9. 装盘,成品!
羊血口感细腻,营养丰富,适合搭配各种调料和食材,可以做出多种美味的菜品。
怎样炒羊血又嫩又好吃?
食材:羊血1盒、粉丝1把、嫩豆腐200g、蒜苗、香菜、食盐、十三香、油泼辣子、花椒粉、胡椒粉
做法:
1、把羊血盒子翻过来放在案板上,然后从盒子最边上切开,把盒子竖起来,整个羊血块就倒下来了。羊血块洗净切成细丝,嫩豆腐洗净切大块,蒜苗取叶子部分洗净切碎,香菜洗净切末备用。
2、粉丝提前半小时用温水泡软,泡软后洗净。取2个汤碗,将泡软的粉丝分别铺在两个碗底。
3、锅中加入适量清水,大火烧开后放入少许食盐,将切好的豆腐放入锅中焯水2分钟,捞出控干水分后放在铺有粉丝的碗中。
4、将切好的羊血放入锅中焯水2分钟,羊血焯水不仅可以去除羊血的腥味,还可以去除羊血表面的杂质,捞出沥干水份放入碗中。
5、另起锅,烧一锅开水,将烧开的水倒入盛有粉丝羊血的碗中,水量刚好盖过碗中食材即可,然后再把碗中的水倒入锅中,如此反复3次用开水将碗中的粉丝冒热即可,冒粉丝的时候锅中的水要一直保持水开的状态,不能关火。
6、将切好的蒜苗和香菜放入碗中,然后放入适量食盐、十三香、花椒粉、胡椒粉、油泼辣子,我不吃香菜,所以香菜全放老公放碗里了。
7、将烧好的羊肉汤盛入碗中,一碗热气腾腾的粉汤羊血就做好了,如果没有羊肉汤,可以用牛肉汤、大骨汤代替,没有高汤也可以用开水代替,但是味道就没有高汤做出来的鲜。
8、吃陕西的粉汤羊血一定要搭配锅盔或者白吉饼一起吃,可以用饼就着汤吃,也可以把饼掰开泡入碗中,我喜欢泡着吃,把饼泡入碗中,饼吸满了汤汁,特别好吃。
炒羊血的做法
炒羊血的步骤:
1、羊血洗净切长方形块,韭菜、蒜苗、青椒洗净切段备用;
2、热锅倒油,放入麻椒和干辣椒炝锅;
3、放入羊血,加料酒、胡椒粉、盐、白糖适量略翻炒;
4、羊血炒至变色,加入韭菜、蒜苗、青椒、蒜末盖锅盖焖30秒即可出锅。
辣炒羊血怎么做好吃,辣炒羊血的家常做法
- 辣炒羊血怎么做好吃,辣炒羊血的家常做法
- 辣炒羊血的做法1.辣椒备用2.油加热。3.准备羊血。放在清水里泡5分钟。4.放入辣椒。5.翻炒一下,再加入羊血轻轻的翻炒。6.放点鸡清出锅
炒羊血怎么做好吃,尖椒炒羊血的家常做法
- 前言羊血,猪血,都中要清灰,长期在这个光辉(光灰)城市生活,清除体内的灰是必须的,孩旦粉秆莠飞疯时弗江 怎么做出好吃的羊血呢,其实我也是第一次做这个,猪血倒是做过,所以边做边摸索吧。我觉得辣一点是比较好吃的,所以放了两种不同的辣椒。
炒羊血怎么做好吃,辣椒炒羊血的家常做法
- 辣椒炒羊血的做法1.羊血用水泡一会取出切片。2.辣椒去籽洗净切片。3.热锅下油,先放入少许姜丝炝锅。4.再放入羊血翻炒至变色。5.再放入辣椒,葱姜,醋,美极鲜,盐翻炒30秒钟出锅即可。6.盛盘
爆炒羊血的做法,爆炒羊血怎么做好吃,爆炒羊血的家常
- 食材主料羊血400g辅料油适量盐适量大葱半根姜适量蒜头适量老醋适量生抽适量鸡精适量步骤1.羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜发涪篡皇诂郝磋酮单捆几片,蒜头五六瓣2.姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片3.羊血切小长方块4.油锅里放入几粒花椒,出香后捞出5.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄6.放入切好的葱翻炒,7.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒8.加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒9.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可
炒羊血怎么做好吃,尖椒炒羊血的家常做法
- 前言羊血,猪血,都中要清灰,长期在这个光辉(光灰)城市生活,清除体内的灰是必须的,孩旦粉秆莠飞疯时弗江 怎么做出好吃的羊血呢,其实我也是第一次做这个,猪血倒是做过,所以边做边摸索吧。我觉得辣一点是比较好吃的,所以放了两种不同的辣椒。
炒羊血怎么做好吃,辣椒炒羊血的家常做法
- 辣椒炒羊血的做法1.羊血用水泡一会取出切片。2.辣椒去籽洗净切片。3.热锅下油,先放入少许姜丝炝锅。4.再放入羊血翻炒至变色。5.再放入辣椒,葱姜,醋,美极鲜,盐翻炒30秒钟出锅即可。6.盛盘
爆炒羊血的做法,爆炒羊血怎么做好吃,爆炒羊血的家常
- 食材主料羊血400g辅料油适量盐适量大葱半根姜适量蒜头适量老醋适量生抽适量鸡精适量步骤1.羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜发涪篡皇诂郝磋酮单捆几片,蒜头五六瓣2.姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片3.羊血切小长方块4.油锅里放入几粒花椒,出香后捞出5.放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄6.放入切好的葱翻炒,7.葱变软的时候加入切好的羊血翻炒8.加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒9.待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可