传统节日网家常红豆饼的做法？
家常红豆饼的做法：
1、首先把除蜜豆以外的所有材料混合在盆子里，搅拌成面絮。糖根据自己口味酌量添加，因为蜜豆本身很甜所以面饼可以不用加太多糖，喜欢甜的可以加25-30克左右。
2、把面絮揉至10-20分钟，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。
3、把发酵好的面团揉光排气，分成大小相等的剂子。
4、然后面剂子擀成饼皮，像包包子一样把蜜红豆包进去，再压扁做成一个一个的小饼，盖上保鲜膜二次发酵10-20分钟。
5、给饼中间撒一些黑芝麻装饰，电饼档或平底锅刷一层薄油，预热好后，把饼胚放进去，中小火烙。
6、烙至一面上色后翻另一面，全程盖上锅盖，翻动几次烙至两面金黄就可以出锅了。
拓展资料：红豆饼是一个中国洋河古镇的传统美食，在中国台湾也叫车轮饼。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅。红豆养心：自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑。
红豆泥饼怎么做？
制作红豆泥饼的步骤如下：
将红豆提前用清水浸泡一晚，然后洗净捞出并放入锅中煮20分钟，之后捞出沥干水分。
趁热加入白砂糖拌匀，然后放凉。
加入糯米粉和水，搅拌成一个比较软的面团。水的量可以根据个人喜欢的软硬程度进行调整。
将面团分成30g/个，搓圆压扁，然后包入红豆泥，封口捏紧。
将包好的红豆泥饼放入蒸锅中，冷水上锅蒸15分钟。
蒸好后取出放置稍凉，再取出食用。
制作时也可以根据个人口味调整糖量或馅料的种类。希望以上步骤能帮到你，祝你制作成功！
糯米红豆饼做法是什么
1、食材都准备好。
2、红薯洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。
3、将蒸熟的红薯去皮后，放在大碗中，用勺子将它压成泥，糯米粉倒进去。
4、加入白糖，搅拌均匀，加入20克水，揉成面团。
5、将面团分成小份，揉圆。
6、将小圆团稍微压扁，放入刷了油的电饼铛里，将表面刷少许水，撒上白芝麻。
7、小火煎至两面金黄，装盘即可食用。
抹茶红豆饼干的做法有哪些
材料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、细砂糖、抹茶粉、红小豆。
制作步骤：
1、准备好所有的食材；
2、黄油软化，加入细砂糖打发；
3、分两次加入鸡蛋，搅拌均匀；
4、将黄油打发至羽毛状；
5、低筋面粉很抹茶粉拌匀，过筛备用；
6、把准备好的小红豆倒入打发的黄油中，不用搅拌；
7、筛入准备好抹茶低粉，用刮刀搅拌至无粉末状；
8、搅拌好的面团整成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时；
9、将冻硬的抹茶面团切成5毫米的片状；
10、烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘；
11、烤箱预热170度烤18分钟左右；
12、饼干烤好后冷却即可食用。
红豆饼的做法
所需材料：低粉、红豆馅、猪油、白糖、水。
做法：
1、分别把油皮和油酥者两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2、将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、拿一个油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。
4、全部包好后松弛15分钟。
5、取一个面团擀成椭圆形。
6、由上至下卷起，重复卷起2次，松弛10分钟。
7、将松弛好的面团擀成圆形，包入红豆馅。
8、做成小饼的形状，排入烤盘用手掌轻轻按成圆鼓型。
9、在小饼表面刷蛋黄水2次，接着放入预热200度的烤箱，烤约20到30分钟，表面呈金黄色即可。
糯米粉红豆饼最简单的做法
用料：糯米粉，蜜红豆。
步骤：
1、100g糯米粉加温水82克和成团，静置3、5分钟。
2、糯米团刚好180克左右均分为6个、每个约30g；蜜红豆也取17、18g，捏搓成团。
3、每一个糯米团都用两个拇指配合先做成圆窝状，圆窝大小注意和蜜豆团大小基本一致，再将蜜豆团放进糯米窝，放左手虎口渐收、右手拇指将蜜豆团往下压、两手配合慢慢封口后再两手掌轻轻搓圆。
4、将6个糯米红豆团压扁；锅热刷油后可用小刮板移送至锅内。
5、起平底锅热油，少油刷开即可，6饼进锅注意保持距离，否则会粘在一起。
6、两面均煎黄后，加大概一、两调羹水，加水立即加盖，小心蹦水；加盖小火焖一会，利用蒸汽焖熟饼饼边缘。
7、水渐干后，翻面，至水分全部收干，出锅。
做法，香酥红豆饼怎么做好吃，香酥红豆饼的家常做法
- 做法，香酥红豆饼怎么做好吃，香酥红豆饼的家常做法
- 主料水100毫升低筋面粉120克红豆500克 辅料白砂糖40克黄油40克色拉油60克白糖适量步骤香酥红豆饼的做法步骤11.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。香酥红豆饼的做法步骤22.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。香酥红豆饼的做法步骤33.红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。香酥红豆饼的做法步骤44.下面做油皮包油酥，肌花冠拘攉饺圭邪氦矛也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。香酥红豆饼的做法步骤55.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤66.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。香酥红豆饼的做法步骤77.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。香酥红豆饼的做法步骤88.最后包入红豆馅，做成小饼的形状。香酥红豆饼的做法步骤99.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
香煎红豆饼的做法，香煎红豆饼怎么做好吃，香煎
- 材料蛋 2颗,细砂糖 20g,味霖 20g,牛奶 180g,低筋面粉 180g,泡打粉 3g,香草粉 1缉乏光何叱蛊癸坍含开g,奶油（室温融化） 30g,红豆馅 90g做法1、蛋先要限搅打呈现散状。秤好所有份量。2、蛋，味霖，砂糖，牛奶搅拌均匀。3、加入低粉，泡打粉以顺时针方向搅拌均匀。4、加入香草粉，后再加奶油拌匀，放入冰箱冷藏20分钟
红豆饼的做法红豆饼怎么做如何做好吃
- 1.煲好的红豆加入一片片糖2.煮好后用勺子搓烂3.放到盘子里放凉备用4.备好做煎饼的材料，纯牛奶一盒，面粉400g，鸡蛋一个5.把材料倒进去开成糊状，以流水状为宜6.放一勺子到锅里，记得不要太厚或者太薄哦7.煎至两面金黄后，把红豆沙也压成圆形卷起来切成小段8.因为当时时间有点紧张，成品也就没怎么拍就赶着出门
红豆饼怎么做好吃，红豆饼的家常做法
- 蛋先要限搅打呈现散状。秤好所有份量。蛋，味霖，砂糖，牛奶搅拌均匀。加入低粉，泡打粉以顺时针方向搅拌均匀。加入香草粉，后再加奶油拌匀，放笭阀蒂合郦骨垫摊叮揩入冰箱冷藏20分钟
台湾红豆饼面皮做法？
- 同上 跪谢~~~~~
- 材料A.全蛋100公克细砂糖30公克盐2公克B.牛奶100公克水100ccC.低筋面粉160公克中筋面粉40公克香草粉6公克泡打粉3公克D.沙拉油30ccE.红豆馅适量作法 1.将材料A置入钢盆，用直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌匀後，再倒入水拌匀。 2.将材料C一起过筛後加入作法1，再加入材料D充分拌匀。 3.作法2静置60分钟後，即为传统饼皮面糊。 4.将烤模放在炉上以小火预热後，再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油，将作法3传统饼皮面糊略拌後倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用杆面棍旋开面糊，待面糊冒出孔洞稍膨胀後，即可填入适量红豆馅。 5.接著倒入面糊至另一个凹槽内（约5分满），等面糊呈形即为底部，再用尖锥挑起作法4，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟後再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
南瓜红豆饼家常做法，正宗南瓜红豆饼怎么做
- 1. 准备红豆馅2. 南瓜切块蒸熟（约20分钟），倒进装好糯米粉、少许糖、少许奶粉的盆子里（糖与奶粉可有可无），挤压搅拌。因为南瓜很多水分，所以中途一滴水也不用加。如若一直不能成型，是因为水分太多，所以得分次加糯米粉。一直搅拌到觉得不再粘手，就可以用手搓了。3. 我的案甫氦颠教郯寄奠犀订篓板上撒了一些生粉，防粘的。把面团分成一个个剂子（做大做小，随自己，等份就好）4. 红豆馅也分等份，如果你想要很多馅，就多放点，最后能包得进去就行。面团压扁，最外边要比中间薄，收口才会好看。5. 这南瓜饼做了16个，可我的红豆馅，还剩一大半～没关系，放冷藏下次做糕点用上就OK了。
