传统节日网上一期小叶向小伙伴们说明了怎么做出好看又好吃的芋圆，不了解我们按照小叶的做法学会了没有？这一期小叶想教我们怎么做椰汁西米露，这样小伙伴们就可以将昨天学会的芋圆加到西米露里面，成为一道新的甜品。
小叶可以说，椰汁西米露就是童年的一道回忆。作为一名广东人，小叶的家庭也像大多数家庭一样，学会做几道普通甜品与煲上一锅好汤是必须的。小时候小叶一旦不开心，爸爹娘妈便会煮上一碗西米露向我吃，并且跟我说“吃了西米露心情就会变好，以后也是这样，一旦遇到不开心，那就吃上一碗西米露”。所以直至今，小叶心情不好的时候都会去吃上一碗西米露，这不但是童年的回忆，也是安慰心灵的神药。不了解，一碗西米露在小伙伴们眼中，又有啥子童年回忆呢？
从小在这样的家庭里，小叶自然会做出一碗好吃的西米露，随着时代的发展，西米露的品种也越来越多，小叶自然跟上时代的步伐，时不时创新几道西米露的做法，下面小叶就教我们做最普遍的椰汁西米露吧，之后我们按照自己的口味加上一些芒果或者火龙果等等。
椰汁西米露虽然价格不贵，就小叶所知，甜品店的椰汁西米露一般需要6块钱。别看一碗西米露简简单单，然而想真实将西米露做透明，没有白点，这个特别考验小伙伴们做甜品的功底。做不好，西米露就只能成为一颗颗白点；做得好自然觉得做法so easy，下面就由小叶教我们怎么做出成功的椰汁西米露吧！
小叶先将从超市里面买到的西米露放到碟子中，等水一沸腾，小叶便将碟子中的西米露倒进锅里，在这里小叶必须要提醒我们，千万不容嫌西米露脏，用冷水进行清洗，因为洗过的西米露会很容易化掉。小叶是一最初就直接放进沸水里面煮，之后不断地搅拌，避免西米露粘在一起。盖上锅，小火焖5~10分钟，这时候小伙伴们就会看到西米露是一颗颗白点。搅拌一会儿，小叶将西米露倒进筛子里面，并且用冷水冲洗一遍，再次避免西米露粘在一起，也就是广东老人家所说的“过冷河”。
最后小叶从头煮上一锅水，等水一沸腾，再次将西米露倒进去，煮上10分钟，然后便到了最决定因素的时刻，这时候小叶是盖上锅盖，关火闷10分钟，再打开就不会看到白点的西米露了。之后小伙伴们便可以加入适量的白砂糖进行调味，想味道更好点，可以倒一罐椰浆或者加一些炼奶，再或者加入纯牛奶，小叶相对喜爱加椰浆，感觉椰浆味道好好闻。直到水一沸腾，小伙伴们就可以开吃了。
其实学会做西米露，小伙伴们就会学会做很多甜品了，随便加入自己喜爱吃的水果、红豆便又成为一道甜品。所以小伙伴们按照小叶的做法，快去买材料来试试一下吧！小叶相信，只要小伙伴们按照小叶的做法，一定可以做出一碗成功的西米露。
以上便是小叶教我们煮西米露方式，不了解小伙伴们学会了没有？好喝的椰汁西米露，做法就是这么简单，小伙伴们还有更好的方式吗，可以跟小叶同享一下吗？
