传统节日网东北什么蘑菇最好？
①榛蘑，是我们东北最常见的一种野生蘑菇，榛蘑大多生长在灌木丛中，或者是树林中，新鲜榛蘑和干榛蘑都可以食用，一般情况下，人们都是将新鲜的榛蘑晒干后出售，而榛蘑最适合与鸡肉相配做菜，我们大家都非常熟悉的一道菜“小鸡儿炖蘑菇，”就是用榛蘑为原料炖制而成的，味道特别的鲜美，也是东北最出名的一道家常炖菜。
②粗腿蘑，也叫牛肝菌，这种蘑菇大多生长在山坡上，它的体型比较大，而且蘑菇伞上的肉质也非常厚，这种蘑菇适合炒着吃，或者与肉炖在一起吃，味道非常鲜美，口感也特别有韧性。
③鸡腿蘑，也叫鸡油蘑，它的蘑菇伞颜色金黄，而蘑菇杆却是白色的，体型细长，晾晒干以后的颜色也很鲜艳，因为这种蘑菇的形状比较小，所以含水量也很少，晒干以后它的食用口感发材，但是有嚼劲，属于越嚼越香的那类，同时我们也是用这种蘑菇炖鸡食用。
④花脸蘑，在我们这里也叫草蘑，它一般生长在落叶附近，它的颜色发白，带有不对称的花纹，所以被被称为花脸蘑，这种花脸蘑在晾晒干以后，蘑菇的肉质比较硬，吃起来的口感与肉不相上下，并且非常的有嚼劲，花脸蘑，也是我们经常食用一种野生蘑菇，它的市场价格也不是很高，属于物美价廉的一种蘑菇
⑤白蘑，是野生蘑菇中最珍贵的一种，白蘑一般都是生长在草原上， 它的生长形式也与其它蘑菇不同，它是以圈儿状形象出现的，从高处看白蘑会形成一个白色的圆圈，而圆圈中间的中心空的，我们当地通常把这种现象叫做“白蘑圈”，如果运气好的话，遇到一个白蘑圈就能采到几百斤的新鲜白蘑。不过这种情况，已经很多年没有见到了，这些年采蘑菇的人太多了，而且白蘑的价值比较高，每斤干白蘑的售价都在上千元左右， 所以在草原附近，都很少能见到成圈儿的白蘑了。白蘑最适合与白菜一起炒制，味道是非常的鲜美的。
小鸡炖蘑菇是什么意思
这句暗号最早起源于糗事百科，当年的糗百可是火的一塌糊涂，因此糗友们为了辨别身份，便创造了一套暗号，“天王盖地虎，小鸡炖蘑菇；宝塔镇河妖，蘑菇放辣椒”。
不过随着时间的推移，糗事百科逐渐没落了，取而代之的是内涵段子，不过这句暗号却流传下来了，成为了段友们的暗号，“天王盖地虎，小鸡炖蘑菇；清风扶杨柳，敢问是段友？”
做好的小鸡炖蘑菇放冰箱一个星期会坏吗
- 做好的小鸡炖蘑菇放冰箱一个星期会坏吗
- 坏是不会坏 但是会串味 而且口感没之前好 营养流失
小鸡炖蘑菇这些美食吃到嘴里的感觉是什么？
- 每个人的喜好感觉都不一样，你吃了就知道了
加qq好友，问题是天王盖地虎，答案是什么，宝塔镇河妖，小鸡炖蘑菇，都不对
- 上山打老虎
有哪些明星吃过小鸡炖蘑菇
- 小沈阳赵本山丫蛋宋小宝。一般东北的明星都吃过这道菜。
小鸡炖蘑菇九个月宝宝可以吃吗
- 不可以，她还不能消化呢
小鸡炖蘑菇酸菜有毒部
- 小鸡炖蘑菇即可！
小鸡炖蘑放不放泡蘑菇的水
- 可以放小鸡炖蘑菇放不放泡蘑菇的水
小鸡炖蘑菇飞机上可以带吗?
- 不能，安检过不去
小鸡炖蘑菇没有干榛菇怎么办
- 主料鸡肉500g香菇400g辅料大葱3段姜5片豆油适量花椒适量大料3颗酱油3匙白酒1匙陈醋1匙精盐2小勺味精1小勺绵白糖3小勺小葱适量步骤1.将鸡肉切块，用清水洗净表面杂质。2.冷水下锅，将水煮开，让鸡肉随水温的上长而排出血水与杂质。3.水开后，表面会出现越来越多的浮沫。4.煮几分钟后，浮沫不再增多，将鸡肉捞出，注意要在水滚的情况下捞，这样捞出鸡肉时不容易粘上浮沫。5.捞好的鸡肉放入盘中备用。6.准备好适量香菇。7.将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质。8.锅里烧上水。9.水沸后，放入香菇焯烫，因为菌类都会有些毒性，而且香菇不容易洗净缝隙里的残渣，所以焯烫一下吃会更安全也卫生。10.其间用笊篱将香菇翻动，使其均匀受热。11.4分钟左右将其捞出、控水，备用。12.准备一根大葱，这根大葱是很粗的噢，不过这里显得小，炝锅和炖菜用大葱很香。13.将葱取葱白，切三段，姜切5片备用。14.锅预热，放入豆油，不用太多，因为鸡肉就有鸡油，否则菜会太腻。15.将葱姜放入锅中，煸出香味。16.将鸡肉再次控水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。17.将鸡肉轻轻滑入锅中，将鸡肉被油煎一下。18.放入酱油，最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。19.放入适量水。20.放入白酒。21.放入陈醋。22.放入适量花椒。23.放入3颗大料。24.放入3勺白糖。25.放入2勺盐，搅拌均匀，然后关火。26.将香菇放入高压锅中。27.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。28.盖上高压锅盖，密封好，按鸡肉键。29.压好后，排气，开盖。30.放入一氦础份飞莓读逢嫂抚讥小勺味精。31.准备好小葱。32.切成小碎。33.将菜装盘。34.洒上切好的小葱碎即可。小贴士1 鸡肉要冷水入锅焯出杂质。2 香菇要入沸水中焯几分钟再炖制。3 用大葱来炖菜和炝锅，出锅提香时再用小葱。4 鸡肉入锅前要控净水，这样防止鸡肉放入锅中时会使油溅出来崩到亲。5 酱油最好是做熟菜的专用酱油，不是凉拌酱油。6 花椒和大料的量要控制好，不要太多，会盖住食材原本的味道。7 味精不宜加热，所以要出锅前放入。…余下全文
