传统节日网卤排骨怎么做最正宗卤排骨的家常做法？
用料：猪肋排 16根、香菇 8朵左右、袋装水煮笋 2根、葱 1根、高汤（清水也可以） 适量、芝麻油 适量
调料碗：李锦记蚝油 2大勺、黄酒 2大勺、生抽 4大勺、糖 2大勺、白胡椒粉 少许、陈皮 2片
做法步骤
步骤 1
肋排焯水沥干，用生抽和黄酒1:1混合涂抹肋排表面，静置15分钟等上色。 食材都洗干净切好备用。 除陈皮和胡椒粉，调料碗混合搅拌均匀。
步骤 2
锅热透，下一点芝麻油，把肋排煎至表面金黄。火不要关，盛出肋排备用。
步骤 3
锅里加一点芝麻油，下葱煸出香味，下肋排和配菜，下高汤（水）跟肋排差不多齐平就可以了。
步骤 4
把调料碗全部倒进去，陈皮、白胡椒粉放进去。大火煮沸后加盖转小火焖30分钟。到时间了开盖转大火把汤收到微粘稠。搞定啦！
卤排骨应该怎么做才好吃？
食材清单
排骨 100克 、 干红辣椒 4个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 水 适量 、 老抽 少许 、 冰糖 10克 、 卤肉料包 1个 、 蚝油 1勺 、 黄豆酱 1勺 、 土豆 半个 、 香菇 4朵
烹饪步骤
步骤1/4
电饭煲内放入想卤的食材（排骨提前焯好水）
步骤2/4
放入干辣椒和姜片
步骤3/4
倒入适量生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，料酒，一粒冰糖，一勺盐，一包卤肉料包，电饭煲按卤肉键或煮饭键，卤1小时。
最后一步
出锅，很有味儿！（泡几小时会更好）口感刚好，微微辣，正合我意
卤排骨的做法
- 做法原料猪中排骨500克，廖排骨浓缩卤汁1袋制法（1）将中排骨洗净，剁成10厘米长的段，入冷水锅内焯水后捞出，沥干水分，姜拍破，取5克葱切花，余下讥户罐鞠忒角闺携酣毛的葱挽结。（2）取卤锅1个，放入清水、卤料包、葱结、姜块，旺火烧开后放入中排骨，转用小火慢慢煮至排骨肉骨能散，色泽红亮时，捞出中排骨，沥干卤汁，再整齐地摆入长盘内，撒上葱花，淋上热香油即可。简易方法：自己动手做卤排骨，步骤繁琐且要求极高，还不如买做好的。四川廖排骨的招牌菜卤排骨采用秘百年祖传秘制卤汁研制而成，汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体，赢得众多消费者喜爱，获得了“成都名菜”、“成都名小吃”、“中国名菜”等多项殊荣，是四川著名特色小吃之一。
怎么做好吃，五香卤排骨的家常做法
- 主料排骨250克辅料花椒适量大料适量香叶适量桂皮适量小茴香适量干辣椒适量冰糖适量生抽适量老抽适量水适量盐适量葱适量姜适量步骤1.把排骨洗净备好2.花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香备用3.锅中放水烧开，下排骨焯水4.炒好水的排骨用温水投洗干净5.电饭煲底部放姜片，葱段6.在放水排骨，然后在放入香料7.在放水一层排骨，在倒入适量的生抽，老抽，冰糖，料酒8.在加入没过排骨的水9.电饭煲按杂粮功能，大约一个小时左右，排骨就焖好了，再把排骨和汤一起倒进怠常糙端孬得茬全长户锅中进行收干汤汁即可10.一盘美味的五香卤排骨就做好了
卤排骨焖面的家常做法大全怎么做好
- 排骨焖面的做法步骤11.面粉加盐、鸡蛋和水揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，静置15分钟，制作手擀面备用。排骨焖面的做法步骤22.花椒加热水浸泡10分钟，莴笋、口菇、土豆和尖椒洗净切块。排骨焖面的做法步骤33.小排骨剁小块，锅中油热后放姜片爆香加入排骨一起炒，排骨变色后加料酒和红烧酱油，炒匀后加水，盖上锅盖焖煮30分钟左右。排骨焖面的做法步骤44.再放入莴笋，口菇、土豆和尖椒加盐和水继续焖煮。排骨焖面的做法步骤55.锅中菜熟后，将手擀面铺在菜上。盖上锅盖焖5分钟。排骨焖面的做法步骤66.花椒水加醋和味精调匀，辅贰滇荷鄄沽殿泰东骏倒入面中，翻炒均匀，撒上葱节即可。
的做法，五香卤排骨怎么做好吃，五香卤排骨的家常做法
- 步骤1.把排骨洗净备好2.花椒，大料，香叶，桂皮，小茴香备用3.锅中放水烧开，下排骨焯水4.炒好水的排骨用温水投洗干净5.电饭煲底部放姜片，葱段6.在放水排骨，然后在放入香料7.肠唬斑舅职矫办蝎暴莽在放水一层排骨，在倒入适量的生抽，老抽，冰糖，料酒8.在加入没过排骨的水9.电饭煲按杂粮功能，大约一个小时左右，排骨就焖好了，再把排骨和汤一起倒进锅中进行收干汤汁即可10.一盘美味的五香卤排骨就做好了小贴士卤制的时候火候不宜过大，用小火慢慢卤制，这样才容易入味。
卤汁排骨的做法，卤汁排骨怎么做好吃，卤汁排骨的家常
- 材料主料：排骨800g；辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、水适量卤汁排骨1排骨洗净。2下入锅中加清水。3烧开，撇净浮沫。4准备碗一只加生抽、老抽、白糖、盐调匀。5加入撇净浮沫的排骨中，盖锅盖，利用高压锅制作，中火上汽后10分钟。关火。6泄气后打开锅盖，卤熟的排骨很香。小贴士料汁一次放够，利用高压锅制作，中火上汽后10分钟，关火泄气后即可。
啤酒卤排骨的做法，啤酒卤排骨怎么做好吃，啤酒
- 食材排骨1500克鸡蛋6个干香菇15朵油适量啤酒2罐红烧酱油适量葱适量姜适量大蒜适量尖椒适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头。2锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用。3另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用。4电压锅加入啤酒。5再加适量红烧酱油。6再加尖椒及葱结。7炒锅加少量的油，微热备用。8将焯洗好的排骨控水下锅。9加入蒜头及姜片同炒。10炒至排骨上色微干。11将煮好的蛋，运壳下电压锅。12再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。13最后把炒好的排骨下电压锅。14上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可（如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒）。15这样子一份啤酒卤排骨就完成了。715小贴士电压锅做排骨，如果排骨不炒干香一下的话，卤出来的排骨肉质就很松散。炒制后再卤，那肉质就比较紧密。
醇香可口卤煮排骨怎么做好吃又简单，做法
- 主料排骨 ：1200kg豆皮 ：6张辅料葱姜蒜 ：适量炖肉料 ：少许浓汤宝 ：半块具体步骤第一步1.凉水入锅，煮至血沫出现，将沫清出。第二步2.葱蒜姜切好备用（看图感觉用量准一些）第三步3.豆皮卷好棉绳捆好切2段第四步4.这是备用的一些炖肉料第五步5.开始炖了，清出血沫后一次放入豆皮，葱姜蒜，炖肉料盒，加入烧酒，生抽，老抽。盐，五香粉，浓汤宝。盖盖子，高压锅中火炖煮25分钟，小火炖煮8分钟。第六步6.这是炖好的成品，基本骨头都酥了。带筋的特别好吃。
