传统节日网蒜蓉扇贝蒸煮几分钟能熟？
1、蒜蓉粉丝扇贝一般蒸5分钟左右即可熟。
2、因为扇贝的个头多数比较小，所以很快就可以蒸透。为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀灭，全程要开大火蒸熟。如果扇贝的个头比较大，或者蒸锅中扇贝出现较多的情况下可以适当的加长蒸煮的时间。
王刚教你做的蒜蓉扇贝？
主料：扇贝6只
蒜蓉50克
白粉丝50克
辅料：生抽2匙 盐3克 葱沫3克
做法：1.准备好所有食材，先将扇贝肉与扇贝壳分离开，去掉黑色的肚肠部分，将扇贝肉放进盐水里搓洗几遍，将扇贝壳里外都刷洗干净，白粉丝用温水泡软，捋整齐，扭起来盘在扇贝壳里
2.大蒜头剥去外皮，剁成很细腻的蒜蓉
3.锅内倒入比平时炒菜多一倍的食用油，烧热，将蒜蓉投入油锅，中火炒至金黄色
4.倒入两匙生抽和盐，这时需要将火调小翻炒均匀，开大火很容易将蒜蓉烧糊
5.蒜蓉炒好后，关火，将炒好的蒜蓉均匀地铺在每个扇贝粉丝上，再整齐地放在蒸屉里
6.蒸锅里加适量水大火烧开后，将蒸屉放上蒸锅，大火蒸八分钟，就可以关火了
7.从蒸锅将扇贝取出，撒上葱沫，这道蒜蓉扇贝就做好了，开吃。
蒜蓉粉丝蒸扇贝肉怎么做好吃
蒜蓉粉丝蒸扇贝，在其制作过程中，对扇贝肉进行腌渍处理后再烹制，并严格控制菜肴的制作时间，会使该道菜更加可口美味。具体准备材料和制作过程如下：
准备材料：蒜蓉、粉丝、新鲜扇贝、盐、花椒粉、鸡精、老抽、食用油、料酒、葱、姜、蒜
具体步骤：
1、扇贝去壳，将其外壳清洗干净备用，扇贝肉洗净沥干水分后，加入适量料酒、蒜末、葱末、鸡精等调配料腌制20分钟，捞出备用；
2、粉丝放置于热水中浸泡柔软捞出，将其浸泡于冷水中备用；
3、起锅开火，放入适量食用油烧热，加入葱末、蒜末、姜末等爆香，加入适量蒜蓉，翻炒2分钟盛出备用；
4、将炒好蒜蓉汁的一部分，均匀涂抹于扇贝肉表面，并将扇贝肉放回至外壳备用；
5、 将粉丝放置于剩余蒜蓉汁上部，扇贝放于粉丝上部，即可起锅上笼屉蒸熟。
6、控制开锅时间在5分钟，鲜香味美的蒜蓉粉丝蒸扇贝即完成了。
蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃
- 蒜蓉扇贝粉丝怎么做好吃
- 主料扇贝150克绿豆粉丝20克蒜籽15克 辅料油5毫升盐2克白酒2毫升生抽5毫升葱5克剁辣椒5克清水10毫升 步骤蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11.原料集合图蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤22.粉丝泡于清水30分钟左右蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤33.将扇贝的壳认真刷洗蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤44.再用小刀将扇贝肉与壳分离蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤55.冲洗扇贝肉蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤66.沥干后加少许酒略腌蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤77.粉丝变软后崂起沥干水蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤88.将粉丝剪短至约5-籂紶焚咳莳纠锋穴福膜10CM长蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤99.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1010.再将扇贝肉摆放在粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1111.将蒜籽去皮切成细碎颗粒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1212.锅内倒入油蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1313.将蒜籽倒入锅内爆香，注意小火，不要使蒜籽变焦蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1414.再加入少许盐调味拌匀可关火蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1515.蒜油浇在步骤10的扇贝粉丝上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1616.再点缀上少许剁辣椒蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1717.锅内烧水至沸腾蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1818.将扇贝碟移入蒸架上蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1919.大火蒸5分钟，待粉丝变透明可关火移出，再撒上葱花蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2020.锅内倒生抽5毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2121.再加水10毫升蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2222.调好的汁水淋上粉丝扇贝上即可
蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝鲍鱼做法：材料扇贝，鲍鱼，龙口粉丝大蒜，盐，姜，小葱红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油做法1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳孩供粉佳莠簧疯伪弗镰+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
蒜蓉粉丝蒸扇贝做怎么 扇贝的做法
- 主料 3人份扇贝6个、粉丝50克辅料蒜1头、食盐5克、橄榄油适量、蒸鱼豉油适量蒜蓉粉丝蒸扇尝厂佰断脂登拌券饱猾贝步骤1准备食材，扇贝提前一天放入冰箱冷藏室解冻步骤2锅里倒适量橄榄油，倒入蒜蓉炒至微黄步骤3盛出晾凉备用步骤4炒好的蒜蓉加入食盐步骤5再加入蒸鱼豉油步骤6拌匀备用步骤7扇贝肉洗去脏东西，放碗里用料酒腌制15分钟步骤8泡好的粉丝放扇贝壳上步骤9再在粉丝上放腌制好的扇贝肉步骤10浇上备好的蒜蓉料汁，上锅蒸8分钟即可
粉丝蒜蓉蒸扇贝的家常做法大全怎么做好吃视频
- 粉丝蒜蓉蒸扇贝的做法1.准备食材（如果没有蒸鱼豉油，可以换成酱油或者蚝油。另外再准备一些红色的彩椒，做点缀用，我忘记跟它们一起拍照了…）2.大蒜扒皮切碎3.扇贝的壳子留一面就好，洗净备用，扇贝上面有一块黑色的东西要摘掉。粉丝提前泡发好，剪一点下来，放在贝壳上盘好，然后把扇贝放在上面4.上锅蒸，撒一点盐和鸡精，把葱姜整块放在上面就好（因为一会要拿掉的 ）。另一种做法就是把盐、蒸鱼豉油（蚝油或酱油）直接倒在扇贝上，然后再蒸。这一步还有的做法有很多，看你比较喜欢哪个咯~大概蒸个10-15分钟左右5.开始炒大蒜，锅里倒入油，放入大蒜炒出香味就好6.拿出蒸好的扇贝,把蒸鱼豉油淋在上面,在把炒好的大蒜淋上7.最后!再把刚才忘记拍照的红色彩椒切碎,放在扇贝上就OK啦!!!
葱油蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香发绩篡啃诂救磋寻单默油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
葱油蒜蓉粉丝扇贝怎么做如何做好吃
- 1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。5、用刷子刷干净贝壳，备用。7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉（鲍鱼切成6大块）+姜丝。8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤（7）扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香发绩篡啃诂救磋寻单默油调成的汁儿煸炒。10、最后去掉姜丝，淋在步骤（8）上，撒点葱花即可。
请问蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做比较好吃，又好看？
- 主料扇贝适量 龙口粉丝适量 辅料蒜蓉适量 盐适量 姜丝适量 白酒适量 白胡椒粉适量 色拉油适量 葱花适量 鲜味生抽适量 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1. 扇贝先用牙刷刷干净外壳。2. 用小刀伸进去把扇贝撬开,留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下。3. . 贝肉后部那块黑黑的是内脏，要去除。4. 裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮，要去除（其实不讲究的话，裙边刷洗干净也可以吃）。5. 只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。6. 取一个大碗,里面放水,加点盐,把贝肉放进去泡两三分钟,然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉,这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底,再用清水冲洗下,贝肉就洗干净了。7. 龙口粉丝一小把,用热水泡软(大概十多分钟就软了),沥干水分待用。8. 在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒和白胡椒粉拌匀后，再放点淀粉拌匀,腌制待用。9. 起个油锅,把蒜蓉煸香。10. 将一半煸香的蒜蓉装入碗中,倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。11. 把粉丝剪成小段,垫在扇贝底下,把锅中袱旦递秆郛飞店时锭江剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。12. 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。13. 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝,用小勺把步骤4的调味汁趁热浇在每个扇贝上，撒上葱花。14. 干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦！小贴士1. 其实扇贝的裙边可以吃，不是很讲究的话，把裙边刷洗干净，可以和贝肉还有黄一起烹饪。2. 调制调味汁，如果没有蒸鱼豉油可以用其它鲜味生抽代替。3. 腌制贝肉的时候，加点淀粉拌匀，这样处理过的贝肉能保持鲜嫩。4. 蒜蓉要用油炒过，这样才能更好的释放蒜的香味，同时也没有了生蒜入口的辛辣。5. 蒸的时间一定要把握好,蒸过头肉老了就不好吃了。大个的扇贝蒸5分钟，小个的扇贝蒸3分钟
