传统节日网白糯米饭最正宗的做法？
步骤1
首先：白糯米泡水里冰箱冷藏一个晚上，猪板油熬好一碗猪油，备用。
步骤 2
然后：200克红豆泡一个晚上，电饭锅煮饭功能煮烂红豆，用水洗豆沙的方法，水洗方法洗出豆沙，静止15分钟，用纱布挤干水，得到很干且细腻的豆沙。
步骤 3
放适量的猪油和白糖，炒干水分，豆沙抱团就好了。
步骤 4
糯米可以电饭锅煮熟，也可以蒸。趁热的时候放适量猪油和白糖，搅拌均匀！
步骤 5
碗里抹上猪油（可以放上耐高温保鲜膜），放上提前处理好的枣子、核桃、枸杞，和任何你喜欢的坚果和果脯。
步骤 6
压上一层糯米，再放一层豆沙，再压一层糯米。
电饭煲焖糯米饭的正宗做法？
制作焖糯米饭需要用到以下材料：
糯米、水、适量的盐、葱姜蒜和适量的油（可选）
以下是电饭煲焖糯米饭的正宗做法：
将糯米洗干净后浸泡在清水中约 1 至 2 小时，直到糯米膨胀。
把泡好的糯米倒入筛网中，沥干水分。
把糯米放到电饭煲中，加入适量水（通常是糯米的1.2-1.3倍，根据个人口感可以适当加减），加入少量盐和葱姜蒜和少量的油，轻轻搅拌均匀。
关上电饭煲的盖子，按下煮饭键开始煮饭。
待电饭煲自动跳转到保温状态后，再焖制 10 至 15 分钟即可。
打开电饭煲盖子，用松散的铲子将饭拌匀，让糯米饭更加松软可口。可以选择在糯米饭上撒上一些芝麻或者炒熟的腰果或其他喜欢的配料。
糯米饭怎么煮又香又不腻呢
1、糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭；
2、将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用；
3、莲子去苦心、洗净，提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟，去核。板栗剥壳留果肉；
4、取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗）。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底；
5、然后码入一层拌好的糯米饭，压实。再码入一层豆沙，压实。随后将板栗肉摆入数颗，最后码入一层拌好的糯米饭，与碗边封平；
6、将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟。稍晾凉后，先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻即可。
糯米饭没煮熟怎么补救
1、如果米饭全部夹生，可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。是热气能穿透整锅饭。
2、如果米饭只是表面夹生，将表层翻到中间，加上点水在焖下就行。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。
3、如果米饭局部夹生，在夹生处扎洞就好，然后加适量温水接着焖。 如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。
4、在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。
5、把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。
电压力锅煮不熟饭是怎么回事？气压几乎没有，我煮的是糯米饭，水放的比较少
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- 锅可坏吗，锅要没坏，那就是水放少了
电炖锅煮糯米饭怎么做如何做好
- 原料糯米、水折叠编辑本段做法1.糯米，加水，浸泡半小时2.炖盅隔水炖，一小时3.再焖半个小时折叠编辑本段小贴士讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗1.可以直接吃，可以拿来做酒酿
三月三枫叶煮糯米饭怎么煮
- 用料 糯米 5斤 新鲜枫叶 一大把 干黄花 一小把 新鲜红蓝草（紫色） 一小把 新鲜红蓝草（大红） 一小把 水 适量 壮乡三月三五色糯米饭的做法 准备材料，除了干黄花，其他三种都必须要新鲜的。洗净泡一下。干黄花放水末过表面，煮开、过滤。红蓝草（紫色）同样煮开。红蓝草（大红色）煮开，可以看到颜色是不一样的。以上三种液体过滤后，等触手温热就可以把干的糯米放下去泡了，糯米不要洗直接泡，我用的是广西百色靖西的大香糯，这样法罚瘁核诓姑搭太但咖成品圆润口感香味都比普通糯米更胜一筹。枫叶要提前一天切碎，用刀背剁出浆液，然后放水泡剁碎的叶子至少24小时。我泡了48小时。过滤去渣，放干糯米泡。黑色是最难做的，要煮三次，每次大约小火煮一分钟，用手去感受，微热就马上关火，把锅端开，千万加热到不要让手感到烫的水温。糯米刚泡是这样的。第一次加热后，放至凉透，有一点点颜色了。第二次加热后放至凉，颜色深了一点。第三次加热后泡12小时以上，就可以蒸了，上蒸锅时颜色变成这样。要沥干水再蒸，不然黑色会变浅。蒸出来是黝黑发亮的漂亮黑色！这里分享一个超省煤气的蒸糯米饭的方法：高压锅放一碗水，盖好盖子大火，一喷气就关火，等大约10分钟再开大火烧到喷气就关火，等高压锅自然减压到可以打开盖子，糯米饭就蒸熟了。类似的，煲骨头汤黄豆汤焖猪脚都可以用这样的方法，两次喷气减压后骨头都酥烂。紫色蒸出来忘记拍了，和这个颜色一样无色差。纯正的大红色！黄色！白色！五色糯米饭，除了黑色的制作时间至少要两天，其他四个颜色都是泡过夜即可蒸，蒸的时候最好把水沥干。三月三，吃五色糯米饭啰！淡淡的植物清香，艳丽的色彩，一年只有这一回啊！摆个盘，配广西蒙山的木瓜丁，好吃到飞起！小贴士所有泡糯米的器具包括双手都要保证干净无油。
请问糯米饭怎么煮？
- 请问糯米饭怎么煮？高压锅糯米饭怎么煮，是不是要提前泡啊，还是怎么样弄？
- 主料：糯米适量、调料酱油粻锭纲瓜蕺盖告睡梗精适量、葱少许、猪油(板油)适量做法：1、糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡，不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）2、第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）。3、吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了。
